Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Trio voorgerechtje: Carpaccio met pestomayo,parmesaanse kaas en pijnboompitjes. Gerookte kip met sla, spekjes, stukjes mandarijn en spekjes. Ham/meloen partjes meloen omwikkeld met parmaham en pijnboompitjes

Groentepakketjes | Feestelijk Koken

Salade met mango en langoustine

Zeekraal met tomaat en coquilles

Bereiden:Kook de asperges beetgaar in ruim kokend water. Bak de sint-jakobsoesters in de boter.Meng de sjalotten met de azijn, wijn en fumet. Laat inkoken tot de helft. Voeg de room toe en laat opnieuw inkoken. Voeg er stukjes koude boter door (monteren) op een zacht vuur. Breng op smaak met peper en zeezout.

Pascale Naessens recept - Gerookte zalm opgevuld met krab, zalmeitjes, groenten en dillesaus

Pascale Naessens recept - Sint-jakobsvruchten met zeekraal

3 bereidingen met zalm

Rivierkreeftjes met mango-avocadosalsa - Hap & Tap !