Wilde planten

31 Pins79 Volgers
Boerenwormkruid, de blaadjes fijn snipperen en bij de pannenkoeken deeg mengen

Boerenwormkruid, de blaadjes fijn snipperen en bij de pannenkoeken deeg mengen

Wilde eetbare groenten

Wilde eetbare groenten

Paardenbloemen zijn een superfood! Gratis en voor niets te scoren, één brok gezondheid. Bloemen op je sla, bladeren door je sla of andere gerechten, bijvoorbeeld met andere rauwe groenten in een stamppot, af en toe een worteltje in een soep welke je met een staafmixer vermaalt, paardenbloem in gebakken ei... Maar er zijn veel meer mogelijkheden zoals kruidenboter, thee en... verzin het.

Paardenbloemen zijn een superfood! Gratis en voor niets te scoren, één brok gezondheid. Bloemen op je sla, bladeren door je sla of andere gerechten, bijvoorbeeld met andere rauwe groenten in een stamppot, af en toe een worteltje in een soep welke je met een staafmixer vermaalt, paardenbloem in gebakken ei... Maar er zijn veel meer mogelijkheden zoals kruidenboter, thee en... verzin het.

Witte dovenetel; geen familie van de brandnetel, bloemen geven een heel fijne smaak aan thee, salade en kruidenboter. Topjes kunnen gebruikt worden als bij brandnetels.

Witte dovenetel; geen familie van de brandnetel, bloemen geven een heel fijne smaak aan thee, salade en kruidenboter. Topjes kunnen gebruikt worden als bij brandnetels.

Kleine veldkers, een lekker onkruid. http://www.cruydthof.nl/blog/onkruid-in-de-moestuin/

Kleine veldkers, een lekker onkruid. http://www.cruydthof.nl/blog/onkruid-in-de-moestuin/

Viooltjes - Viola odorata (Onze groenten en onze wilde vruchten bij de keuken aangepast - A. Bracke 1941) "De jonge verzachtende, buikzuiverende bladeren mogen met andere groenten worden gemengd, net als de bladeren van het madeliefje."

Viooltjes - Viola odorata (Onze groenten en onze wilde vruchten bij de keuken aangepast - A. Bracke 1941) "De jonge verzachtende, buikzuiverende bladeren mogen met andere groenten worden gemengd, net als de bladeren van het madeliefje."

Fluitekruid. Rauw zijn de jonge bladeren lekker als toevoeging in salades. Verder is het een goede smaakmaker voor sperciebonen en omelet. Lekker voor soep en ovenschotels.

Fluitekruid. Rauw zijn de jonge bladeren lekker als toevoeging in salades. Verder is het een goede smaakmaker voor sperciebonen en omelet. Lekker voor soep en ovenschotels.

Klein Hoefblad Tussilago farfara Algemeen De wetenschappelijke naam Tussilago komt van het Griekse tussis, 'kuchje'. De plant wordt dan ook van oudsher tegen hoesten gebruikt. In veel landen is het nog altijd een belangrijk middel tegen aandoeningen van de luchtwegen in het algemeen. Eigenschappen Verzachtend, slijmoplossend, ontspant de bronchiën, ontstekingsremmend. http://www.kruidengeneeskunde.be/klein_hoefblad.html

Klein Hoefblad Tussilago farfara Algemeen De wetenschappelijke naam Tussilago komt van het Griekse tussis, 'kuchje'. De plant wordt dan ook van oudsher tegen hoesten gebruikt. In veel landen is het nog altijd een belangrijk middel tegen aandoeningen van de luchtwegen in het algemeen. Eigenschappen Verzachtend, slijmoplossend, ontspant de bronchiën, ontstekingsremmend. http://www.kruidengeneeskunde.be/klein_hoefblad.html

Vlier (Sambucus nigra): bloemen smaken zoet, niet wassen. Vlierbloesem plukken: tips.

Vlier (Sambucus nigra): bloemen smaken zoet, niet wassen. Vlierbloesem plukken: tips.

recepten uit het wild: http://www.cruydthof.nl/index.php?option=com_content=category=blog=37=63 recepten met rode klaver, klaverzuring, sleedoorn, vlierbloesem, zevenblad, meidoorn, lijsterbes, paardenbloem

recepten uit het wild: http://www.cruydthof.nl/index.php?option=com_content=category=blog=37=63 recepten met rode klaver, klaverzuring, sleedoorn, vlierbloesem, zevenblad, meidoorn, lijsterbes, paardenbloem

Pinterest
Zoek