Sajoer lodeh is een bijgerecht dat bestaat uit diverse, zachtgekookte groenten dobberend in santen (water/bouillon met kokos). Trouwens, eigenlijk is elke authentieke sajoer een sajoer lodeh omdat in Indonesië groente eerder rauw dan ‘tot moes gekookt’ wordt gegeten. Beetgaar, zeg maar. En beetgaar is niks anders dan een lelijk woord voor zachtgekookt.

Sajoer lodeh is een bijgerecht dat bestaat uit diverse, zachtgekookte groenten dobberend in santen (water/bouillon met kokos). Trouwens, eigenlijk is elke authentieke sajoer een sajoer lodeh omdat in Indonesië groente eerder rauw dan ‘tot moes gekookt’ wordt gegeten. Beetgaar, zeg maar. En beetgaar is niks anders dan een lelijk woord voor zachtgekookt.

Soto ayam oftewel Kippensoep op zijn Indo’s

Soto ayam oftewel Kippensoep op zijn Indo’s

Indonesische recepten: zelf heerlijke gebakken bananen ofwel Pisang Goreng maken. - Plazilla.com

Indonesische recepten: zelf heerlijke gebakken bananen ofwel Pisang Goreng maken. - Plazilla.com

Rice Rolls with chicken Filling ( Lemper ) Indonesian recipes | Indonesian Original Recipes http://indonesiaoriginalrecipes.blogspot.com/2014/01/rice-rolls-with-chicken-filling-lemper-indonesian-recipes.html

Rice Rolls with chicken Filling ( Lemper ) Indonesian recipes | Indonesian Original Recipes http://indonesiaoriginalrecipes.blogspot.com/2014/01/rice-rolls-with-chicken-filling-lemper-indonesian-recipes.html

Pinterest
Zoeken