Een heerlijke Indische stoofpot. Een top-recept! Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook heel erg lekker als hoofdgerecht.

Stifado voor de slowcooker of oven

Een heerlijke Indische stoofpot. Een top-recept! Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook heel erg lekker als hoofdgerecht.

Een heerlijke Indische stoofpot. Een top-recept! Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook heel erg lekker als hoofdgerecht.

Kipfilet gestoofd in ketjap is een gerecht dat makkelijk en snel te maken is. De kipfilet wordt in stukjes gesneden en even gemarineerd ...

Kipfilet gestoofd in ketjap is een gerecht dat makkelijk en snel te maken is. De kipfilet wordt in stukjes gesneden en even gemarineerd ...

Ideaal voor een feestje deze indische gehaktballetjes in ketjapsaus, zeker weten dat mensen gaan vragen naar het recept!

Indische gehaktballetjes in ketjapsaus

Indian meatballs in sweet soy sauce

Veel mensen zijn nog onbekend met het gebruik van tempé (blok van geperste sojabonen). Je kunt het stoven in gerechten, maar ook bakken....

Veel mensen zijn nog onbekend met het gebruik van tempé (blok van geperste sojabonen). Je kunt het stoven in gerechten, maar ook bakken....

Babi Ketjap zoals het vroeger thuis gemaakt werd. En nu bij mij thuis nog steeds. Recept deel ik graag. Een van de favorieten tijdens de Workshop Indisch koken!

Babi Ketjap zoals het vroeger thuis gemaakt werd. En nu bij mij thuis nog steeds. Recept deel ik graag. Een van de favorieten tijdens de Workshop Indisch koken!

Recept Tempeh Kering Lekker bijgerecht voor een Indonesische rijsttafel of gewoon als snack bij een glas bier. Je blijft er van snoepen, zo lekker. 400g tempeh 5 rode chilipepers (lombok) 5 sjalotjes 3 teentjes knoflook 1 stukje verse laos (galanga) ½ tl tamarindepulp 2 el gula Jawa (of bruine basterd) 1 tl kristalsuiker zout Snijd de tempeh in smalle reepjes. Niet te dik, anders wordt de binnenkant nooit krokant. Frituur op 175°C in ongeveer 4-5 minuten goudbruin en crunchy. Maak een boe

Tempeh Kering (a less refined soy product much like tofu). It's crunchy, sweet, and hot!

Indonesische Rendang naar het recept van mijn (indo) vriend!

Indonesische Rendang

Indonesische Rendang naar het recept van mijn (indo) vriend!

Pinterest
Search