Kersthapjes van groenten

Kersthapjes van groenten

100 gr spinazie 75 gr Feta 100 gr Chedder 2 tomaten [12 plakjes] 250 gr meel 2 theelps bakpoeder 2 eieren 60 ml olijfolie 240 ml melk verse thijm, zeezout en peper Meel, bakpoeder, zout, chedder en thijm door elkaar roeren. Apart de olijfolie, eieren en spinazie door elkaar en dan de melk erbij. Alles door elkaar roeren en als laatste de Feta kruimels. Vul het beboterde muffinblik en tomatenschijf erop met wat thijm, zeezout en peper. Oven op 180 graden en 25-30 min. bakken.

100 gr spinazie 75 gr Feta 100 gr Chedder 2 tomaten [12 plakjes] 250 gr meel 2 theelps bakpoeder 2 eieren 60 ml olijfolie 240 ml melk verse thijm, zeezout en peper Meel, bakpoeder, zout, chedder en thijm door elkaar roeren. Apart de olijfolie, eieren en spinazie door elkaar en dan de melk erbij. Alles door elkaar roeren en als laatste de Feta kruimels. Vul het beboterde muffinblik en tomatenschijf erop met wat thijm, zeezout en peper. Oven op 180 graden en 25-30 min. bakken.

Courgette met tomaat, mozzarella, Italiaanse kruiden, olijfolie, peper en zout. 25 min op 200 graden in de oven.

Courgette met tomaat, mozzarella, Italiaanse kruiden, olijfolie, peper en zout. 25 min op 200 graden in de oven.

Een roerei kan voor ontbijt, bij de brunch of als lunch. Lekker gezond met de gestoofde spinazie, pittig met chilipeper en verfijnd met de parmezaan.

Roerei met spinazie

Een roerei kan voor ontbijt, bij de brunch of als lunch. Lekker gezond met de gestoofde spinazie, pittig met chilipeper en verfijnd met de parmezaan.

Tomaten gevuld met spinazie en champignons, lekker als voor- of bijgerecht - http://www.brendakookt.nl/2013/10/27/tomaten-gevuld-met-spinazie/

Tomaten gevuld met spinazie en champignons, lekker als voor- of bijgerecht - http://www.brendakookt.nl/2013/10/27/tomaten-gevuld-met-spinazie/

Eiersalade op basis van Griekse yoghurt (en oké, een beetje mayonaise). Met bieslook en kerrie als smaakmakers.

Eiersalade op basis van Griekse yoghurt (en oké, een beetje mayonaise). Met bieslook en kerrie als smaakmakers.

Simon Abbott - Nc.ls.5

Simon Abbott - Nc.ls.5

Tomaat, courgette, feta en hazelnoot in de oven met dank aan Pascale Naessens! Heerlijk en licht (amper 4 WW ProPoints punten)

Tomaat, courgette, feta en hazelnoot in de oven met dank aan Pascale Naessens! Heerlijk en licht (amper 4 WW ProPoints punten)

Pinterest
Zoeken