Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Pancetta is een van Jeroens favoriete smaakmakers. Het is gekruid Italiaans spek dat allerhande pastagerechten net dat ietsje meer geeft. Jeroen zet deze keer fettuccine op het menu, een pasta in de vorm van fijne lintjes. Met een portie smakelijke prei erbij zet je in geen tijd een top-gerechtje op tafel.

1

Aperitiefhapjes: Glaasje met zalm, kaas en verse kruiden

Bloemkool mousse in een glaasje met Hollandse garnaaltjes

Bloemkoolstoemp met garnalen en bieslook

Glaasjes met mozzarella , tomaat en Italiaanse ham.

Hammousse met rode-bietenscheuten

Apart en feestelijk voorgerechtje

Bloemkoolmousse met Hollandse garnalen; een lekker voorgerecht uit een glaasje. Van tevoren klaar te maken dus een gerecht zonder stress.

Gevulde champignons uit de oven / -1 bakje champignons -100 gr zachte roomkaas -Handjevol peterselie gehakt - Handjevol bieslook gehakt - 2 teentjes knoflook gehakt - Peper en zout ** 15 – 20 min. op 180 graden **

Ovenschotel met kabeljauw en mozzarella

Risotto met prei en shiitake

Een originele vegetarische risotto met prei en shiitake champignons. Serveer eventueel met een stukje gebakken vis.