Tuin-moestuin: in de keuken

54 Pins30 Volgers
Weet je niet wat je met al die rabarber uit de moestuin moet doen? Maak rabarberwodka, heerlijk. Wij hebben gebruik gemaakt van de flesjes van 250 ml met beugelsluiting van Kilner en van een grote pot met beugelsluiting van 1,5 liter.

Rabarberwodka

Weet je niet wat je met al die rabarber uit de moestuin moet doen? Maak rabarberwodka, heerlijk. Wij hebben gebruik gemaakt van de flesjes van 250 ml met beugelsluiting van Kilner en van een grote pot met beugelsluiting van 1,5 liter.

Zelf bramenlikeur maken!

Zelf bramenlikeur maken!

Heerlijk op een stukje stokbrood, wild of een zelfgemaakte hamburger!

Uienjam / Uienconfituur

Heerlijk op een stukje stokbrood, wild of een zelfgemaakte hamburger!

Recept om zelf heerlijke muntsiroop te maken. Lekker verfrissend in de zomer als limonade of verwerk de siroop in dessert of cocktail

Recept om zelf heerlijke muntsiroop te maken. Lekker verfrissend in de zomer als limonade of verwerk de siroop in dessert of cocktail

Aardbeien op alcohol, pruimen-kaneel likeur, appel-calvados en nog veel meer recepten!

Aardbeien op alcohol, pruimen-kaneel likeur, appel-calvados en nog veel meer recepten!

In mijn ogen is écht (bijna) alles wat zelfgemaakt is beter dan wanneer je het in de winkel koopt. Toen ik vorig jaar voor het eerst zelf ranja maakte was ik (en de rest die het proefde) verkocht, heerlijk! Geen onuitspreekbare ingrediënten waarvan je geen flauw idee hebt of ze goed of slecht voor je zijn, geen gekke e-nummers voor houdbaarheid of rare kleurstoffen. Gewoon fruit, water en agave (of suiker!) en je maakt de heerlijkste ranja zelf! Dit keer gebruikte ik de combinatie van…

In mijn ogen is écht (bijna) alles wat zelfgemaakt is beter dan wanneer je het in de winkel koopt. Toen ik vorig jaar voor het eerst zelf ranja maakte was ik (en de rest die het proefde) verkocht, heerlijk! Geen onuitspreekbare ingrediënten waarvan je geen flauw idee hebt of ze goed of slecht voor je zijn, geen gekke e-nummers voor houdbaarheid of rare kleurstoffen. Gewoon fruit, water en agave (of suiker!) en je maakt de heerlijkste ranja zelf! Dit keer gebruikte ik de combinatie van…

Het is weer de tijd voor rabarber; niet alleen heerlijk in toetjes, crumbles en taarten maar je kan nu ook zelf een likeur van rabarber maken!

Het is weer de tijd voor rabarber; niet alleen heerlijk in toetjes, crumbles en taarten maar je kan nu ook zelf een likeur van rabarber maken!

Zelf Drambuie maken ( honinglikeur met kruiden op basis van Schotse whisky )     - -   Benodigdheden voor 0,5 L likeur: * 2 eetlepels venkelzaad, kort geroosterd * 1 tak verse rozemarijn * 200 gram honing * 200 ml water * 300 ml Schotse whisky

Zelf Drambuie maken ( honinglikeur met kruiden op basis van Schotse whisky ) - - Benodigdheden voor 0,5 L likeur: * 2 eetlepels venkelzaad, kort geroosterd * 1 tak verse rozemarijn * 200 gram honing * 200 ml water * 300 ml Schotse whisky

Vlierbessenlikeur Benodigdheden voor ±0,75L likeur:  500 gram verse vlierbessen 300 ml wodka 400 ml water 200 gram suiker Bereidingswijze:  Maak de vlierbessen schoon en zorg dat er geen stokjes of ander vuil tussen het fruit zit. Rits de vruchtjes van de takjes met je vingers of een vork. Zorg ervoor dat je de takjes goed verwijdert, die zijn een beetje giftig.  Doe de vlierbessen in een goed afsluitbare pot/fles (die op de foto is 0,2L) en vul aan met gewone wodka.  Schudt goed en bewaar ±…

Vlierbessenlikeur Benodigdheden voor ±0,75L likeur: 500 gram verse vlierbessen 300 ml wodka 400 ml water 200 gram suiker Bereidingswijze: Maak de vlierbessen schoon en zorg dat er geen stokjes of ander vuil tussen het fruit zit. Rits de vruchtjes van de takjes met je vingers of een vork. Zorg ervoor dat je de takjes goed verwijdert, die zijn een beetje giftig. Doe de vlierbessen in een goed afsluitbare pot/fles (die op de foto is 0,2L) en vul aan met gewone wodka. Schudt goed en bewaar ±…

VLIERBLOESEM-APPELJAM Benodigheden: - 800-850 gram rijpe vlierbessen - 200-250 gram in stukjes gesneden appels (+/- 3 à 4 appels) - pak geleisuiker Voorbereiding: Pluk veel schermen met zoveel mogelijk rijpe, sappige, glanzende vlierbessen. Hoe mindere groene en niet rijpe bessen, hoe minder werk bij het afritsen van de bessen. Niet-rijpe bessen zo'n namelijk giftig. Maak +/- 6 potjes met deksels goed schoon (afwassen, sodawater, afspoelen met kokend water) en laat de potjes op een schone…

VLIERBLOESEM-APPELJAM Benodigheden: - 800-850 gram rijpe vlierbessen - 200-250 gram in stukjes gesneden appels (+/- 3 à 4 appels) - pak geleisuiker Voorbereiding: Pluk veel schermen met zoveel mogelijk rijpe, sappige, glanzende vlierbessen. Hoe mindere groene en niet rijpe bessen, hoe minder werk bij het afritsen van de bessen. Niet-rijpe bessen zo'n namelijk giftig. Maak +/- 6 potjes met deksels goed schoon (afwassen, sodawater, afspoelen met kokend water) en laat de potjes op een schone…

Pinterest
Zoek