vegetarische hapjes

Bekijk de foto van Marga Nijhuis met als titel Mini-fritta's........ als hapje bij de borrel! Klop 7 eieren en 2 eetlepels melk met wat zout en peper. Vet een muffinvorm voor 12 stuks in. Voeg je favoriete vulling toe, bijvoorbeeld doperwten met verse munt, geitenkaas, gebakken champignons, bacon, geraspte kaas, kerstomaatjes of paprika en verdeel hierna het eimengsel over de holten. Bak in 15-20 minuten in de oven op 180°C krokant en goudbruin. Laat ze iets afkoelen voor je ze uit de vorm…

Ingrediënten: -12 ronde geitenkaasjes van 4 cm doorsnede (bv.president) - 6 plakjes diepvries bladerdeeg, ontdooid - 1 eidooier - 1el honing - 1 takje rozemarijn Bereiden: 1. Verwarm de oven voor op 200' C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. 2. Steek uit elk plakje bladerdeeg twee rondjes van 7 à 8 cm (met een glas bv.). Klop de eidooier los met 1 el water en bestrijk de randen van de deegcirkels met losgeklopte eidooier. 3. Leg de plakjes geitenkaas op de deegcirkels en vouw de randen van…

Dit is lekker vega samosa's met een frisse raita dip.

Een lekkere lichte vegetarische pasta met een originele pesto van geroosterde paprika, peterselie en cashewnoten. Een penne om mee te scoren!

Een makkelijk recept voor een heerlijke, gezonde ovenschotel met courgette en zoete aardappel (en tomaatjes en mozarella). Helemaal volgens de voedselzandloper.

Ik ben dol op bladerdeeg hapjes en deze spinazie-feta spiralen zijn ook een heerlijke combinatie. Ze zijn erg eenvoudig en staan zo op tafel!

Op Pinterest kwam ik een aantal keer een foto tegen van cranberry feta wraps. Dat leek mij best lekker! Ik vond geen duidelijk recept met hoeveelheden, maar de ingrediënten stonden wel vermeld. Ik heb

wraps met zongedroogde tomaat en basilicum 1