Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Oh my! Wat doe ik jullie aan? Chocolade brownies delen op de blog en dan beloven dat ik dit recept binnenkort opnieuw deel, maar dan nog lekkerder. Deze brownies zijn super chocolade-rig en hebben dat fragiele knapperige korstje dat een brownie hoort te hebben, althans dat vind ik. Deze brownies zijn dan ook de ultieme balans...Lees Meer »

4 snelle truffels

4 truffels (4 van 10)

Dit is hét basisrecept voor macarons. Met grote dank aan Hidde de Brabander, de patissier die het ons leerde. Het is geen makkelijk recept, maar als je alle stappen netjes volgt en niets anders doet, komt het goed. Succes! Amandelbasis Zeef het amandelmeel én het poedersuiker door een superfijne zeef en meng de twee gezeefde poeders …

Dit is hét basisrecept voor macarons. Met grote dank aan Hidde de Brabander, de patissier die het ons leerde. Het is geen makkelijk recept, maar als je alle stappen netjes volgt en niets anders doet, komt het goed. Succes! Amandelbasis Zeef het amandelmeel én het poedersuiker door een superfijne zeef en meng de twee gezeefde poeders …

aardbeienslof 1a

Het is tijd voor cake, een heerlijke citroencake a la Starbucks. Of eigenlijk a la Baked Louies. Dit is geen nieuw recept, ik heb het namelijk niet zelf ontwikkeld. Vorig weekend bedacht ik me dat ik voor een dagje varen met vrienden iets met citroen wilde bakken. Een cake ofzo. Ik googelde citroencake en toen... LEES MEER...

Meringue-amandelrol met citroenroom

Amandel-meringue rol met citroenroom

Basisrecept: lemon curd

Vorige zomer kocht ik in Frankrijk op de markt heerlijke zelfgemaakte lemon curd. In de Carrefour (ja ja wie kent het niet) kocht ik er vervolgens een grote zak madeleines bij, die ik in onze huisje bestreek met de lemon curd van de markt. Mmmm, zo’n heerlijke combinatie! Ik krijg er weer helemaal vakantie …