Veggie BBQ

Collection by Burnhard.de • Last updated 12 days ago

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Vegetarisch grillen? Klingt für einen eingefleischten Fleischfan vielleicht erstmal nicht so dufte, aber da habt ihr auch diese Rezepte noch nicht gekannt. Diese Pinnwand ist voll mit leckeren Veggie-Rezepten, die euch eure Fleischlust ganz schnell vergessen lassen. #vegetarisch #Grillen #Barbecue #Veggie

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Kennste diesen Spruch? "Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages." Also verbinden wir das Coole mit dem Nützlichen und brutzeln unser Frühstück ganz lässig auf dem Grill. Und was kann es da Besseres geben als 'ne amtliche Portion French Toast? Eben! Den Großteil der Zutaten für dieses simple wie endgeile Rezept hast du nämlich sowieso Zuhause. Einfach Eier, Milch, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, gut umrühren und fertig! French Toast, Bbq, Breakfast, Food, Carne Asada, Grilling, Meal, Food Portions, Simple

French Toast

Kennste diesen Spruch? "Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages." Also verbinden wir das Coole mit dem Nützlichen und brutzeln unser Frühstück ganz lässig auf dem Grill. Und was kann es da Besseres geben als 'ne amtliche Portion French Toast? Eben! Den Großteil der Zutaten für dieses simple wie endgeile Rezept hast du nämlich sowieso Zuhause. Einfach Eier, Milch, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, gut umrühren und fertig!

Für son richtig gutes BBQ gibt es ein paar Akteure, die nicht fehlen dürfen. Hauptdarsteller ist das gute Fleisch, keine Frage! Aber so ganz alleine schaffen es Steak, Bratwurst und Co. dann doch nicht. Salate und Brot müssen auch her. Aber was wäre ein Grill-Gelage ohne eine richtig gute Barbecue Sauce? 'N bisschen trocken vermutlich! Camping Bbq, Rind, Carne Asada, Meat, Veggie Recipes, Side Dishes, Homemade, Camping Grill

BBQ Sauce

Für son richtig gutes BBQ gibt es ein paar Akteure, die nicht fehlen dürfen. Hauptdarsteller ist das gute Fleisch, keine Frage! Aber so ganz alleine schaffen es Steak, Bratwurst und Co. dann doch nicht. Salate und Brot müssen auch her. Aber was wäre ein Grill-Gelage ohne eine richtig gute Barbecue Sauce? 'N bisschen trocken vermutlich!

Du bist auf der Suche nach einer schnellen und ultra geilen Sauce für dein nächstes BBQ? Dann ist Joppiesauce genau das, was du willst! Immerhin ist diese gelbe Chose aus den Niederlanden 'n echter Allrounder: Du kannst sie als Burgersauce verwenden, aber auch Fleisch, Fisch oder Hähnchen 'n fettes Geschmackstuning verpassen! Veggie Bbq, Camping Bbq, Tasty, Yummy Food, Dessert, Grilling Recipes, Great Recipes, Dips, Veggies

Joppie Sauce

Du bist auf der Suche nach einer schnellen und ultra geilen Sauce für dein nächstes BBQ? Dann ist Joppiesauce genau das, was du willst! Immerhin ist diese gelbe Chose aus den Niederlanden 'n echter Allrounder: Du kannst sie als Burgersauce verwenden, aber auch Fleisch, Fisch oder Hähnchen 'n fettes Geschmackstuning verpassen!

Döner macht das Leben einfach schöner! Die Kombi aus knusprigem Fladenbrot, knackigem Gemüse, würziger Sauce und hauchdünnem Fleisch is' aber auch wirklich Endstufe. Doch heute lassen wir das Fleisch im Kühlschrank und gönnen uns stattdessen 'ne fette Ladung Pilze! Jau, das is' ernst gemeint. Diese vegetarische Variante deines Lieblings-After-Party-Midnight-Snacks kann es mit dem Original Döner von der Bude umme Ecke locker aufnehmen! Veggie Bbq, Camping Bbq, Tasty, Yummy Food, Grilling Recipes, Great Recipes, Sandwiches, Veggies, Snacks

Veggie Döner

Döner macht das Leben einfach schöner! Die Kombi aus knusprigem Fladenbrot, knackigem Gemüse, würziger Sauce und hauchdünnem Fleisch is' aber auch wirklich Endstufe. Doch heute lassen wir das Fleisch im Kühlschrank und gönnen uns stattdessen 'ne fette Ladung Pilze! Jau, das is' ernst gemeint. Diese vegetarische Variante deines Lieblings-After-Party-Midnight-Snacks kann es mit dem Original Döner von der Bude umme Ecke locker aufnehmen!

Mal wieder Bock auf 'n ordentliches Sandwich auf die Faust? Kommt sofort! Und zwar frisch und mit 'ner hammer Kombi, die dich aus den Latschen kippen lässt. Was es dafür braucht, fragste? Vollkorn-Toast, Curry-Mayonnaise, Rucola, Tomate, Avocado, Mango-Chutney und 'n bisschen frischen Koriander. Chutney, Veggie Bbq, Camping Bbq, Healthy Food, Healthy Recipes, Tasty, Yummy Food, Grilling Recipes, Summer Vibes

Avocado Sandwich

Mal wieder Bock auf 'n ordentliches Sandwich auf die Faust? Kommt sofort! Und zwar frisch und mit 'ner hammer Kombi, die dich aus den Latschen kippen lässt. Was es dafür braucht, fragste? Vollkorn-Toast, Curry-Mayonnaise, Rucola, Tomate, Avocado, Mango-Chutney und 'n bisschen frischen Koriander.

Heute wird's fruchtig. Und zwar mit Mango-Chutney. Das Chutney kommt ursprünglich aus Indien und wurde meist mit Kokosfleisch gekocht. Später stellte sich raus, dass Früchte, die schon etwas überreif waren, sich hervorragend in dieser fruchtig-würzigen Kombi machen. Und so wart das Frucht-Chutney geboren. Gott sei Dank. In 'ner knappen Stunde haste dir mit diesem Zeug nämlich ein Geschmackserlebnis zusammengerührt, das seines Gleichen sucht.⁠ Chutney, Veggie Bbq, Camping Bbq, Summer Bbq, Snacks, Finger Foods, Summer Vibes, Barbecue, Mango

Mango Chutney

Heute wird's fruchtig. Und zwar mit Mango-Chutney. Das Chutney kommt ursprünglich aus Indien und wurde meist mit Kokosfleisch gekocht. Später stellte sich raus, dass Früchte, die schon etwas überreif waren, sich hervorragend in dieser fruchtig-würzigen Kombi machen. Und so wart das Frucht-Chutney geboren. Gott sei Dank. In 'ner knappen Stunde haste dir mit diesem Zeug nämlich ein Geschmackserlebnis zusammengerührt, das seines Gleichen sucht.⁠

Bacon. Er ist einfach überall und passt zu allem. Egal, welches Gericht du aufpimpen möchtest, Bacon ist die Lösung. Aber was, wenn jemand dem Fleisch abgeschworen hat? Ein Leben ohne Bacon ist doch undenkbar! Da habe ich 'ne Lösung parat. Klar, echten Bacon kannste nicht einfach so nachahmen. Aber mit diesem Rezept für veganen Bacon kommste schon ziemlich nah ran - optisch und geschmacklich. Veggie Bbq, Beste Burger, Tasty, Yummy Food, Grilling Recipes, Salmon Burgers, Barbecue, Great Recipes, Hamburger

Veganer Bacon Burger

Bacon. Er ist einfach überall und passt zu allem. Egal, welches Gericht du aufpimpen möchtest, Bacon ist die Lösung. Aber was, wenn jemand dem Fleisch abgeschworen hat? Ein Leben ohne Bacon ist doch undenkbar! Da habe ich 'ne Lösung parat. Klar, echten Bacon kannste nicht einfach so nachahmen. Aber mit diesem Rezept für veganen Bacon kommste schon ziemlich nah ran - optisch und geschmacklich.

Aj, Aj, Aj jetzt wird´s mächtig lecker. Denn Ajvar klingt nicht nur verdammt lässig, sondern ist gleichzeitig so unfassbar vielseitig, dass ein BBQ-Gelage dafür nicht ausreicht. Dieser endgeile Dip aus gerösteten Paprika und Aubergienen eignet sich nicht nur perfekt als Beilage zu saftigen Steaks und Cevapcici, sondern ist auch als würziger Brotaufstrich unschlagbar! Oder misch doch mal etwas Ajvar unter Joghurt und mach einen krassen Gemüse-Dip draus – der Fanatasie sind keine Grenzen… Veggie Bbq, Tasty, Yummy Food, Snacks, Grilling Recipes, Chana Masala, Finger Foods, Barbecue, Great Recipes

Ajvar

Aj, Aj, Aj jetzt wird´s mächtig lecker. Denn Ajvar klingt nicht nur verdammt lässig, sondern ist gleichzeitig so unfassbar vielseitig, dass ein BBQ-Gelage dafür nicht ausreicht. Dieser endgeile Dip aus gerösteten Paprika und Aubergienen eignet sich nicht nur perfekt als Beilage zu saftigen Steaks und Cevapcici, sondern ist auch als würziger Brotaufstrich unschlagbar! Oder misch doch mal etwas Ajvar unter Joghurt und mach einen krassen Gemüse-Dip draus – der Fanatasie sind keine Grenzen…

Kennste Ratatouille? Das ist klassische französische Hausmannskost. Im Grunde ist es 'ne Gemüsepfanne. Klingt 'n bisschen langweilig? Nicht, wenn du das ganze frische Gemüse in deinem Drehspieß-Korb zubereitest und sich die Aromen beim indirekten Grillen und Rotieren so richtig schön verteilen können.Zum Gemüse wirfste Rosmarin, Thymian, Zitronensaft und -zeste in das Körbchen. Mon Dieu, das ist sowohl als Beilage zum fetten Steak als auch als Hauptgericht der absolute Knaller! Veggie Bbq, Kung Pao Chicken, Ratatouille, Grilling Recipes, Summer Vibes, Barbecue, Great Recipes, Veggies, Low Carb

Ratatouille aus dem Drehspieß-Korb

Kennste Ratatouille? Das ist klassische französische Hausmannskost. Im Grunde ist es 'ne Gemüsepfanne. Klingt 'n bisschen langweilig? Nicht, wenn du das ganze frische Gemüse in deinem Drehspieß-Korb zubereitest und sich die Aromen beim indirekten Grillen und Rotieren so richtig schön verteilen können.Zum Gemüse wirfste Rosmarin, Thymian, Zitronensaft und -zeste in das Körbchen. Mon Dieu, das ist sowohl als Beilage zum fetten Steak als auch als Hauptgericht der absolute Knaller!

Falafel kommen aus dem nahen Osten. Mit Kichererbsen, 'ner Menge Petersilie, Chili, Zwiebel, Knoblauch, Koriander und weiteren derbe guten Zutaten und Gewürzen haste mit diesen kleinen Schätzen alles, was dein Gaumen begehrt.⁠ Um dann damit den ultimativen Veggie Burger zu bauen, braucht es nicht mehr viel: 'nen frischen Joghurt-Dip, knackigen Cole Slaw, ein paar Champignons und als zweite Sauce noch würziger Hummus – denn der passt perfekt zu Falafel! ⁠ Veggie Bbq, Falafel Burgers, Beste Burger, Camping Bbq, Tasty, Yummy Food, Summer Bbq, Grilling Recipes, Summer Vibes

Falafel Burger

Falafel kommen aus dem nahen Osten. Mit Kichererbsen, 'ner Menge Petersilie, Chili, Zwiebel, Knoblauch, Koriander und weiteren derbe guten Zutaten und Gewürzen haste mit diesen kleinen Schätzen alles, was dein Gaumen begehrt.⁠ Um dann damit den ultimativen Veggie Burger zu bauen, braucht es nicht mehr viel: 'nen frischen Joghurt-Dip, knackigen Cole Slaw, ein paar Champignons und als zweite Sauce noch würziger Hummus – denn der passt perfekt zu Falafel! ⁠

Schon klar – krosse, goldgelbe Pommes sind einfach die unangefochtenen Kings of Beilage. Und dat is' auch gut so! Wenn du aber mal Bock auf 'n bisschen Abwechslung hast, ersetz die classic Fries doch mal durch knackige Süßkartoffel-Pommes. Klein schneiden, bisschen Stärke drüber und ab ins heiße Öl in deinem Dutch Oven. Der dient dir in diesem Rezept nämlich als Outdoor-Fritteuse. So kriegste super schnell und easy 'ne Beilage, die perfekt zum Steak, einem Burger oder Sandwich passt. Best Bbq Recipes, Grilling Recipes, Great Recipes, Tasty, Yummy Food, Summer Bbq, Dessert, Snacks, Finger Foods

Grillrezepte von Grillern für Griller | BURNHARD

Schon klar – krosse, goldgelbe Pommes sind einfach die unangefochtenen Kings of Beilage. Und dat is' auch gut so! Wenn du aber mal Bock auf 'n bisschen Abwechslung hast, ersetz die classic Fries doch mal durch knackige Süßkartoffel-Pommes. Klein schneiden, bisschen Stärke drüber und ab ins heiße Öl in deinem Dutch Oven. Der dient dir in diesem Rezept nämlich als Outdoor-Fritteuse. So kriegste super schnell und easy 'ne Beilage, die perfekt zum Steak, einem Burger oder Sandwich passt.

Die Sonne scheint, die Crowd sitzt zusammen und ihr hattet gerade ein richtig geiles BBQ mit fetten Fleisch-Schätzen und hammermäßigen Beilagen. Doch dann ist da diese Stimme in dir, die ruft: "Gib mal Zucker, alter!". Für 'n geiles Dessert is' ja bekanntlich immer Platz! Bevor du jetzt 'ne Tafel Schokolade oder 'nen Fertig-Pudding rausholst, habe ich hier was besseres für dich: 'ne frische Ananas, die du ruckzuck auf deine Rotisserie spießt. Veggie Bbq, Summer Bbq, Barbecue, French Toast, Veggies, Sweets, Dessert, Breakfast, Food

Gegrillte Ananas von der Rotisserie

Die Sonne scheint, die Crowd sitzt zusammen und ihr hattet gerade ein richtig geiles BBQ mit fetten Fleisch-Schätzen und hammermäßigen Beilagen. Doch dann ist da diese Stimme in dir, die ruft: "Gib mal Zucker, alter!". Für 'n geiles Dessert is' ja bekanntlich immer Platz! Bevor du jetzt 'ne Tafel Schokolade oder 'nen Fertig-Pudding rausholst, habe ich hier was besseres für dich: 'ne frische Ananas, die du ruckzuck auf deine Rotisserie spießt.

Hä, eingelegte Zwiebeln? Was soll ich denn damit? Ich sag´s dir: Dein Barbecue auf ein neues Level heben! Egal ob als Topping auf deinem Burger, als Beilage zum Steak oder als Ansatz für eine richtig nice Sauce – diese Zwiebeln geben deinen Gerichten den extra Kick und bringen die Geschmacksknospen deiner Gäste auf 'ne wilde Achterbahnfahrt der Glückseligkeit. Veggie Bbq, Wilde, Tasty, Yummy Food, Summer Bbq, Grilling Recipes, Barbecue, Great Recipes, Vegetables

Eingelegte Zwiebeln

Hä, eingelegte Zwiebeln? Was soll ich denn damit? Ich sag´s dir: Dein Barbecue auf ein neues Level heben! Egal ob als Topping auf deinem Burger, als Beilage zum Steak oder als Ansatz für eine richtig nice Sauce – diese Zwiebeln geben deinen Gerichten den extra Kick und bringen die Geschmacksknospen deiner Gäste auf 'ne wilde Achterbahnfahrt der Glückseligkeit.

Curry, Mango Lassi, Naan....indisches Essen könnt ich mir echt jeden Tag geben. Du auch? Dann zieh dir mal diesen BBQ-Traum rein: Die geilsten exotischen Gewürze und Zutaten zwischen fluffigen Potato Buns als fetter Indian-Veggie-Burger! Die Buns wandelste easy mit Safran ab – die perfekte Basis für das indische Moppet. Beef-Patties müssen weichen, stattdessen gibt's würzige vegetarische Süßkartoffel-Kicherebsen-Patties. Veggie Bbq, Beste Burger, Tasty, Yummy Food, Summer Bbq, Pulled Pork, Grilling Recipes, Great Recipes, Veggies

Indischer Burger mit Süßkartoffel-Kichererbsen-Patties

Curry, Mango Lassi, Naan....indisches Essen könnt ich mir echt jeden Tag geben. Du auch? Dann zieh dir mal diesen BBQ-Traum rein: Die geilsten exotischen Gewürze und Zutaten zwischen fluffigen Potato Buns als fetter Indian-Veggie-Burger! Die Buns wandelste easy mit Safran ab – die perfekte Basis für das indische Moppet. Beef-Patties müssen weichen, stattdessen gibt's würzige vegetarische Süßkartoffel-Kicherebsen-Patties.

Ob auf 'nem fetten Steak, 'nem Stück Baguette oder auf der frischen Buchtel aus dem Dutch Oven: Wenn Kräuterbutter ins Spiel kommt, wird es so richtig geil und fettig. Fängt das Zeug erstmal an, auf deinem Grillgut zu schmelzen und allem einen geilen Geschmack von Kräutern und Zitrone zu verpassen, kann der Tag eigentlich nicht mehr besser werden. Veggie Bbq, Summer Bbq, Snacks, Kraut, Baguette, Finger Foods, Creme, Veggies, Vegetarian Grilling

Kräuterbutter selber machen

Ob auf 'nem fetten Steak, 'nem Stück Baguette oder auf der frischen Buchtel aus dem Dutch Oven: Wenn Kräuterbutter ins Spiel kommt, wird es so richtig geil und fettig. Fängt das Zeug erstmal an, auf deinem Grillgut zu schmelzen und allem einen geilen Geschmack von Kräutern und Zitrone zu verpassen, kann der Tag eigentlich nicht mehr besser werden.

Baba was? Na, Baba Ghanoush! Was für die Griechen ihr Tzatziki und für die Mexikaner die Guacamole ist, ist in der arabischen Küche die würzige und vegane Auberginencreme. Der Dip besteht zum größten Teil aus gegrillten Auberginen. Sind die einmal ordentlich weich, werden sie mit Knoblauch schön fein püriert. Dann knallste noch 'n bisschen Tahini und Olivenöl rein und schon ist dat Ding feddich. Veggie Bbq, Tzatziki, Tahini, Guacamole, Barbecue, Dip, Breakfast, Food, Vegetarian Grilling

Baba Ghanoush – Würzige Auberginencreme

Baba was? Na, Baba Ghanoush! Was für die Griechen ihr Tzatziki und für die Mexikaner die Guacamole ist, ist in der arabischen Küche die würzige und vegane Auberginencreme. Der Dip besteht zum größten Teil aus gegrillten Auberginen. Sind die einmal ordentlich weich, werden sie mit Knoblauch schön fein püriert. Dann knallste noch 'n bisschen Tahini und Olivenöl rein und schon ist dat Ding feddich.