RIJSTTAFEL/ Indonesion & Dutch food tradition

The Rijsttafel or “rice table” originated with Dutch plantation owners who liked to sample selectively from Indonesian cuisine. It became a kind of tradition, and a meal reserved for special occasions. The Dutch because of their fondness for Rijsttafel, introduced it into the Netherlands. Rijsttafels, at times feature more than a 50 dishes, and are a great way to sample numerous Indonesian dishes in one meal. Today, in both Holland and Indonesia, the Rijsttafel is a real culinary pleasure.
Diah Didi's Kitchen: Tahu Pong Berontak....!..^^

Diah Didi's Kitchen: Tahu Pong Berontak....!..^^

Het feit dat de islam in veel gebieden van Indonesië de overheersende godsdienst is, betekent dat de meeste Indonesiërs terughoudend zijn met het gebruik van alcohol. Toeristen drinken graag het lokale bier, dat in licentie van Europese brouwerijen gebrouwen wordt (o.a. Bintang).

Het feit dat de islam in veel gebieden van Indonesië de overheersende godsdienst is, betekent dat de meeste Indonesiërs terughoudend zijn met het gebruik van alcohol. Toeristen drinken graag het lokale bier, dat in licentie van Europese brouwerijen gebrouwen wordt (o.a. Bintang).

Recept lumper tonijn | Es' Factory

Recept lumper tonijn

Recept lumper tonijn | Es' Factory

Recept - Ananasroedjak - Allerhande

Ana­nas­roed­jak

Recept - Ananasroedjak - Allerhande

Bereiden: Bestrooi de kipfilets met zout en peper en grill of bak ze gaar in een beetje boter. Laat afkoelen en snijd in kleine blokjes. Kook de aardappeltjes gaar in lichtgezouten water. Giet af, laat afkoelen en snijd doormidden. Meng alle ingrediënten voor de pindadressing, knijp het sap van de limoen erboven uit en roer alles goed door.

Bereiden: Bestrooi de kipfilets met zout en peper en grill of bak ze gaar in een beetje boter. Laat afkoelen en snijd in kleine blokjes. Kook de aardappeltjes gaar in lichtgezouten water. Giet af, laat afkoelen en snijd doormidden. Meng alle ingrediënten voor de pindadressing, knijp het sap van de limoen erboven uit en roer alles goed door.

Javaanse gehaktstaaf http://www.roysrecepten.nl/contents/nl/d293.html

Javaanse gehaktstaaf http://www.roysrecepten.nl/contents/nl/d293.html

Oude originele Indische recepten

Oude originele Indische recepten

Indonesische Rendang - Stoofvlees in kokos

Indonesische Rendang - Stoofvlees in kokos

ayam pangang met santen

ayam pangang met santen

Indische Visstoofpot Met Sereh En Kokosmelk recept | Smulweb.nl

Indische Visstoofpot Met Sereh En Kokosmelk recept | Smulweb.nl

Pinterest
Zoeken