Ik hou enorm van soep en deze Courgette Pesto Soep is zeker één van m'n favorieten! Daarbij is deze soep ook nog eens erg gezond. Twee vliegen in één klap!

Een lekker hollands recept. Het bijgerecht bevat de volgende ingrediënten: vlees, ui, knoflook en traditionele olijfolie.

zoete-aardappel-broccolisoep Voor deze smaakvolle soep combineer je zoete aardappel met broccoli. Mega gezond, low budget en hardstikke easy. Mocht je geen keukenmachine hebben, dan kun je de soep uiteraard ook in een (warmtebestendige) blender of met een staafmixer maken. 1. Verhit de olie en fruit daarin de uisnippers in 5–7 minuten zacht. 2, Bak dan de knoflook 2–3 minuten mee, voeg de zoete aardappels en vervolgens de bouillon toe. 3. Breng aan de kook en laat 15 minuten koken of tot de…

Dit is een soepje uit het kookboek van Claudia Allemeersch. Het is ideaal als hapje! Ik had vrienden op bezoek en heb dit hapje geserveerd in de servieslijn van Pascale Naessens. Mijn zaaaaaaalig lief vriendje had me voor Kerst de prachtige serviesset van Pascale Naessens cadeau gedaan!! Ingrediënten voor 4...

Bereiden:Verhit wat boter in een pot op een matig vuur. Fruit er de stukjes ui in, zonder te kleuren.Schil de zoete aardappel en snij in grove stukken. Voeg ze bij de ui en laat alles een paar minuten stoven. Zet het vuur lager en voeg de stukjes witloof toe. Laat nog 5 minuten meestoven op een zacht vuurtje. Roer alles regelmatig even om. Voeg de kruiden, groentebouillon en kokosmelk toe. Laat nog enkele minuten pruttelen. Verwijder het laurierblad en de peterselie. Serveren:Mix de soep…

Extra feestelijke paprikasoep.

Thaise kokos-garnalensoep.

Recept voor romige spinaziesoep met courgette en spekjes

Bereiden: Verhit de boter en fruit hierin de uit 5 minuten aan. Voeg de knoflook en bloem toe en bak even kort mee. Roer de bouillon erdoor en breng alles aan de kook. Laat de soep op zacht vuur 20 minuten doorkoken. Breng op smaak met zout, peper en worcestershire sauce. Roer de grove mosterd en room door de soep. Serveren:Lekker met warm knapperig knoflook brood.©kayotickitchen.com

Een heerlijke knoflooksoep gemaakt van geroosterde knoflook. Met een vleugje tijm en citroensap voor extra frisheid. Bekijk hier het recept.

Knack Weekend brengt u dagelijks nieuwe recepten. Ontdek de lekkerste vleesgerechten, visgerechten, desserts en meer op Knack Weekend.

vegetarische recepten ~ foto's ~ brocante

Ware winterkost

Toen ik een staafmixer kocht, was deze courgettesoep één van de eerste soepen die ik maakte naast de standaard tomatensoep. Daarna at ik het nog …