Hoofdgerecht

Oh wat was dit lekker. Ik ga het recept inlijsten en ophangen. En volgende week nog een keer op het menu zetten. Gevonden in een oude Good Food en geheel en al naar eigen smaak en wens aangepast. En nu ga ik jullie ermee verwennen. Wat was dit lekker. Nou daar gaan we. De hoeveelhedenContinue reading Ovenschotel witlof, kip en (mosterd)saus →

Boeuf bourguignonuit het kookboek 'Echte mannen dieet 2 (stiekem ook voor vrouwen)' van Dave Myers & Si King. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Jachtschotel met zuurkool en appel recept

Kerst-Rosbief uit de oven met portsaus

Witlof met ham en kaas.. maar dan anders! En geloof me, je gaat nooit meer terug naar de gekookte achterham en belegen kaas. Mijn moeder maakte vroeger een soort romige eisaus om ons de witlof te l…

Wil je je gasten een indrukwekkend hoofdgerecht serveren met kerst? Deze eendenborst met sinaasappel portsaus is daar een perfect voorbeeld van.

Bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C.Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 20 min. gaar. Verwijder de lelijke buitenbladen van de witloof en snijd de stronkjes doormidden. Verwijder eventueel de bittere harde kern. Kook de witloof in lichtgezouten water in ca. 10 min. gaar. Giet de aardappelen af, laat ze 5 min. droog stomen. Voeg de warme melk en boter toe en stamp tot een romige puree. Breng de puree op smaak met nootmuskaat, peper en de grove mosterd. Laat de witloof goed…

Gevulde paprika met gehakt, een super lekker gerecht wat erg gemakkelijk is om te maken. Je kunt de paprika's vullen met wat jij het lekkerste vindt. Ik heb gekozen voor een vulling van gehakt en groentes met wat geraspte kaas erover.

Heerlijk romig herfstprutje vol smaak, lekker op de pasta, op rijst of aardappelpuree en makkelijk en snel te maken.

Een perfect pronkstuk voor op tafel: gevulde varkenshaas met o.a. pesto, mozzarella en tomaatjes omwikkeld met licht knapperig gebakken parmaham

Varkenshaas met Gorgonzola en Room Ik was mijn eigen recept even beu. Marsala en zout en dan snel aanbakken in de grillpan en tien minuten (ofzo) in de oven tot ze nog net rosé zijn. Broerlief verteld

Stoofpotje met wild

Jachtschotel is een perfect herfstgerecht!

Zo heb je spruitjes nog niet eerder klaargemaakt! Spruitjes in een heerlijke combinatie met rookworst, witte bonen en een romige mosterdsaus. Het is ook nog eens goedkoop, gemakkelijk en ziet er prachtig uit op een bord!