Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

eetbare wilde planten recepjes

5 Pins12 Volgers

vegetarische brandnetel-soepballetjes (De Gulle Aarde)

Vegetarische brandnetel-soepballetjes

DE GULLE AARDE: top 10 van 2014

☆ VLIERBLOESEM-APPELJAM Benodigheden: - 800-850 gram rijpe vlierbessen - 200-250 gram in stukjes gesneden appels (+/- 3 à 4 appels) - pak geleisuiker Voorbereiding: Pluk veel schermen met zoveel mogelijk rijpe, sappige, glanzende vlierbessen. Hoe mindere groene en niet rijpe bessen, hoe minder werk bij het afritsen van de bessen. Niet-rijpe bessen zo'n namelijk giftig. Maak +/- 6 potjes met deksels goed schoon (afwassen, sodawater, afspoelen met kokend water) en laat de potjes op een schone…

CITROENMELISSESIROOP Ingrediënten: - 75 gram citroenmelisseblaadjes - 1,25 liter water - 2 limoen (in schijfjes) - sap van 2 citroenen en 2 limoenen - 500 gram suiker. Bereiding: Was de blaadjes en snijd ze in stukjes. Doe de blaadjes en de schijfjes limoen in een pan. Kook het water en giet dat op de blaadjes en de limoen. Zorg ervoor dat de blaadjes en schijfjes onder water staan. Doe de deksel op de pan en laat het mengsel 24 uur trekken. Zeef het mengsel door een kaasdoek (of theedoek)…

Irene kookt: Aardbeien/frambozensiroop, citroensiroop en paardenbloemensiroop