Salades

Heerlijke saladerecepten van én voor topchefs, hobbykoks en foodies. Interesse in een samenwerking? Stuur een berichtje naar info@ambiance.be
33 Pins
·
2mo
By
Culinaire Ambiance
recept Longhaas met koriander, limoen, chiliolie en gefrituurde pinda's
Longhaas met koriander, limoen, chiliolie en gefrituurde pinda's
Deze salade van longhaas met koriander, limoen, chiliolie en gefrituurde pinda's vind je terug in het kookboek Een tafel vol van Meike Krüger. Over Longhaas vertelt zij dat het een ondergewardeerd stuk vlees is, dat tegenwoordig gelukkig steeds vaker op menukaarten staat. De smaak zou dieper en metaliger zijn dan die van biefstuk. Al kan je die laatste wel gebruiken om de longhaas mee te vervangen, mocht je die niet kunnen vinden in de winkel.
a blue plate topped with salad next to an apple and watermelon wedges
Salade met watermeloen, halloumi en ingelegde rode ui
Geniet van de ultieme zomersalade! Gegrilde halloumi, sappige watermeloen en ingelegde rode ui zorgen samen voor een knallende smaaksensatie. Heerlijk als side dish bij je volgende BBQ.
a white plate topped with spinach, cheese and avocado on top of a black table
Salade met spinazie, feta, avocado, kaki, granaatappel en walnoten
Zin in een gezonde, voedzame salade tijdens de wintermaanden? Deze salade heeft alles wat je nodig hebt: spinazie, feta, avocado, kaki, granaatappelpitten en walnoten. Een ware smaakexplosie met verrassende texturen!
This may contain: a person is preparing food on a table
0:09
Salade van kreeft met crème van doperwtjes
Waar een moestuin de rode draad vormt doorheen het verhaal van Chef's Table, brengt chef Dimitri Van Berlo zijn gerechten op een kunstzinnige manier tot zijn recht. Het restaurant gelegen in het Antwerpse Burcht opende in 2006 haar deuren en is intussen uitgegroeid tot een begrip in de regio. Wij kregen enkele recepten, waaronder deze salade van kreeft mee. Probeer het thuis uit!
a white plate topped with pasta and veggies on top of a blue table
Ottolenghi’s salade van drie soorten citrus met groene chilipeper, stemgember en krokante salsa
De mix van citrus, pittige radicchio en de opvallende textuurverschillen tussen het fruit en de salsa maken van dit gerecht iets bijzonders. Het heeft genoeg allure om te schitteren als stand-alone voorgerecht, maar vormt ook een heerlijke aanvulling op een eenvoudig gegrilde makreel of zalm.
This may contain: the process of making an appetizing dish with figs and mozzarella
0:17
Vijgen met parmaham en mozzarella
Moeder en dochter Joke en Felien delen met hun foodblog De Prinsessenboontjes eenvoudige maar heerlijke recepten. Speciaal voor Ambiance maakten ze een salade van vijgen, parmaham en mozzarella. Probeer jij het thuis uit?
a person is sprinkling something on a plate with vegetables and pears next to it
Frisse salade met gemarineerde asperges
Geïnspireerd door de baksels van moeder en grootmoeder is Bart De Roeck aan de slag gegaan met zijn foodblog. Hij presenteert de Belgische keuken met een persoonlijke twist en het liefst van al extra zoet. Roeckiesworld schotelt zijn volgers al sinds het begin van Instagram lekkere en simpele gerechten voor. Deze frisse salade met gemarineerde asperges valt absoluut onder dat motto.
a white plate topped with lots of food on top of a bed of green leaves
Hugh’s panzanella met cherrytomaten en saffraan
Deze salade wil je geproefd hebben! Panzanella is een typisch Italiaans voorgerecht gemaakt van brood en tomaten. De vrolijke kleurtjes maken je instant goedgezind en zijn ideaal voor een zonnige lentedag.
a white plate topped with meat and vegetables on top of a yellow tablecloth next to eggs
Salade met gravlax van zalm, feta & citrusvruchten
Met de lente in aantocht is het tijd voor frisse, kleurrijke gerechten. Deze salade met gravlax van zalm, feta en citrusvruchten brengt de zon alvast op je bord. De perfecte manier om jezelf een voorproefje van warmere dagen te geven!
a small piece of cake on a black plate
Shuba salade met gepekelde haring, rode biet, aardappel, wortel & mayonaise
Deze shuba salade, ook wel bekend als "salade onder een bontjas", is een feest van kleur en smaak. Lagen van rode biet, wortel en aardappel zorgen voor een prachtige presentatie, terwijl de gepekelde haring en romige mayonaise het gerecht diepte en een heerlijke hartige touch geven.
Related searches
a white plate topped with fish, onions and eggs on top of a marble table
Aardappelsalade met gepekelde haring, augurk & ei
Zin in een buitengewone lunch? Deze aardappelsalade heeft alles wat je nodig hebt. Met gepekelde haring, rode biet, augurk en ei is het simpel gezegd een explosie van smaken en texturen.
a black plate topped with salad and onions
Salade met spinazie, rode ui, cherrytomaten en mandarijn
Een verrassende winterse maaltijd die je misschien niet zou bedenken: salade van verse spinaziebladen met knapperige rode ui, sappige cherrytomaten en zoete, frisse mandarijn. Scrol verder voor het volledige recept.
a white plate topped with salad next to a fork
Salade met spinazie, tofu, rode biet en kikkererwten
Vegans, opgelet: ook op het gebied van salades zijn de mogelijkheden eindeloos. Deze krachtige variant met spinazie, tofu, rode biet en kikkererwten komt tijdens de winter goed van pas. Een bordje vol energie!
two plates filled with rice and vegetables next to an empty glass bottle on a table
Salade van rijst met courgette, avocado, groene olijven en kappertjes
Op warme lente- en zomerdagen hoef je niet altijd voor koude pastasalades te kiezen. Je maakt namelijk net zo goed een salade met rijst. Voeg extra courgette, avocado, groene olijven en kappertjes toe voor een heerlijke en gezonde portie groenten.
a white bowl filled with vegetables and chickpeas on top of a table next to an egg
Salade van kikkererwten en spinazie met broccoli, paprika, olijven en gegrilde courgette
Het is eindelijk weer tijd voor kleurrijke salades nu de zon vaker tevoorschijn komt. Klassiekers met avocado en mango zijn altijd een hit. Maar wees eerlijk: soms wil je iets speciaals proberen. Daarom introduceren we vandaag een nieuwkomer boordevol groenten.