Bij het inmaken van komkommers (met uien) kun je experimenteren met de smaak. De basis blijft echter hetzelfde. Voor een grote pot los je 3 el suiker op in pannetje met 2 dl heet water. Niet koken! Daarna 2,5 dl witte azijn erbij en een halve theelepel zout. Schil een grote komkommer en snij die in dunne plakjes. Een grote ui schoonmaken en in hele dunne ringen snijden. Om en om in een glazen pot en giet er het azijn/suikerwater op. Experimenteer door een pepertje, jeneverbes... toe te…

Bij het inmaken van komkommers (met uien) kun je experimenteren met de smaak. De basis blijft echter hetzelfde. Voor een grote pot los je 3 el suiker op in pannetje met 2 dl heet water. Niet koken! Daarna 2,5 dl witte azijn erbij en een halve theelepel zout. Schil een grote komkommer en snij die in dunne plakjes. Een grote ui schoonmaken en in hele dunne ringen snijden. Om en om in een glazen pot en giet er het azijn/suikerwater op. Experimenteer door een pepertje, jeneverbes... toe te…

Surinaams eten – Surinaams Zuurgoed (tafelzuur met komkommer, witte- en rode uien en peper op azijn)

Surinaams eten – Surinaams Zuurgoed (tafelzuur met komkommer, witte- en rode uien en peper op azijn)

Je eigen komkommer inmaken klinkt misschien heel fancy, maar het is eigenlijk heel simpel en binnen 15 minuten gedaan! :)

Je eigen komkommer inmaken klinkt misschien heel fancy, maar het is eigenlijk heel simpel en binnen 15 minuten gedaan! :)

Pepers inmaken in azijn

Rode Pepers inleggen

Zelf zuurkool maken is makkelijker dan je denkt. En vele malen lekkerder dan kant en klaar gekocht. Met de tip van Meneer Wateetons lukt het zeker.

Zelf zuurkool maken is makkelijker dan je denkt. En vele malen lekkerder dan kant en klaar gekocht. Met de tip van Meneer Wateetons lukt het zeker.

Zoetzure paprika-mix. Daar dit recept te lang is maakte ik er een artikel van. Recept voor 3 – 4 potten. Info: Er worden 3 kleuren paprika gebruikt omdat dat er mooi uitziet. 1 kleur paprika’s gebruiken maakt voor de smaak geen verschil. Tip: Gele en rode paprika’s veranderen nauwelijks van kleur, de groene worden wat …

Zoetzure paprika-mix. Daar dit recept te lang is maakte ik er een artikel van. Recept voor 3 – 4 potten. Info: Er worden 3 kleuren paprika gebruikt omdat dat er mooi uitziet. 1 kleur paprika’s gebruiken maakt voor de smaak geen verschil. Tip: Gele en rode paprika’s veranderen nauwelijks van kleur, de groene worden wat …

Atjar van spitskool

Lots of bottling/pickling recipes in Dutch. Pinning link so I can find it again

Pinterest
Search