Spaanse recepten en tapas

Tapas en andere Spaanse recepten. Je vind ze op de website van Dos Cortados.
73 Pins273 Volgers
Spaanse churros met kaneel. Doe eens even lekker Spaans. Ook heerlijk als ontbijt.    25 g suiker  50 g boter  125 g bloem  2 eieren  1 tl kaneel  175 ml zonnebloemolie  poedersuiker, om te bestrooien

Spaanse churros met kaneel. Doe eens even lekker Spaans. Ook heerlijk als ontbijt. 25 g suiker 50 g boter 125 g bloem 2 eieren 1 tl kaneel 175 ml zonnebloemolie poedersuiker, om te bestrooien

Vijgen met Tia Maria en pure chocola. Was de vijgen voorzichtig in water en let er op dat de schil heel blijft. Laat de vijgen goed drogen of droog ze voorzichtig met wat keukenpapier. (De chocolade blijft niet zitten op vijgen als ze nog nat zijn)  Injecteer de vijgen met Tia-Maria-likeur  Smelt de chocolade  au bain-marie. Pak de vijgen bij het steeltje en dompel ze in de gesmolten chocolade en doe ze vervolgens in de vriezer.   Bij gebruik laat je deze súperbonbon een beetje smelten.

Vijgen met Tia Maria en pure chocola. Was de vijgen voorzichtig in water en let er op dat de schil heel blijft. Laat de vijgen goed drogen of droog ze voorzichtig met wat keukenpapier. (De chocolade blijft niet zitten op vijgen als ze nog nat zijn) Injecteer de vijgen met Tia-Maria-likeur Smelt de chocolade au bain-marie. Pak de vijgen bij het steeltje en dompel ze in de gesmolten chocolade en doe ze vervolgens in de vriezer. Bij gebruik laat je deze súperbonbon een beetje smelten.

Heerlijk bij een glas koele witte wijn. Daar zijn ze. De Spaanse kabeljauw-kroketjes.

Heerlijk bij een glas koele witte wijn. Daar zijn ze. De Spaanse kabeljauw-kroketjes.

Een betere paella kan je niet krijgen. Lees hier meer over het beroemde recept van de Belgische Chrisje.

Een betere paella kan je niet krijgen. Lees hier meer over het beroemde recept van de Belgische Chrisje.

tapas en cava in Andalusische sfeer

tapas en cava in Andalusische sfeer

Tapas... Waarschijnlijk de meest bekende Spaanse gerechten. Tapas zijn er in alle soorten en maten. We hebben ze voor het gemak verdeeld in warme en koude tapas en een apart hoofdstuk voor pinchos, de Noord-Spaanse variant.

Tapas... Waarschijnlijk de meest bekende Spaanse gerechten. Tapas zijn er in alle soorten en maten. We hebben ze voor het gemak verdeeld in warme en koude tapas en een apart hoofdstuk voor pinchos, de Noord-Spaanse variant.

salade van vijgen, mozzarella en parmaham    | bereidingstijd 10 minuten | 2 personen |  • 4 rijpe vijgen • 4 plakken Parmaham • 1 bol buffelmozzarella • paar blaadjes basilicum  voor de dressing: • 3 el lekkere olijfolie • 1 el citroensap • 1 tl honing • zout en peper

salade van vijgen, mozzarella en parmaham | bereidingstijd 10 minuten | 2 personen | • 4 rijpe vijgen • 4 plakken Parmaham • 1 bol buffelmozzarella • paar blaadjes basilicum voor de dressing: • 3 el lekkere olijfolie • 1 el citroensap • 1 tl honing • zout en peper

Valenciaanse salade.  Een heerlijke zomerse salade op basis van rijst. 200 g rijst1 kipfilet4 augurken1 tomaat100 g fijne gekookte dorperwten (eventueel uit blik)1 kleine verse ui10 zwarte olijven olijfolie wijnazijn peper en zout

Valenciaanse salade. Een heerlijke zomerse salade op basis van rijst. 200 g rijst1 kipfilet4 augurken1 tomaat100 g fijne gekookte dorperwten (eventueel uit blik)1 kleine verse ui10 zwarte olijven olijfolie wijnazijn peper en zout

El machi, Santander | Cantabria | Spain

El machi, Santander | Cantabria | Spain

Tapas. Altijd! Overal. Daar hoef je niet rijk voor te zijn.

Tapas. Altijd! Overal. Daar hoef je niet rijk voor te zijn.

Pinterest
Zoeken