Ik ben dol op worteltjes! Gelukkig maar, want nu ik glutenvrij eet wordt het schaaltje met worteltjes en hummus op de meeste verjaardagen pontificaal voor mijn neus gezet. Maar worteltjes zijn natuurlijk niet alleen om rauw op te knagen. Maak er bijvoorbeeld een lekkere spread van! Deze wortelspread is niet alleen heerlijk als dip, maar ook als beleg op een crackertje of rijstwafel. Voor de finishing touch en wat meer bite strooi je er wat geroosterde sesamzaadjes over.

Zelf wortelspread maken

Ik ben dol op worteltjes! Gelukkig maar, want nu ik glutenvrij eet wordt het schaaltje met worteltjes en hummus op de meeste verjaardagen pontificaal voor mijn neus gezet. Maar worteltjes zijn natuurlijk niet alleen om rauw op te knagen. Maak er bijvoorbeeld een lekkere spread van! Deze wortelspread is niet alleen heerlijk als dip, maar ook als beleg op een crackertje of rijstwafel. Voor de finishing touch en wat meer bite strooi je er wat geroosterde sesamzaadjes over.

De crunch van een borrelnootje, een heerlijk zoete smaak en…verantwoord! Sterker nog, zoals ik al eerder schreef zijn kikkererwten een bron van vezels en eiwitten. Duik jij ook de keuken in om deze glutenvrije geroosterde kikkererwten met kaneel en honing te maken?

Geroosterde kikkererwten met kaneel en honing

De crunch van een borrelnootje, een heerlijk zoete smaak en…verantwoord! Sterker nog, zoals ik al eerder schreef zijn kikkererwten een bron van vezels en eiwitten. Duik jij ook de keuken in om deze glutenvrije geroosterde kikkererwten met kaneel en honing te maken?

Deze rode bieten hummus is heerlijk zoet! Hummus is een van mijn favoriete dips bij het ‘wegknagen’ van rauwkost tijdens de borrel. Rode bieten zijn ook nog eens heel erg gezond. Ze zijn onder andere een rijke bron van foliumzuur, ijzer en vezels. Gezond en lekker, daar doen we het voor!

Rode bieten hummus

Deze rode bieten hummus is heerlijk zoet! Hummus is een van mijn favoriete dips bij het ‘wegknagen’ van rauwkost tijdens de borrel. Rode bieten zijn ook nog eens heel erg gezond. Ze zijn onder andere een rijke bron van foliumzuur, ijzer en vezels. Gezond en lekker, daar doen we het voor!

Chips van groenten! Deze crispy chips van rode bietjes uit de oven hebben een heerlijke zoete smaak. Ik kocht weleens kant-en-klare groentechips, maar ik vind deze toch wat muffig smaken. Leuker en lekkerder is om zelf chips te maken. Het enige wat je nodig hebt zijn rode bietjes, wat olie en zeezout. Let’s do this!

Chips van rode bietjes

Chips van groenten! Deze crispy chips van rode bietjes uit de oven hebben een heerlijke zoete smaak. Ik kocht weleens kant-en-klare groentechips, maar ik vind deze toch wat muffig smaken. Leuker en lekkerder is om zelf chips te maken. Het enige wat je nodig hebt zijn rode bietjes, wat olie en zeezout. Let’s do this!

Na het succes van de chocolade popcorn, kon de variant met pindakaas natuurlijk niet achterblijven! En eigenlijk vind ik deze nog lekkerder ook. Met als conclusie: een versie met chocolade én pindakaas is gelijk aan foodie heaven op een willekeurige snack attack avond. Maar hierbij dus eerst het recept om zelf peanut butter popcorn te maken. Check je wel even het etiket van de pindakaas op sporen van gluten?

Peanut butter popcorn

Na het succes van de chocolade popcorn, kon de variant met pindakaas natuurlijk niet achterblijven! En eigenlijk vind ik deze nog lekkerder ook. Met als conclusie: een versie met chocolade én pindakaas is gelijk aan foodie heaven op een willekeurige snack attack avond. Maar hierbij dus eerst het recept om zelf peanut butter popcorn te maken. Check je wel even het etiket van de pindakaas op sporen van gluten?

Hier het bewijs dat alledaagse, betaalbare producten bijzonder gezond kunnen zijn. Meet the kikkererwt!  En echt, ik had ze tot vorig jaar nog nooit gegeten. Beetje stoffig imago vrees ik. Bovendien, als ik zo’n pot zag staan wist ik echt niet hoe ik dat moest bereiden. Homemade hummus doet het goed bij de borrel als dip of als spread.

Homemade Hummus

Hummus, chickpea dip, with rosemary, smoked paprika and olive oil in a metal authentic bowl with pita on a wooden background. - buy this stock photo on Shutterstock & find other images.

Move over Rens Kroes! Blijkbaar staat haar vriend ook zijn mannetje wel in de keuken. Deze kruidige visdip met makreel is heerlijk op een toastje. Enjoy!

Kruidige visdip met makreel

Move over Rens Kroes! Blijkbaar staat haar vriend ook zijn mannetje wel in de keuken. Deze kruidige visdip met makreel is heerlijk op een toastje. Enjoy!

Eat your veggies! Dat gaat met deze mini pizza’s van courgette vast lukken. Ik heb de bodem van pizzadeeg namelijk vervangen door plakjes courgette. Zo zijn deze pizza’s glutenvrij en ook nog eens gezond. Ik gebruik in dit recept wat mozzarella, tomaatjes, zwarte olijven en basilicum. Maar je kunt natuurlijk jouw eigen pizza maken.

Mini pizza's van courgette

Eat your veggies! Dat gaat met deze mini pizza’s van courgette vast lukken. Ik heb de bodem van pizzadeeg namelijk vervangen door plakjes courgette. Zo zijn deze pizza’s glutenvrij en ook nog eens gezond. Ik gebruik in dit recept wat mozzarella, tomaatjes, zwarte olijven en basilicum. Maar je kunt natuurlijk jouw eigen pizza maken.

Deze glutenvrije crackers met Italiaanse kruiden vind je ook in het gratis e-book van Eat.Pure.Love. De crackers zijn op basis van havermout.

Glutenvrije crackers met Italiaanse kruiden

Deze glutenvrije crackers met Italiaanse kruiden vind je ook in het gratis e-book van Eat.Pure.Love. De crackers zijn op basis van havermout.

Falafel…zucht. Wat zijn deze kruidige balletjes toch lekker! Ik at ze het allerlekkerst bij de food truck van Marleen en Silvie, beter bekend als Vega met Ballen. Minpuntje: deze food truck verplaatst zich.  De supermarkt is geen optie. Naast dat klant-en-klare (biologische) falafel balletjes volgepropt zitten met ‘gekke’ toevoegingen, zitten er ook gluten in. Deze glutenvrije en homemade variant doet het ook goed bij de borrel!

Glutenvrije falafel met hummus

Ik ben dol op zoete aardappel! Glutenvrije, biologische en niet te vergeten lekkere zoete aardappel chips heb ik nog niet kunnen vinden. Bovendien vind ik kant-en-klare chips van groente vaak nogal een muffig smaakje hebben. Om zeker te weten dat er glutenvrije chips op tafel staat duik je gewoon lekker zelf de keuken in!

Zoete aardappel chips uit de oven

Ik ben dol op zoete aardappel! Glutenvrije, biologische en niet te vergeten lekkere zoete aardappel chips heb ik nog niet kunnen vinden. Bovendien vind ik kant-en-klare chips van groente vaak nogal een muffig smaakje hebben. Om zeker te weten dat er glutenvrije chips op tafel staat duik je gewoon lekker zelf de keuken in!

Zelf guacamole maken! Een van mijn favoriete late night snacks is een rijstwafel met guacamole. Tijd om het recept met jullie te delen. Enjoy!

Zelf guacamole maken

In het kader van verrassende recepten valt deze boerenkoolchips zeker! Naast lekker en gezond is het ook nog eens super makkelijk om te maken. Just give it a try!

Kale chips: boerenkoolchips maak je zo!

In het kader van verrassende recepten valt deze boerenkoolchips zeker! Naast lekker en gezond is het ook nog eens super makkelijk om te maken. Just give it a try!

Ik hoor je denken? Borrelnootjes van kikkererwten? Is dat wel lekker? Ja! Doordat je de kikkererwten roostert in de oven worden ze heerlijk knapperig. En door kruiden toe te voegen zoals paprikapoeder, komijnpoeder en wat peper en zout maak je eenvoudig je eigen glutenvrije borrelnootjes. Must try!

Borrelnootjes van kikkererwten

Ik hoor je denken? Borrelnootjes van kikkererwten? Is dat wel lekker? Ja! Doordat je de kikkererwten roostert in de oven worden ze heerlijk knapperig. En door kruiden toe te voegen zoals paprikapoeder, komijnpoeder en wat peper en zout maak je eenvoudig je eigen glutenvrije borrelnootjes. Must try!

Pinterest
Search