Griekse maaltijd bowl met orzo • Eefsfood
Grieks eten, alleen het idee daaraan maakt me al gelukkig. Eerlijk is eerlijk, ik ben voornamelijk bekend met de ‘oppervlakkige’ Griekse keuken. Daar zou ik best verandering in willen brengen maar ik weet (nog) niet hoe. Tot die tijd geniet ik van wat ik al ken en snak ik naar een Grieks terrasje aan zee. Ik heb dit afgelopen week twee keer gegeten en ik heb nu gewoon alweer trek in deze Griekse maaltijd bowl met orzo. #grieks #orzo #tomaat #komkommer
Spinaziesalade met falafel en feta • EEFSFOOD
Een hele tijd geleden kreeg ik een perspakkertje van Iglo thuisgestuurd met allemaal nieuwe vegetarische producten. Er zat ook een zak diepvries falafel bij. Die ik echt heel lekker vond! Ik maakte er toen der tijd ook zo’n bowl spinaziesalade met falafel en feta mee. #salade #spinazie #tomaat #feta
Duurzamer kiezen met Lindeman's • Eefsfood
Dag lieve lezer! De dag is aangebroken, ik heb over wijn mogen schrijven. Super leuk dat het daarvan gekomen is. In dit artikel heb ik een leuke anekdote voor je, ik vertel je over mijn witte wijn voorkeur, over duurzamer kiezen met de Lindeman’s Bin wijnen en mijn makkelijke tips voor een borrel picknick.
Tomaten tarte tatin met rode ui • EEFSFOOD
Voor een samenwerking die ik op dit moment heb lopen kreeg ik onlangs een gigantisch hoeveelheid tomaten bezorgd. Toen ik mijn opdracht beelden ermee geschoten had was er nog een heleboel over en daar besloot ik deze heerlijke tomaten tarte tatin met rode ui mee te maken. Ze zijn wat prijziger maar als je echt de lekkerste smaak wilt gebruik dan Honingtomaten. #tomatentaart #tartetatin #honingtomaten
Zomers bladerdeegtaartje met burrata en groene asperges • Eefsfood
Jaaa hallo leuke lezer! Ik heb vandaag een heel tof recept voor je die extra lekker smaakt in de zomer. Een zomers bladerdeegtaartje met burrata en groene asperges. Het ziet er feestelijk uit, je serveert het lauwwarm en het is binnen 30 minuten klaar. Dat laatste heb ik te danken aan de Crisp functie op mijn Whirlpool combimagnetron. Daar vertel ik natuurlijk meer over en ik deel stap voor stap het recept met je.
Gegrilde aubergine van de barbecue • EEFSFOOD
Niet per se om de smaak, maar de sponzige structuur was niet aan mij besteed. In de tijden daarna ben ik ook nog geen fan geworden maar afgelopen jaren begin ik aubergine steeds meer te waarderen. Dit voorjaar kocht ik ze zowaar een keer zelf om er iets lekkers mee (proberen) te maken. Schot in de roos! Ik vind gegrilde aubergine van de barbecue op deze manier klaargemaakt echt héél lekker. Ik heb het al meerdere keren gemaakt inmiddels!
Open lasagne met pompoen, spinazie en paddestoelen • EEFSFOOD
Vandaag een heel lekker zomers recept. Namelijk een open groente lasagne. Ik vind hem zowel warm als afgekoeld erg lekker. Die keuze is dus aan jou! Het recept is ook nog eens helemaal vega, kleurrijk en ondanks de eenvoudigheid ook nog eens hartstikke smaakvol. #lasagne #pompoen
Vega kapsalon met Griekse twist • EEFSFOOD
Onlangs ontdekte ik hoe lekker de vega (zelfs vegan volgens mij) gyros van Vivera is. Heel lekker gekruid en als je lang bakt wordt het nog krokant ook. Ik maakte er al een paar keer wraps mee en nu was het tijd voor iets anders. Ik gebruikte de gyros om kapsalon te maken met een Griekse twist. Het stelt niks voor om te maken maar het is een absolute winnaarwat mij betreft! #kapsalon #vegetarisch #patat #knoflooksaus #feta #olijven
Noodles met aubergine op Aziatische wijze • Eefsfood
Dag leuke lezer! Vandaag heb ik een heerlijk recept voor je klaarstaan. Ik ben dol op de Aziatische keuken, maar eerlijk is eerlijk; ik ben er niet zo in thuis. Voor dit recept is er dus echt wel een proefkookronde aan vooraf gegaan. Deze noodles met aubergine op Aziatische wijze zijn super smaakvol en makkelijk om te maken. Ik ga dit vanaf nu wel vaker op tafel zetten! #aubergine #noodles
Zomerse vriendinnen lunch met Villeroy & Boch • Eefsfood
Yes, net als afgelopen kerst mocht ik weer aan de slag met een prachtig servies. Een aanwinst voor in je kast. Met servies en al ging ik op pad voor een zomerse vriendinnen lunch met Villeroy & Boch. Ik maakte het mezelf makkelijk en ik zette in een handomdraai een heerlijke lunch op tafel.
Paprika-aardappel traybake met halloumi • Eefsfood
Een tijdje geleden was ik bij collega en Leidse Foodie vriendin Susan. Ik help haar weleens met het maken van foodfoto’s. Met een beetje geluk wordt er daarna geluncht met de heerlijke gekookte recepten. De laatste keer lag er een lekkere traybake op mijn bord. Ik vond het echt briljant om daar dus halloumi op te doen. #traybake #halloumi
Vega kaasburger met witlof, augurk en ei
Ik ben echt dôl op kaasburgers! Regelmatig struin ik het Vega schap af om te kijken of er weer iets nieuws is met kaas. Mijn absolute favoriet tot zover is die van Vivera. Stiekem vind ik dat gewoon een verkapte kaassoufflé die het lekkerst wordt als je hem in de airfryer klaarmaakt.
We think you’ll love these
