Gezonde koolhydraatarme snacks
Recepten voor snacks, hapjes en fingerfood die allemaal lowcarb zijn. koolhydraatarm, koolhydraatbeperkt en keto.
3 Pins
·6mo
Flatbread (platbrood) van cottage cheese: eiwitrijk en koolhydraatarm recept
Af en toe test ik een recept uit dat ‘viral’ gaat. En dit is er zo één: het cottage cheese flatbread. Oftewel een platbrood dat je maakt van cottage cheese. Als ik alle foodies mocht geloven beloofde het heel wat. Makkelijk te maken, weinig koolhydraten en bomvol eiwitten. Sommige gebruiken het als een wrap, anderen als sandwich. Een paar weken geleden was het tijd om het zelf eens te proberen. En? Zeker een blijvertje. Het is inderdaad ontzettend makkelijk! Ik moet bekennen dat ik het niet echt vaak als wrap gebruik. Persoonlijk vind ik het daar toch net iets te brekerig voor. Maar als sandwich is het geniaal. Een halve van dit recept is voor een maaltijd genoeg. Ik bewaar de andere helt in de koelkast voor de volgende dag.
Snoep paprika’s gevuld met champignonmousse van roomkaas en ansjovis
Heerlijke snack voor bij een borrel of voor jezelf als lunch. Kan warm en koud gegeten worden (let op bij warm eten: de vulling is loeiheet!). Je verwarmt de paprikaatjes eerst even los in de oven. Daarna vul je ze met verse zelfgemaakte champignonmousse en daar overheen gaat een ansjovisje. Lekker bij een Mediterrane borrelplank
Mini paprika's gevuld met (zelfgemaakte) guacamole en gerookte ham (Serrano, Parma)
Makkelijk te maken borrelhapje of luch snack van gevulde snoep paprikaatjes met een vulling van guacamole en Serranoham. De guacamole kun je zelf maken (wat echt niet moeilijk is en heel erg lekker!) of kant en klaar kopen. Op de site vind je ook een recept voor zelfgemaakte guacamole.