Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Bloemkoolzalfje met sint-jakobsnootjes - Het nieuwsblad - Claudia kookt !

Bereiden:Maak eerst de appelsaus. Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snij in kleine stukjes. Hou 1/2 appel apart voor de garnering. Snipper de sjalot fijn. Verhit de boter in een pan en fruit de sjalot erin glazig. Voeg de appelpartjes toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat het mengsel afgedekt 5 minuten zachtjes pruttelen. 

Tarbot met sinaasappelboter, knolselderiepuree en kokosmelk

Stuffed Portobello Mushrooms with Ricotta, Pesto and Grilled Haloumi

Stuffed Portobello Mushrooms with Ricotta, Pesto and Grilled Haloumi | NotEnoughCinnamon.com

wraps van spitskool gevuld met geitenkaas en groenten. recept Pascale Naessens goed koud laten worden, dan is het veel lekkerder :-)

#plating #presentation Fried Saints Jacques (scallop) and citrus sabayon (Italian mousse-like dessert) by chef Kei Kobayashi. © Richard Haughton - See more at: http://theartofplating.com/editorial/kei-kobayashi-picasso-in-the-kitchen/#sthash.va2HUoOQ.dpuf

Smoked Veal Tatar with Lumpfish Caviar, Horserradish, Spunce and Watercress By Mads Refslund, Denmark

Carpaccio van zalm met een pittige dressing http://njam.tv/recepten/carpaccio-van-zalm-met-een-pittige-dressing

Trio van vistartaar http://njam.tv/recepten/trio-van-vistartaar

gevulde portobello