Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Afrikaanse pompoensoep - Rineke Dijkinga

Bereiden:Verwarm de oven voor op 200°C. Pel de ui en de look. Snijd de tomaten en de uien in vieren. Leg de groenten in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Rooster de groenten ca. 35 min. in de voorverwarmde oven.Giet de groentenbouillon in een pan. Voeg de geroosterde groenten toe. Breng het mengsel aan de kook en laat 10 min. zachtjes koken. Pureer de groenten met een staafmixer. Breng op smaak met zout en flink wat peper.Serveren:Werk af met een handje rucola en enkele druppel...

Paprikasoep met mascarpone en pesto

Paprikasoep met mascarpone en pesto (Libelle Lekker!)

Poireaux, potiron, chou, brocolis : 20 recettes de soupes aux légumes pour l'hiver !

Courgettesoep krijgt zoveel meer smaak door de verse pesto en combineert prachtig met gerookte zalm aan een spiesje en wat pesto als garnering!

Kervelsoep met balletjes en croutons

Een supergezonde soep, boordevol groene groenten, en afgewerkt met delicate kervel. Ook erg lekker met balletjes, of geserveerd met geraspte kaas.

bereiden:Verwarm de oven voor op 220°C. Snijd 1 ui doormidden en leg deze samen met de tomaten, bleekselderij en knoflooktenen in een braadslee. Besprenkel de groenten met de balsamico azijn en 2 el olijfolie en schud even door elkaar. Rooster de groenten in het midden van de oven in ca. 20 min. beetgaar en laat ze gedeeltelijk afkoelen. Snijd de 2 andere uien in dunne ringen. Verhit 2 el olijfolie in een grote soeppan en fruit hierin de uien en rozemarijn. Voeg de groentebouillon ...

courgettesoep

Preisoepje met gedroogde ham

Kerrieroomsoep met appeltjes