Esther Mes
Meer ideeën van Esther
De monchoutaart met appel en karamel ziet er niet alleen mooi uit, maar smaakt ook goed. Het bovenste deel is bedekt met stukjes appel, karamel en noten.

De monchoutaart met appel en karamel ziet er niet alleen mooi uit, maar smaakt ook goed. Het bovenste deel is bedekt met stukjes appel, karamel en noten.

Preitaart met spekjes

Preitaart met spekjes

Kipsalade met lente-ui en paprika / * 250 gr kipfilet (gebakken en afgekoeld) * 100 gr lente-uitjes * 80 gr rode paprika * 1 hardgekookt ei * 150 gr mayonaise * 2 koffielepels mosterd * currypoeder * peper --- De kipfilet, de lente-uitjes, de paprika en het eiwit in kleine stukjes snijden. Alles samen in een kom doen. De eierdooier pletten en mengen met de mayonaise en mosterd. Roer de saus door het vleesmengsel en kruidt met currypoeder en peper volgens eigen smaak.

Kipsalade met lente-ui en paprika / * 250 gr kipfilet (gebakken en afgekoeld) * 100 gr lente-uitjes * 80 gr rode paprika * 1 hardgekookt ei * 150 gr mayonaise * 2 koffielepels mosterd * currypoeder * peper --- De kipfilet, de lente-uitjes, de paprika en het eiwit in kleine stukjes snijden. Alles samen in een kom doen. De eierdooier pletten en mengen met de mayonaise en mosterd. Roer de saus door het vleesmengsel en kruidt met currypoeder en peper volgens eigen smaak.

Bijna had ik de moed opgegeven dat het me ooit zou lukken: een straffe stroopwafeltaart presenteren.  Bijna.  Want opgeven doe ik niet zo snel.  Wat er misging bij voorgaande pogingen? De vulling bestaande uit banketbakkersroom en opgeklopte slagroom wilde maar niet opstijven. Hoe goed ik ook mijn best deed en hoe liefkozend ik de fluweelzachte roomvulling ook toesprak: na het aansnijden van de taart, zocht hij direct met een grote FLUSH zijn vrijheid tegemoet.  Vastberaden en gewapend met…

Bijna had ik de moed opgegeven dat het me ooit zou lukken: een straffe stroopwafeltaart presenteren. Bijna. Want opgeven doe ik niet zo snel. Wat er misging bij voorgaande pogingen? De vulling bestaande uit banketbakkersroom en opgeklopte slagroom wilde maar niet opstijven. Hoe goed ik ook mijn best deed en hoe liefkozend ik de fluweelzachte roomvulling ook toesprak: na het aansnijden van de taart, zocht hij direct met een grote FLUSH zijn vrijheid tegemoet. Vastberaden en gewapend met…

Witte chocolade cheesecake met speculaas

Witte chocolade cheesecake met speculaas

Waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan? Natuurlijk wil ik best moeite doen voor iets, vooral wanneer dit ‘iets’ neerkomt op het fabriceren van een zoete lekkernij, maar soms kan ik er gewoon n

Waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan? Natuurlijk wil ik best moeite doen voor iets, vooral wanneer dit ‘iets’ neerkomt op het fabriceren van een zoete lekkernij, maar soms kan ik er gewoon n

Banaan pudding  4 eieren 200 g suiker 3 el bloem snuf zout 500 ml volle melk 1 tl vanille-extract 1 pak (ca. 250 g) Belgische wafels (Bijv. Lotus, 240 g – AH) 4 rijpe bananen, in schijfjes

Banaan pudding 4 eieren 200 g suiker 3 el bloem snuf zout 500 ml volle melk 1 tl vanille-extract 1 pak (ca. 250 g) Belgische wafels (Bijv. Lotus, 240 g – AH) 4 rijpe bananen, in schijfjes

Chocolade laagjes Philadelphia cheesecake - Zoetrecepten

Chocolade laagjes Philadelphia cheesecake - Zoetrecepten

Zelf brood bakken is leuk en veel minder moeilijk dan je zou denken. Ik laat je zien hoe je zelf zachte bolletjes kunt maken.

Zelf brood bakken is leuk en veel minder moeilijk dan je zou denken. Ik laat je zien hoe je zelf zachte bolletjes kunt maken.

Een familierecept van Goedele Van den Brouck uit Asse, haar moeder kreeg het op haar beurt van haar moeder. Het recept verscheen in het boek 'Food inspires...

Een familierecept van Goedele Van den Brouck uit Asse, haar moeder kreeg het op haar beurt van haar moeder. Het recept verscheen in het boek 'Food inspires...