Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Bereiden:Maak het boterdeeg:Maak een kuiltje in de bloem en doe de eitjes erin. Kneed samen met de rest van de ingrediënten tot een soepel deeg en maak er een bolletje van. Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg uit, draai af en toe om. Leg voorzichtig in de taartvorm, verwijder het overtollige deeg en bestrooi de bodem met amandelpoeder.Maak het beslag:

Een ontbijt voor kampioenen. Door boekweitmeel, amandelpoeder en rijstmelk te gebruiken, is het glutenvrij en lactosevrij. Met wat vers fruit is het bovendien meer dan zoet genoeg zodat ook suiker overbodig is.

Bereiden: Verwarm de oven voor op 170°C. Doe het hele ei, de eierdooier, de kristalsuiker en zure room in een kom en klop los met een garde. Meng er het amandelpoeder en het maïszetmeel onder. Roer tot een glad mengsel. Vet een springvorm van 18 cm diameter in met bakspray en bestrooi met bruine suiker. Giet het beslag erin en bak 5 minuutjes in de voorverwarmde oven. Haal de vorm uit de oven en duw de kersen in het beslag met het steeltje mooi naar boven. Zet terug in de oven en bak...

Bereiden: Verwarm de oven voor op 150°C. Meng het amandelpoeder en de poedersuiker en zeef het mengsel door een fijne zeef. Kook suiker en water in een pan tot 119°C. Giet het eiwit van 1 dag oud in een kom en klop het op tot een schuimige massa. Voeg de suikersiroop in een vloeiende beweging toe. Gebruik liever geen klopper; zo voorkom je het stollen van de suiker. Klop dit mengsel koud.

Cafloutis met blauwe bessen, appel en perzik Ingrediënten: 1 ei 1 eierdooier 75 gr suiker 40 ml room 25 ml yoghurt Sap van 1/2 citroen 65 gr amandelpoeder 10 gr maiszetmeel 100 gr bessen, 1 appel, 1 perzik Oven voorverwarmen op 170 graden Blauwe bessen over 4 schaaltjes verdelen. Appel schillen en samen met de perzik in stukjes snijden en op de blauwe bessen leggen. Alle andere ingrediënten goed kloppen tot een glad mengsel en over het fruit gieten. Zet 25 min in de oven. Laten…

Clafoutis met kersen

2

Maak met amandelpoeder deze heerlijke kersengebakjes met crumble. Ontzettend…

bereiden:Meng de olijfolie met de fijngesneden basilicum en laat minimaal 4 uur trekken.Leg de hele knoflookbollen in een ovenschaal en bestrijk ze rijkelijk met olijfolie. Bak ze ongeveer 15 minuten in de oven op 180° C, tot de bollen gaar zijn. Houd ze warm.Verdeel de zeebaars in zes mooie stukken en kruid ze met peper en grof zout. Bak de vis in hete olie met de velkant naar boven. Verdeel het amandelpoeder over het vel van de vis en keer de stukken voorzichtig. Bak de vis op zacht vuu...

Bereiden:Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng het amandelpoeder met 100 g bloemsuiker. Klop de eiwitten samen met de suiker stijf. Roer de bloemsuikermengeling onder het stijfgeklopte eiwit en zeef er de bloem over. Roer goed.Doe het deeg in een spuitzak en spuit op een met bakpapier beklede bakplaat (de koekjes mogen ± 8 cm groot zijn). Strooi er de amandelschilfers over.

Bokkenpootjes http://njam.tv/recepten/bokkenpootjes

123
10