Antilliaanse zoetigheid recepten

De bolo di cashupete is dé feesttaart bij uitstek! De zware cashewcrème is heel decadent en heeft echt een authentiek Antilliaanse smaak.  De basis van deze taart is een bolo di manteka. (klik voor…

De bolo di cashupete is dé feesttaart bij uitstek! De zware cashewcrème is heel decadent en heeft echt een authentiek Antilliaanse smaak. De basis van deze taart is een bolo di manteka. (klik voor…

Dit is de ideale taart voor warme zomerdagen. Waarom? Omdat hij heerlijk romig en tropisch smaakt, maar vooral omdat de oven er niet voor aan hoeft! Je kunt de bodem van de taart op twee manieren maken: met lange vinger koekjes, of met een eerder gemaakte panlefi. Beide versies zijn even lekker… Ingrediënten: 2 pakken …

Dit is de ideale taart voor warme zomerdagen. Waarom? Omdat hij heerlijk romig en tropisch smaakt, maar vooral omdat de oven er niet voor aan hoeft! Je kunt de bodem van de taart op twee manieren maken: met lange vinger koekjes, of met een eerder gemaakte panlefi. Beide versies zijn even lekker… Ingrediënten: 2 pakken …

Het is ons vaak gevraagd om het recept voor bolo di chukulati op de website te zetten. We hebben er heel wat bekeken en uitgetest, maar dit recept is onbetwist de beste! We gebruiken bijna 300 gram…

Het is ons vaak gevraagd om het recept voor bolo di chukulati op de website te zetten. We hebben er heel wat bekeken en uitgetest, maar dit recept is onbetwist de beste! We gebruiken bijna 300 gram…

Het is één van de meest klassieke cocktails. De piña colada is een mix van alleen maar Caribische smaken: ananas, kokosnoot en rum. Gemengd met heerlijk zoete gecondenseerde melk is het een ware tr…

Het is één van de meest klassieke cocktails. De piña colada is een mix van alleen maar Caribische smaken: ananas, kokosnoot en rum. Gemengd met heerlijk zoete gecondenseerde melk is het een ware tr…

In de herfst zijn er weinig dingen lekkerder dan pompoen. Op de Antillen worden pompoenen veel gebruikt voor toetjes en gebak. Zo zijn er de bekende arepa di pampuna – en deze overheerlijke taart! …

In de herfst zijn er weinig dingen lekkerder dan pompoen. Op de Antillen worden pompoenen veel gebruikt voor toetjes en gebak. Zo zijn er de bekende arepa di pampuna – en deze overheerlijke taart! …

Laatst kreeg ik een berichtje waarin iemand vroeg om het recept van bolo di preimu (pruimentaart) – “wat raar”, dacht ik, “die hebben we een tijdje geleden toch al geplaatst…

Laatst kreeg ik een berichtje waarin iemand vroeg om het recept van bolo di preimu (pruimentaart) – “wat raar”, dacht ik, “die hebben we een tijdje geleden toch al geplaatst…

Cocada / Kokada (kokos snoep) Voor de liefhebbers van zoetigheid dit is écht zoet maar zo lekker!

Cocada / Kokada (kokos snoep) Voor de liefhebbers van zoetigheid dit is écht zoet maar zo lekker!

Surinaams eten – Antilliaanse Kaasballetjes, bloem en paneermeel vervangen door glutenvrij  bloem en paneermeel

Surinaams eten – Antilliaanse Kaasballetjes, bloem en paneermeel vervangen door glutenvrij bloem en paneermeel

Deze cheesecake is écht hemels. Het combineert de lekkere Caribische kokossmaak met wolken van slagroom en een heerlijke, krokante bodem. Voor wie geen genoeg kan krijgen van kokosnoot is het een ware traktatie.  INGREDIËNTEN: Voor de bodem 100 gr mariakaakjes, verkruimeld 50 gr suiker 50 gr geraspte kokos 150 gr roomboter, gesmolten Voor de vulling …

Deze cheesecake is écht hemels. Het combineert de lekkere Caribische kokossmaak met wolken van slagroom en een heerlijke, krokante bodem. Voor wie geen genoeg kan krijgen van kokosnoot is het een ware traktatie. INGREDIËNTEN: Voor de bodem 100 gr mariakaakjes, verkruimeld 50 gr suiker 50 gr geraspte kokos 150 gr roomboter, gesmolten Voor de vulling …

Ligt er nog oud brood in de kast en is het éigenlijk niet lekker meer om zo te…

Ligt er nog oud brood in de kast en is het éigenlijk niet lekker meer om zo te…

In het midden van de zomer zijn er weinig dingen zo lekker als een goede kokostaart. Zelfs als je normaal niet van kokosnoot houdt, zul je je met deze lichte en zachte cake in de tropen wanen. Het …

In het midden van de zomer zijn er weinig dingen zo lekker als een goede kokostaart. Zelfs als je normaal niet van kokosnoot houdt, zul je je met deze lichte en zachte cake in de tropen wanen. Het …

Zonder twijfel hét meest gevraagde recept uit de Antilliaanse keuken. De sate ku batata kan in één woord worden omschreven: heimwee! Maak dit favoriete gerecht van de Antillianen nu zelf. Dit recep…

Zonder twijfel hét meest gevraagde recept uit de Antilliaanse keuken. De sate ku batata kan in één woord worden omschreven: heimwee! Maak dit favoriete gerecht van de Antillianen nu zelf. Dit recep…

Het is ons vaak gevraagd om het recept voor bolo di chukulati (Antilliaanse chocoladetaart) op de website te zetten. We hebben er heel wat bekeken en uitgetest, maar dit recept is onbetwist de best…

Het is ons vaak gevraagd om het recept voor bolo di chukulati (Antilliaanse chocoladetaart) op de website te zetten. We hebben er heel wat bekeken en uitgetest, maar dit recept is onbetwist de best…

Deze heerlijke koekjes met ponche crema zijn écht een traktatie. De lekkere ponche crema zit zowel in het beslag als in de frosting verwerkt.

Deze heerlijke koekjes met ponche crema zijn écht een traktatie. De lekkere ponche crema zit zowel in het beslag als in de frosting verwerkt.

Mankaron: Traditionele Antilliaanse kokoscake - recept via Antilliaans-eten.nl

Mankaron: Traditionele Antilliaanse kokoscake - recept via Antilliaans-eten.nl

Ko’i lechi (snoep van poedermelk)

Ko’i lechi (snoep van poedermelk)

Pinterest
Zoek