Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

minuten gaar. Bewaar het kookvocht.Trek de bladeren van de artisjokken los en houd deze apart. Verwijder het hooi en de buitenste rand van de schil. Snijd...

Artisjokken zijn een oude delicatesse die je op verschillende manieren kunt klaarmaken. Veel mensen durven er niet aan te beginnen, maar daar is absoluut geen reden toe. Probeer het eens met deze originele en gezonde manier om een krabsalade te serveren.

1
van ah.nl

Ge­vul­de ar­ti­sjok­ken uit de oven

Gevulde artisjokken uit de oven

Eén - Dagelijkse kost - Romige pasta met ricotta, zure room, paprika en zongedroogde tomaten | Eén

1

Courgettes, artisjokken en tomaten; basilicum, rucola en citroenmelisse; peren, meloen en aardbeien. Deze en nog veel meer verse ingrediënten staan centraal in Elseviers Speciale Editie 100 Toprecepten Zomer.

Een lekkere salade voor de herfst met wilde paddestoelen, asperges en artisjokken. Je zou de salade eventueel nog kunnen afwerken met feta, maar parmezaan is even lekker. Voor de paddestoelen kan je kiezen welke soorten je gebruikt. Ik vind shiitakes heel lekker! Maar ook hoorn des overvloeds en cantharellen zijn …

1

Nieuwe aardappelen zijn aardappelen van de eerste oogst, vlak voor de zomer. Ze bevatten weinig zetmeel en hebben een heel dunne schil. Jeroen gebruikt ze in een zomerse Spaanse tortilla met paprika