Gratin d'aubergines au four 2 aubergines 250 g de mozzarella 500 ml de coulis de tomates 2 cuillères à soupe rases d’herbes de Provence 50 g de fromage râpé 1 bonne pincée de sel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

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Aubergines grillées à l’ail et à la tomate : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/aubergines-grillees-lail-et-la-tomate.html

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Un "Flo" de bonnes choses » Aubergines caramélisées au sésame / Caramelized eggplant with sesame

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zaalouk aux aubergines

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Gratin dAubergines à la Mozzarella

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Je suis fan de cette recette de petites pizzas d’aubergines, sans pâte à pizza donc sans gluten. Elle est facile et rapide à faire, et surtout très bonne ! Depuis j’ai fait d’autres variantes, notamment en cuisant une demi aubergine plutôt que des rondelles et la recette était excellente ! Annellenor a testé à son tour cette recette …

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Salé - Tatin d'Aubergines & Confit d'Oignons pour 8 : 1 pâte feuilletée * 3 aubergines * herbes de Provence * pignons de pin * basilic * 25 g de parmesan * Pour le Confit d'Oignons : 4 Oignons * 1 échalote * 6 gousses d'ail * basilic frais *30 g de beurre * 3 càs huile d'olive * 4 càs de sucre * 2 càs crème balsamique. Recette sur le site.

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Aubergine au four :).                                                                                                                                                     Plus

Aubergine au four :). Plus

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Boulettes d’aubergines au thym … … & spaghetti all’arrabbiata !

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Baba ganoush ou le caviar d'aubergines du Moyen-Orient - Maghreb

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