Elke dag plukken we letterlijk en figuurlijk de vruchten van de rijke Mexicaanse keuken: tomaten, aardappelen, pepers, bonen, avocado's, maïs, chocolade, vanille, granen en nog veel meer. De Mexicaanse eetcultuur is rijk, divers en uniek in Latijns-Amerika.<br/><br/>In Cantina Mexicana word je meegenomen en ontdek je de echte keukens van Mexico: van de moles (sauzen) uit het zuidelijke Oaxaca, prachtige visschotels van de schiereilanden Baja en Yucatán, streetfood ui...

Elke dag plukken we letterlijk en figuurlijk de vruchten van de rijke Mexicaanse keuken: tomaten, aardappelen, pepers, bonen, avocado's, maïs, chocolade, vanille, granen en nog veel meer. De Mexicaanse eetcultuur is rijk, divers en uniek in Latijns-Amerika.<br/><br/>In Cantina Mexicana word je meegenomen en ontdek je de echte keukens van Mexico: van de moles (sauzen) uit het zuidelijke Oaxaca, prachtige visschotels van de schiereilanden Baja en Yucatán, streetfood ui...

Mexicaanse maissoep/ Mexican cornsoup (recipe is in Dutch)  kleine uien (of 1 grote ui, obviously) 3 tenen knoflook 500 gram maïs 750 ml groentebouillon 1 flinke theelepel chipotle kruiden 2 bosuitjes 1 halve avocado wat cherrytomaatjes een paar sneetjes (oud) brood een lepel kokosolie (ik gebruikte knoflook-kokosolie) een halve limoen een snuf zout

Mexicaanse maissoep/ Mexican cornsoup (recipe is in Dutch) kleine uien (of 1 grote ui, obviously) 3 tenen knoflook 500 gram maïs 750 ml groentebouillon 1 flinke theelepel chipotle kruiden 2 bosuitjes 1 halve avocado wat cherrytomaatjes een paar sneetjes (oud) brood een lepel kokosolie (ik gebruikte knoflook-kokosolie) een halve limoen een snuf zout

Een heerlijk Mexicaans gerecht: tostada's met kip, avocado, mais en een heerlijke saus. Maak zelf dit lekkere Mexicaanse recept!

Een heerlijk Mexicaans gerecht: tostada's met kip, avocado, mais en een heerlijke saus. Maak zelf dit lekkere Mexicaanse recept!

Hoe maak je guacamole? Het recept volgens Sergio Herman | VTM Koken, met maïs-chips als hapje

Hoe maak je guacamole? Het recept volgens Sergio Herman | VTM Koken, met maïs-chips als hapje

BLT pastasalade ngrediënten voor 4 personen 100 gr penne (ik nam volkoren) 75 gr ijsbergsla 1 klein blikje maïs 80 gr bacon 100 gr cherrytomaatjes 2 avocado’s 2 tl honing  Ranchdressing 1 el zure room 2 el mayonaise Het sap van een halve citroen 1 el peterselie gehakt 1 el dille gehakt 1 el bieslook gehakt 1 teentje knoflook gehakt 1 tl uienpoeder Peper en zout

BLT pastasalade ngrediënten voor 4 personen 100 gr penne (ik nam volkoren) 75 gr ijsbergsla 1 klein blikje maïs 80 gr bacon 100 gr cherrytomaatjes 2 avocado’s 2 tl honing Ranchdressing 1 el zure room 2 el mayonaise Het sap van een halve citroen 1 el peterselie gehakt 1 el dille gehakt 1 el bieslook gehakt 1 teentje knoflook gehakt 1 tl uienpoeder Peper en zout

Auteur: Alba Pezone| ISBN: 9789461430816 | Good Cook | Hardcover 360 pagina's   De vijf beste pizzabakkers van Napels - de bakermat van de pizza - geven hun recepten en geheimen bloot. Deze pizzabijbel - met een omvang van 360 pagina’s! - bevat traditionele recepten met bijzondere producten. Net als hun makers zijn de pizza’s karaktervol en vertellen ze een verhaal. Een verhaal dat voor iedere pizza weer anders is.

Auteur: Alba Pezone| ISBN: 9789461430816 | Good Cook | Hardcover 360 pagina's De vijf beste pizzabakkers van Napels - de bakermat van de pizza - geven hun recepten en geheimen bloot. Deze pizzabijbel - met een omvang van 360 pagina’s! - bevat traditionele recepten met bijzondere producten. Net als hun makers zijn de pizza’s karaktervol en vertellen ze een verhaal. Een verhaal dat voor iedere pizza weer anders is.

Boekreview "Greek" van George Colombaris

Boekreview "Greek" van George Colombaris

'De lekkerste pasta maak je zelf', aldus Janny van der Heijden. En dus kan een kookboek van deze veelgeprezen culinaire alleskunner over dit onderweg dan ook niet uitblijven. ISBN: 9789461431189 | Good Cook

'De lekkerste pasta maak je zelf', aldus Janny van der Heijden. En dus kan een kookboek van deze veelgeprezen culinaire alleskunner over dit onderweg dan ook niet uitblijven. ISBN: 9789461431189 | Good Cook

68/75 Gelezen okt. 2015, 4 sterren van mij! Boek van de maand oktober BF- groep Literatuur uit het Hoge Noorden: (B)(2006) Smilla's Gevoel Voor Sneeuw - Peter Hoeg - Smilla Qaavigaaq Jaspersen, de 37-jarige eigenzinnige dochter van een Eskimose zeehondenvangster en een rijke Deense arts, beschouwt de zesjarige Esajas zo'n beetje als haar eigen zoon. Op een dag glijdt Esajas uit, valt van het dak en overlijdt. Aan de sporen in de sneeuw ziet Smilla dat het geen ongeluk geweest kan zijn.

68/75 Gelezen okt. 2015, 4 sterren van mij! Boek van de maand oktober BF- groep Literatuur uit het Hoge Noorden: (B)(2006) Smilla's Gevoel Voor Sneeuw - Peter Hoeg - Smilla Qaavigaaq Jaspersen, de 37-jarige eigenzinnige dochter van een Eskimose zeehondenvangster en een rijke Deense arts, beschouwt de zesjarige Esajas zo'n beetje als haar eigen zoon. Op een dag glijdt Esajas uit, valt van het dak en overlijdt. Aan de sporen in de sneeuw ziet Smilla dat het geen ongeluk geweest kan zijn.

BOEK: Zelfgeboerd,meer supersimpel moestuinieren en superlekker koken

'Zelfgeboerd' maakt urban farming makkelijk en leuk

BOEK: Zelfgeboerd,meer supersimpel moestuinieren en superlekker koken

Pinterest
Zoeken