Elk jaar maakt mijn moeder een heerlijke groene aspergesoep met Pasen. In de soep ‘verstopt’ ze een paar kleine kwarteleitjes, echt een hele lekkere combinatie. Laatst vroeg ik haar om het recept en besloot ik mijn eigen variant te maken, met crispy bacon erin. Superlekker, de knapperige bacon maakt het helemaal af! Deze hoeveelheid is genoeg …

Groene aspergesoep met knapperige bacon

Elk jaar maakt mijn moeder een heerlijke groene aspergesoep met Pasen. In de soep ‘verstopt’ ze een paar kleine kwarteleitjes, echt een hele lekkere combinatie. Laatst vroeg ik haar om het recept en besloot ik mijn eigen variant te maken, met crispy bacon erin. Superlekker, de knapperige bacon maakt het helemaal af! Deze hoeveelheid is genoeg …

Groninger mosterdsoep met spekjes en prei: een romige soep met een krokante bite.

Groninger mosterdsoep met spekjes en prei: een romige soep met een krokante bite.

hartig breekbrood met zongedroogde tomaatjes, kruiden en bacon

hartig breekbrood met zongedroogde tomaatjes, kruiden en bacon

Pastinaak knolselderijsoep met bacon en blauwe kaas | simoneskitchen.nl

Pastinaak knolselderijsoep met bacon en blauwe kaas | simoneskitchen.nl

Champignonsoep met Port en Spekjes2 flinke sjalotten 500 kastanje champignons 50 gram bloem 1 liter paddenstoelenbouillon (van twee tabletten) Flinke hand kervel, grof gesneden 75 ml rode port 125 gram spekjes 2 eetlepels verse tijm

Champignonsoep met Port en Spekjes2 flinke sjalotten 500 kastanje champignons 50 gram bloem 1 liter paddenstoelenbouillon (van twee tabletten) Flinke hand kervel, grof gesneden 75 ml rode port 125 gram spekjes 2 eetlepels verse tijm

Deze heerlijke knolselderijsoep is niet alleen erg lekker maar ook nog eens budget vriendelijk. Perfect voor koud weer!

Deze heerlijke knolselderijsoep is niet alleen erg lekker maar ook nog eens budget vriendelijk. Perfect voor koud weer!

Groentesoep met balletjes koolhydraatarm

Groentesoep met balletjes koolhydraatarm

Deze munt-doperwtensoep uit de Culy keuken is zomers en licht, maar vol van smaak. En extra lekker door de toevoeging van krokante stukjes pancetta. Mmm…!  Voor dit recept gebruikten we pancetta, maar je kunt natuurlijk ook bacon of ontbijtspek gebruiken. Snijd de ui in halve ringen en zet een grote pan op middelhoog vuur. Verwarm …

Deze munt-doperwtensoep uit de Culy keuken is zomers en licht, maar vol van smaak. En extra lekker door de toevoeging van krokante stukjes pancetta. Mmm…! Voor dit recept gebruikten we pancetta, maar je kunt natuurlijk ook bacon of ontbijtspek gebruiken. Snijd de ui in halve ringen en zet een grote pan op middelhoog vuur. Verwarm …

Bloemkool soep met gebakken spek | simoneskitchen.nl

Bloemkool soep met gebakken spek | simoneskitchen.nl

Food & Styling: recept en foto voor een heerlijke en lente getinte romige soep op basis van asperges en rucola

Asperge en rucolasoep

Food & Styling: recept en foto voor een heerlijke en lente getinte romige soep op basis van asperges en rucola

Knolselderij pastinaak soep met bacon en blauwe kaas

Knolselderij pastinaak soep met bacon en blauwe kaas

Recept - Hollandse erwtensoep - Allerhande

Recept - Hollandse erwtensoep - Allerhande

Witlof met pesto, geitenkaas, pijnboompitten en bacon

Witlof met pesto, geitenkaas, pijnboompitten en bacon

Het weer mag dan misschien absoluut niet meezitten de laatste tijd maar deze soep met venkel en prei sleept je erdoorheen!

Het weer mag dan misschien absoluut niet meezitten de laatste tijd maar deze soep met venkel en prei sleept je erdoorheen!

Weinig tijd om te koken? Een salade is altijd goed, zoals deze Caesarsalade met bacon en croutons!

Weinig tijd om te koken? Een salade is altijd goed, zoals deze Caesarsalade met bacon en croutons!

Weinig tijd om te koken? Een salade is altijd goed, zoals deze caesarsalade met bacon en croutons!  http://www.vriendin.nl/koken/recepten/7262/recept-voor-ceasarsalade-met-bacon-en-croutons

Weinig tijd om te koken? Een salade is altijd goed, zoals deze caesarsalade met bacon en croutons! http://www.vriendin.nl/koken/recepten/7262/recept-voor-ceasarsalade-met-bacon-en-croutons

Pinterest
Zoek