Bereiding van varkensgebraad

Het geheim van een perfect resultaat ligt in de zorgvuldige bereiding van deze Vlaamse klassieker. Kies frisse groenten en een stuk kwalitatief varkensgebraad. Met een eenvoudig sausje en gebakken kroketten erbij zet je een schotel op tafel die zowel op een doodgewone werkdag als op een feestdag blije gezichten tevoorschijn tovert.

Varkensgebraad met erwten en wortelen

Het geheim van een perfect resultaat ligt in de zorgvuldige bereiding van deze Vlaamse klassieker. Kies frisse groenten en een stuk kwalitatief varkensgebraad. Met een eenvoudig sausje en gebakken kroketten erbij zet je een schotel op tafel die zowel op een doodgewone werkdag als op een feestdag blije gezichten tevoorschijn tovert.

Dit gerecht is een perfect voorbeeld van een rustieke maaltijd. Het varkensgebraad moet je de nodige tijd in de oven gunnen, en vooral niet op een te hoge temperatuur bakken. Het vlees hoort sappig en licht rosé gebakken te zijn. Da’s een beetje de kunst. En ja, er komt tijdens deze bereiding al eens een klontje boter bij kijken, maar daar zullen de tafelgasten wellicht niet over klagen. Om erbij te serveren:Bak aardappelkroketten (uit de diepvries) of serveer dit gerecht met een a...

Groentelasagne met 4 kazen

Dit gerecht is een perfect voorbeeld van een rustieke maaltijd. Het varkensgebraad moet je de nodige tijd in de oven gunnen, en vooral niet op een te hoge temperatuur bakken. Het vlees hoort sappig en licht rosé gebakken te zijn. Da’s een beetje de kunst. En ja, er komt tijdens deze bereiding al eens een klontje boter bij kijken, maar daar zullen de tafelgasten wellicht niet over klagen. Om erbij te serveren:Bak aardappelkroketten (uit de diepvries) of serveer dit gerecht met een a...

Dit gerecht is een perfect voorbeeld van een rustieke maaltijd. Het varkensgebraad moet je de nodige tijd in de oven gunnen, en vooral niet op een te hoge temperatuur bakken. Het vlees hoort sappig en licht rosé gebakken te zijn. Da

Varkenskroon met savooikool, spekjes en sjalottensaus

Dit gerecht is een perfect voorbeeld van een rustieke maaltijd. Het varkensgebraad moet je de nodige tijd in de oven gunnen, en vooral niet op een te hoge temperatuur bakken. Het vlees hoort sappig en licht rosé gebakken te zijn. Da

Eendenborst met rodekoolchutney -                         Libelle Lekker

Eendenborst met rodekoolchutney

Eendenborst met rodekoolchutney - Libelle Lekker

Scampi zijn een favoriet van heel wat Dagelijkse Kost kijkers. Jeroen bakt ze deze keer met tandoorikruiden en

Oosterse scampi met witte rijst

Scampi zijn een favoriet van heel wat Dagelijkse Kost kijkers. Jeroen bakt ze deze keer met tandoorikruiden en

Eén - Dagelijkse kost - biefstuk-friet met verse bearnaisesaus

Eén - Dagelijkse kost - biefstuk-friet met verse bearnaisesaus

Dit is een zomers fris maar toch stevig gerecht. De gebakken zalm combineert perfect met Catalaanse romescosaus op basis van geroosterde paprika’s, chilipeper en tomaten. Jeroen geeft er frisse ‘gepickelde’ groenten bij en een hartige geitenkaaspuree.

Zalm met komkommersalade, geitenkaaspuree en romescosaus

Dit is een zomers fris maar toch stevig gerecht. De gebakken zalm combineert perfect met Catalaanse romescosaus op basis van geroosterde paprika’s, chilipeper en tomaten. Jeroen geeft er frisse ‘gepickelde’ groenten bij en een hartige geitenkaaspuree.

Varkensgebraad klaarmaken met snel recept voor lekkere mosterdsaus van het braadvocht

Varkensgebraad klaarmaken met snel recept voor lekkere mosterdsaus van het braadvocht

Eén - Dagelijkse kost - varkensgebraad met gegratineerde aardappelen | Eén

Eén - Dagelijkse kost - varkensgebraad met gegratineerde aardappelen | Eén

Al eerder schreven we dat we fan zijn van Jules Wiringa. De jonge chef die handige, overzichtelijk video’s op YouTube plaatst waarin hij stap voor stap verschillende technieken en bereidingen uitlegt. In zijn nieuwste video leert hij ons de perfecte lamsracks te roosteren in de oven. Zalig tijdens het kerstdiner of gewoon, tijdens een winterse …

Al eerder schreven we dat we fan zijn van Jules Wiringa. De jonge chef die handige, overzichtelijk video’s op YouTube plaatst waarin hij stap voor stap verschillende technieken en bereidingen uitlegt. In zijn nieuwste video leert hij ons de perfecte lamsracks te roosteren in de oven. Zalig tijdens het kerstdiner of gewoon, tijdens een winterse …

Pinterest
Zoek