Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen
van Simone's Kitchen

Citroen peper soba noodles

Citroen peper soba noodles | simoneskitchen.nl

Gewokte bloemkool met pastinaak en kip. - bladpeterselie (2 eetlepels) - bosuitjes (2 ) - sojasaus (2 eetlepels) - kippenbouillon (100 ml) - pastinaak (300 gram) - rode peper (0.5 ) - knoflook (2 tenen) - kleine ui (1 ) - sap van halve citroen - neutrale olie (3 eetlepels) - kerriepoeder (1 eetlepel) - kalkoenfilet (400 gram) - middelgrote bloemkool (1 )

8

Kip uit de oven met citroen en spinazie. Verwarm de oven voor op 190ºC. Snijd aardappels in partjes en schep met olijfolie, zout en peper, 6 grote ongepelde, geplette tenen knoflook, 1 citroen in vieren, een bosje basilicum, 2 kippendijen en 2 drumsticks. Bak ze 45 minuten of tot de kip gaar is. Was enkele handenvol spinazie en voeg ze (nog nat) toe; laat ze enkele minuten slinken. Serveer bedruppeld met wat olijfolie en knijp de meegebakken partjes citroen erover uit.

13
1

Voor 4 personen - 2 uien - 4 tenen knoflook - 1 stuk gember ter grootte van een duim - 2 gele paprika’s - 1 kippenbouillonblokje - 1-2 verse rode Spaanse pepers - ½ bosje verse koriander (15 g) - 1 tl vloeibare honing - 1 afgestreken tl gemalen kurkuma - 2 tl kerriepoeder - 8 drumsticks - olijfolie - 1 blik van 400 g kikkererwten - 1 tl tomatenpuree - 1 mok (320 g) basmatirijst - 1 citroen - desgewenst: magere yoghurt, voor erbij

189
12

Kip Tajine. 1: ui, knoflook en kruiden fruiten in de opwarmende tajine. (kaneel, cayenne, paprika, chili, komijn, kurkuma, gember, koriandersteeltjes) 2: kip braden in pan. 3: kip in tajine met braadvocht en: gedroogde abrikozen (gehalveerd), wortel, paprika, (tomaten). 4. 250 ml bouillon (citroen, honing). 40 minuten sudderen, af en toe roeren en bouillon checken. 5. Op smaak brengen met zout&peper, garneren met koriander en geroosterde amandelen of sesamzaad en serveren met couscous.

5
1

Een lekkere, frisse, zomerse, knapperige-en-toch-sappige salade met witte druiven, cranberries, witte kool, groene appel en gerookte kip, en het yoghurtsausje maakt het helemaal af.

83
1

Bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de kip met de olie en vul hem met de halve citroen en enkele takjes tijm. Bestrooi de kip met de kipkruiden. Plaats de kip in een grote braadslede en leg hem op een paar stukken aardappel. Plaats alle groentes en de rest van de aardappelen erom heen. Leg de knoflook teentjes in hun schil tussen de aardappelen en duw de overige takjes tijm tussen de groenten in. Giet wat olie over de groenten heen en bestrooi ze met zout en peper. Plaats...

Bereiden: Meng in een kom de knoflook met de geraspte gember. Voeg het zout, de kurkuma en 2 theelepels versgemalen zwarte peper toe. Pers de citroen hierboven uit en roer dit samen met 1 eetlepel olie tot een dikke pasta. Meng de pasta door de stukjes kip en laat ze minimaal 2 uur marineren. Snijd 1 ui in kwart-ringen en pureer de andere 2 uien met een staafmixer of blender.

1