Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

CITROENBASILICUM Wordt gebruikt bij : salades, bij kip en vis zowel rauw als kort gestoofd. Ook heerlijk in groentegerechten. Limonades en vruchtensappen krijgen een lekker fris smaakje. Ook zalig: over ijs of andere zoete toetjes. Geef je plantje een lichte plek maar zet ze niet in de volle zon. Vermijd water op het blad van de kruiden.

4

Hoe maak je zelf een bami kruidenmix? - Lekker en Simpel

1

BONENKRUID Bonenkruid stimuleert de spijsvertering, wekt eetlust op en stopt diarree. de thee van het gedroogde kruid werkt slijmoplossend en gaat hoesten tegen. Met een lepeltje honing smaakt de thee trouwens heerlijk. Ook bij een visgerecht (vette vis), bij varkensvlees, en groentesalades kan men het in kleine hoeveelheden gebruiken.

20
1

honeysuckle recipes: honeysuckle cordial, honeysuckle buttermilk biscuits with sea salt honey peach butter, honeysuckle mint vinaigrette - by Beth Kirby | {local milk}

1

DENNENNAALDENTHEE Ingrediënten: - Veel dennennaalden (Let erop dat het de naalden van een dennenbloom zijn! Meestal wordt de spar aangezien als den.) - Kokend water - Eventueel honing. Bereiding: Spoel de naalden een beetje af. Doe de dennennaalden in een pan. Giet het kokende water op de dennennaalden en laat het een kwartier zachtjes doorkoken. Zeef de naalden uit de thee en maak de thee eventueel op smaak met honing. Deze thee werkt goed bij luchtwegklachten en verkoudheid en is…

12
kruiden bewaren

kruiden bewaren

2

WIT BONTE CITROENTIJM Wit bonte citroentijm, maximum hoogte is 20 cm, plantafstand 30 cm, planten in de volle zon/halfschaduw. Bloeitijd is van mei tot augustus met lila bloemetjes. De blaadjes zijn zilver gerand.

3

CITROENTIJM Citroentijm smaakt en ruikt een beetje naar citroen. Van de bloemen en bladeren wordt ook thee en siroop bereid. Daarnaast is het zoetige, sterke aroma geschikt voor het kruiden van groente, vis, vlees en sauzen. Citroentijm past goed bij kip en fruitsalades. Het kruid is sterk van smaak, dus pas goed op dat je niet teveel tijm in je gerecht doet, want het overheerst snel.

10

Venkel wordt vanwege de vele gezondheidsvoordelen al eeuwen gebruikt als natuurlijke remedie. Met deze plant uit de schermbloemenfamilie waren de oude Grieken en Romeinen dan ook goed bekend. De van oorsprong mediterraanse plant wordt als kruid gezien en heeft een anijsachtige smaak. Venkel kan bijna overal groeien, en alle delen van de plant -bol, steel blad en zaden- zijn nuttig en geven een aangename specifieke smaak aan maaltijden. Bij ons wordt venkel ook al eeuwen in de keuken…

9

Witte dovenetel; geen familie van de brandnetel, bloemen geven een heel fijne smaak aan thee, salade en kruidenboter. Topjes kunnen gebruikt worden als bij brandnetels.

56