CITROENBASILICUM Wordt gebruikt bij : salades, bij kip en vis zowel rauw als kort gestoofd. Ook heerlijk in groentegerechten. Limonades en vruchtensappen krijgen een lekker fris smaakje. Ook zalig: over ijs of andere zoete toetjes. Geef je plantje een lichte plek maar zet ze niet in de volle zon. Vermijd water op het blad van de kruiden.

CITROENBASILICUM Wordt gebruikt bij : salades, bij kip en vis zowel rauw als kort gestoofd. Ook heerlijk in groentegerechten. Limonades en vruchtensappen krijgen een lekker fris smaakje. Ook zalig: over ijs of andere zoete toetjes. Geef je plantje een lichte plek maar zet ze niet in de volle zon. Vermijd water op het blad van de kruiden.

WILDE MARJOLEIN Is scherper en pikant van smaak, heeft een groter blad en bloem. Winterhard. Verkiest een kalkrijke, droge voedselrijke grond, hoe voedselrijker de grond , hoe sterker de smaak. In de keuken te gebruiken bij pizza, tomatensaus voor pasta, salades, pilaf, stoofschotels. niet laten meekoken maar op het einde van de bereiding toevoegen. Vraagt om een zonnige standplaats doch beschut tegen de hete middagzon.

WILDE MARJOLEIN Is scherper en pikant van smaak, heeft een groter blad en bloem. Winterhard. Verkiest een kalkrijke, droge voedselrijke grond, hoe voedselrijker de grond , hoe sterker de smaak. In de keuken te gebruiken bij pizza, tomatensaus voor pasta, salades, pilaf, stoofschotels. niet laten meekoken maar op het einde van de bereiding toevoegen. Vraagt om een zonnige standplaats doch beschut tegen de hete middagzon.

Citroenmelisse komt vooral gecultiveerd voor, maar in zuiderlijke streken ziet men hem wel eens in het wild in hagen en langs wegen. Citroenmelisse is een overblijvende of vaste kruidachtige plant.  De plant bloeit van juli tot augustus met lichtgele of witte bloemen. http://www.natuurlijkerwijs.com/citroenmelisse.htm

Citroenmelisse komt vooral gecultiveerd voor, maar in zuiderlijke streken ziet men hem wel eens in het wild in hagen en langs wegen. Citroenmelisse is een overblijvende of vaste kruidachtige plant. De plant bloeit van juli tot augustus met lichtgele of witte bloemen. http://www.natuurlijkerwijs.com/citroenmelisse.htm

Hang this swag in the kitchen, then snip off sprigs of preserved lavender, Santa Cruz oregano, sage, rosemary to add to favorite recipes. The herbicide-free and pesticide-free herbs are grown and arranged by hand on a family farm in Monterey, California. Protect from weather. 20" long. A Williams-Sonoma exclusive.

Hang this swag in the kitchen, then snip off sprigs of preserved lavender, Santa Cruz oregano, sage, rosemary to add to favorite recipes. The herbicide-free and pesticide-free herbs are grown and arranged by hand on a family farm in Monterey, California. Protect from weather. 20" long. A Williams-Sonoma exclusive.

munt tegen winderigheid, maagzuur, duizeligheid, depressie Geneeskrachtige kruiden

munt tegen winderigheid, maagzuur, duizeligheid, depressie Geneeskrachtige kruiden

10 geneesmiddelen uit je kruidentuin

10 geneesmiddelen uit je kruidentuin

Mijn favoriet in risotto met pompoen... saliepesto! Roodbladige salie of Salvia officinalis Purpurascens is een kleine stevige halfheester. Verse salie zou de spijsvertering bevorderen. De bloemen zijn geschikt om in salades te versnipperen. Het kruid past bij varkensvlees, eend of schaap en ook bij vette vissoorten. Gebruik salie echter wel met mate, de smaak is snel overheersend. Salie kan verwerkt worden in sauzen, kruidenazijn of kruidenolie. En natuurlijk ook in thee.

Mijn favoriet in risotto met pompoen... saliepesto! Roodbladige salie of Salvia officinalis Purpurascens is een kleine stevige halfheester. Verse salie zou de spijsvertering bevorderen. De bloemen zijn geschikt om in salades te versnipperen. Het kruid past bij varkensvlees, eend of schaap en ook bij vette vissoorten. Gebruik salie echter wel met mate, de smaak is snel overheersend. Salie kan verwerkt worden in sauzen, kruidenazijn of kruidenolie. En natuurlijk ook in thee.

Wildplukken in December: Mispels  "Op oude landgoederen, kloostertuinen en rond kastelen. Vaak ook als perkstruik aangeplant" Het best te plukken na de eerste nachtvorst.  oa te verwerken als wijn of in taart  http://wildplukken.nl/geen-categorie/mispels/

Wildplukken in December: Mispels "Op oude landgoederen, kloostertuinen en rond kastelen. Vaak ook als perkstruik aangeplant" Het best te plukken na de eerste nachtvorst. oa te verwerken als wijn of in taart http://wildplukken.nl/geen-categorie/mispels/

Rozemarijn vraagt gezien zijn geringe weerbaarheid tegen vorst een zonnige, droge, zanderige en beschutte standplaats in de kruidentuin of i...

Rozemarijn vraagt gezien zijn geringe weerbaarheid tegen vorst een zonnige, droge, zanderige en beschutte standplaats in de kruidentuin of i...

Ik heb geluk, het kwam hier aanwaaien en groeit lekker uit... Daslook (Allium ursinum) groeit op vochtige, humusrijke plaatsen in de bossen en wordt daarom “wilde knoflook” genoemd.  Het is een van de eerste (eetbare) lentegewassen.  Daslook wordt gebruikt als keukenkruid (blad, bloemen en knolletjes), in de eerste plaats in soep, salades en aardappelgerechten (versnipperen, niet meekoken). Kaas en kwark krijgen met daslook een specifieke, pikante smaak. Njammie...

Ik heb geluk, het kwam hier aanwaaien en groeit lekker uit... Daslook (Allium ursinum) groeit op vochtige, humusrijke plaatsen in de bossen en wordt daarom “wilde knoflook” genoemd. Het is een van de eerste (eetbare) lentegewassen. Daslook wordt gebruikt als keukenkruid (blad, bloemen en knolletjes), in de eerste plaats in soep, salades en aardappelgerechten (versnipperen, niet meekoken). Kaas en kwark krijgen met daslook een specifieke, pikante smaak. Njammie...

Pinterest
Zoeken