Citroentijm kip

Gerelateerde onderwerpen verkennen

CITROENTIJM Citroentijm smaakt en ruikt een beetje naar citroen. Van de bloemen en bladeren wordt ook thee en siroop bereid. Daarnaast is het zoetige, sterke aroma geschikt voor het kruiden van groente, vis, vlees en sauzen. Citroentijm past goed bij kip en fruitsalades. Het kruid is sterk van smaak, dus pas goed op dat je niet teveel tijm in je gerecht doet, want het overheerst snel.

CITROENTIJM Citroentijm smaakt en ruikt een beetje naar citroen. Van de bloemen en bladeren wordt ook thee en siroop bereid. Daarnaast is het zoetige, sterke aroma geschikt voor het kruiden van groente, vis, vlees en sauzen. Citroentijm past goed bij kip en fruitsalades. Het kruid is sterk van smaak, dus pas goed op dat je niet teveel tijm in je gerecht doet, want het overheerst snel.

Recept vegetarische kip-mangoschotel met citroentijm, rode ui en quinoa van Restaurant Aangenaam in Haarlem: Marineer de kipstuckjes met de honing, sap en schil

Recept vegetarische kip-mangoschotel met citroentijm, rode ui en quinoa van Restaurant Aangenaam in Haarlem: Marineer de kipstuckjes met de honing, sap en schil

Ovenpannetje met kip, peultjes en citroentijm - Libelle Lekker

Ovenpannetje met kip, peultjes en citroentijm

Ovenpannetje met kip, peultjes en citroentijm - Libelle Lekker

#PALEO #KIP MET #CHAMPIGNONS EN #SPEKJES: Gebakken kippenbouten vergezeld door een licht crèmige saus met tijm, champignon en spekjes. De verse citroentijm op mijn terras vult de keuken met een heerlijk aroma en de spekjes in de pan doen me watertanden. Nu niet bepaald het kippengerecht met de minste calorieën maar wel paleo kip met de meeste smaak!

#PALEO #KIP MET #CHAMPIGNONS EN #SPEKJES: Gebakken kippenbouten vergezeld door een licht crèmige saus met tijm, champignon en spekjes. De verse citroentijm op mijn terras vult de keuken met een heerlijk aroma en de spekjes in de pan doen me watertanden. Nu niet bepaald het kippengerecht met de minste calorieën maar wel paleo kip met de meeste smaak!

ovenpannetje met kip

Ovenpannetje met kip, peultjes en citroentijm

ovenpannetje met kip

Bereiden:Kruid de parelhoenfilets met peper en zout. Bak ze in de pan rondom rond bruin en schik ze in een ovenschaal. Strooi er enkele takjes citroentijm en wat citroenolijfolie over. Gaar ze 8 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.Verwijder de gebraden parelhoen uit de ovenschaal en hou warm. Giet het braadvocht uit de pan en ovenschaal in een maatbeker en hou warm. 

Bereiden:Kruid de parelhoenfilets met peper en zout. Bak ze in de pan rondom rond bruin en schik ze in een ovenschaal. Strooi er enkele takjes citroentijm en wat citroenolijfolie over. Gaar ze 8 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.Verwijder de gebraden parelhoen uit de ovenschaal en hou warm. Giet het braadvocht uit de pan en ovenschaal in een maatbeker en hou warm.

Dragon (Artemisia dracunculus) kun je gebruiken om bearnaisesaus mee te maken, maar ook mosterd en vinaigrettes. Dragonazijn is ook bekend. Aan soepen, zoals venkel- en tomatensoep, kun je ook heel goed wat dragon toevoegen. Verder kun je dit kruid combineren met salades en eier- of kipgerechten. Je moet het zo vers mogelijk gebruiken. Van zowel de bloemen als blaadjes van dragon kun je thee trekken. Zelf gebruik ik het enkel in gerechten.

Dragon (Artemisia dracunculus) kun je gebruiken om bearnaisesaus mee te maken, maar ook mosterd en vinaigrettes. Dragonazijn is ook bekend. Aan soepen, zoals venkel- en tomatensoep, kun je ook heel goed wat dragon toevoegen. Verder kun je dit kruid combineren met salades en eier- of kipgerechten. Je moet het zo vers mogelijk gebruiken. Van zowel de bloemen als blaadjes van dragon kun je thee trekken. Zelf gebruik ik het enkel in gerechten.

Viooltjes - Viola odorata (Onze groenten en onze wilde vruchten bij de keuken aangepast - A. Bracke 1941)  "De jonge verzachtende, buikzuiverende bladeren mogen met andere groenten worden gemengd, net als de bladeren van het madeliefje."

Viooltjes - Viola odorata (Onze groenten en onze wilde vruchten bij de keuken aangepast - A. Bracke 1941) "De jonge verzachtende, buikzuiverende bladeren mogen met andere groenten worden gemengd, net als de bladeren van het madeliefje."

MARJOLEIN Marjolein wordt gebruikt in Italiaanse gerechten, vers of in gedroogde vorm meekoken, is krachtig en pikant, iets zoeter van smaak dan de wilde marjolein. Heeft een zittend blad en geen steeltje. Winterhard. Wit tot lichtrode bloemen. Groen grijsviltig behaard. Verkiest een doorlatende grond.

MARJOLEIN Marjolein wordt gebruikt in Italiaanse gerechten, vers of in gedroogde vorm meekoken, is krachtig en pikant, iets zoeter van smaak dan de wilde marjolein. Heeft een zittend blad en geen steeltje. Winterhard. Wit tot lichtrode bloemen. Groen grijsviltig behaard. Verkiest een doorlatende grond.

Lijst van eetbare bloemen ( veel meer dan je denkt!)

Lijst van eetbare bloemen ( veel meer dan je denkt!)

Pinterest
Zoeken