Hedwig's recepten en voedingswetenswaardigheden - Banaan/ courgette-muffins met peer, kaneel en gele rozijnen

Hedwig's recepten en voedingswetenswaardigheden - Banaan/ courgette-muffins met peer, kaneel en gele rozijnen

glutenvrij brood Voor 12 broodjes 200 gram boekweitmeel 100 gram rijstmeel 200 ml water of rijstmelk 2 eieren 2 eetlepels honing 2 eetlepels olijfolie of 30 gram roomboter op kamertemperatuur 10 gram gist of glutenvrij bakpoeder (bv. van Dr. Oetker) Snuf zeezout Extra: pompoenpitten, zonnebloempitten, sesamzaadjes, gehakte walnoten Optioneel: 1 rijpe banaan, geprakt (dit maakt het brood wat smeuïger) (courgette?) Verder nodig: muffinvorm voor 12 muffins.

glutenvrij brood Voor 12 broodjes 200 gram boekweitmeel 100 gram rijstmeel 200 ml water of rijstmelk 2 eieren 2 eetlepels honing 2 eetlepels olijfolie of 30 gram roomboter op kamertemperatuur 10 gram gist of glutenvrij bakpoeder (bv. van Dr. Oetker) Snuf zeezout Extra: pompoenpitten, zonnebloempitten, sesamzaadjes, gehakte walnoten Optioneel: 1 rijpe banaan, geprakt (dit maakt het brood wat smeuïger) (courgette?) Verder nodig: muffinvorm voor 12 muffins.

Kleurrijk Eten: Banaan-havermout-kokoskoekjes

Kleurrijk Eten: Banaan-havermout-kokoskoekjes

Herfst muffins met courgette, appel en rozijnen

Herfst muffins met courgette, appel en rozijnen

Smeuïge (geraffineerde) suikervrije brownie met banaan en courgette (+ glutenvrij en lactosevrij)

Smeuïge (geraffineerde) suikervrije brownie met banaan en courgette (+ glutenvrij en lactosevrij)

wortelcake: wortels, dadels, havermout, kaneel, banaan, ei, koekkruiden, rozijnen, walnoten, baking soda, citroensap, amandelen

Wortelcake

wortelcake: wortels, dadels, havermout, kaneel, banaan, ei, koekkruiden, rozijnen, walnoten, baking soda, citroensap, amandelen

Banaan courgette brood

Banana Zucchini Bread

Banaan courgette brood

Banaan courgette muffin

Banaan courgette muffin

Muffins met courgette en tonijn

Havermoutmuffins met banaan en kokos

Muffins met courgette en tonijn

Heb je haar weer met d'r muffins. Yup! Maar dit keer met een wel  heel bijzonder ingrediënt. 30 g gebroken lijnzaad 200 g speltmeel (of ander meel) 3 tl bakpoeder 1 tl kaneel (of meer :) 150 g courgette (rauw, in kleine blokjes gesneden) 1 geprakte (rijpe) banaan 175 ml ongezoete amandelmelk (of andere (plantaardige) melk naar keuze)

Heb je haar weer met d'r muffins. Yup! Maar dit keer met een wel heel bijzonder ingrediënt. 30 g gebroken lijnzaad 200 g speltmeel (of ander meel) 3 tl bakpoeder 1 tl kaneel (of meer :) 150 g courgette (rauw, in kleine blokjes gesneden) 1 geprakte (rijpe) banaan 175 ml ongezoete amandelmelk (of andere (plantaardige) melk naar keuze)

Pinterest
Zoek