De campagne

voor boven een bed

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PETITS PAINS de CAMPAGNE (french country/rustic bread aka french sourdough) ~~~ gateway: this post's link + from raymond blanc's "kitchen secrets" http://www.raymondblanc.com/recipes/pain-de-campagne/ + a share from le cordon bleu http://www.cbc.ca/news/canada/ottawa/the-real-french-bread-le-cordon-bleu-s-pain-de-campagne-1.2687338 + from "the bread baker's apprentice" http://pinchmysalt.com/bread-bakers-apprentice-challenge-pain-de-campagne/ [Raymond Blanc] [Peter Reinhart] [France]…

PETITS PAINS de CAMPAGNE (french country/rustic bread aka french sourdough) ~~~ gateway: this post's link + from raymond blanc's "kitchen secrets" http://www.raymondblanc.com/recipes/pain-de-campagne/ + a share from le cordon bleu http://www.cbc.ca/news/canada/ottawa/the-real-french-bread-le-cordon-bleu-s-pain-de-campagne-1.2687338 + from "the bread baker's apprentice" http://pinchmysalt.com/bread-bakers-apprentice-challenge-pain-de-campagne/ [Raymond Blanc] [Peter Reinhart] [France]…

Pâté de campagne en bocal / Réalisez votre propre pâté de campagne maison et conservez-en bocaux. La recette est détaillée étape par étape, vous verrez c'est très simple !

Pâté de campagne en bocal / Réalisez votre propre pâté de campagne maison et conservez-en bocaux. La recette est détaillée étape par étape, vous verrez c'est très simple !

I want to go to one of Atelier de Campagne's sales so badly.  Road trip?

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Learn to prepare the classic Pâté de Campagne, or French Country Pâté, in the modern sous vide method, as well as the classic bain-marie.

Learn to prepare the classic Pâté de Campagne, or French Country Pâté, in the modern sous vide method, as well as the classic bain-marie.

Terrine de Campagne, recette Terrine de Campagne

Terrine de Campagne, recette Terrine de Campagne

I love pâté de campagne but I had never tried to make it before. When I found this recipe for pâté de campagne by Julia Child, I couldn't wait to make it. I'm always looking for good liver recipes, because liver is so nutritious.

Pâté de Campagne, or Country Pâté

I love pâté de campagne but I had never tried to make it before. When I found this recipe for pâté de campagne by Julia Child, I couldn't wait to make it. I'm always looking for good liver recipes, because liver is so nutritious.

kronkel takken. www.decoratietakken.nl

kronkel takken. www.decoratietakken.nl

Pâté de campagne d'antan :   1 filet mignon de porc 350 g de foie de porc 500 g de gorge de porc découennée 1 crépine 1 barde de lard gras 300 g de gelée (chez le charcutier, ou un sachet de gelée en poudre) 10 cl de lait 2 œufs 2 cuil. à soupe d’armagnac 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1 bouquet garni (thym, laurier, persil plat) 1/2 cuil. à café de sucre 2 pincées de quatre-épices 5 cuil. à café rases de sel (25 g) 1/2 cuil. à café de poivre moulu

Pâté de campagne d'antan : 1 filet mignon de porc 350 g de foie de porc 500 g de gorge de porc découennée 1 crépine 1 barde de lard gras 300 g de gelée (chez le charcutier, ou un sachet de gelée en poudre) 10 cl de lait 2 œufs 2 cuil. à soupe d’armagnac 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1 bouquet garni (thym, laurier, persil plat) 1/2 cuil. à café de sucre 2 pincées de quatre-épices 5 cuil. à café rases de sel (25 g) 1/2 cuil. à café de poivre moulu

La Maison de Campagne is a 1/12 (1 inch) scale custom french style dollhouse with a mansard roof. This dollhouse has battery operated

La Maison de Campagne is a 1/12 (1 inch) scale custom french style dollhouse with a mansard roof. This dollhouse has battery operated

[photopress:pan_campagne7.jpg,full,centro] Vamos con el tercer Pain de Campagne y todavía no sabemos con cuál quedarnos de todos los que hemos hecho, en Gastronomía & Cía os hemos enseñado el Pain de Campagne y el Pain de Campagne II, si los probáis todos, nos encantará saber cuál os gusta más a vosotr@s. Con esta receta de Pain de Campagne elaboramos tres panes que nos llevamos a Barcelona, ahora es común que allí donde viajamos vayamos ‘con el pan bajo el brazo’, la verdad es que nuestr...

[photopress:pan_campagne7.jpg,full,centro] Vamos con el tercer Pain de Campagne y todavía no sabemos con cuál quedarnos de todos los que hemos hecho, en Gastronomía & Cía os hemos enseñado el Pain de Campagne y el Pain de Campagne II, si los probáis todos, nos encantará saber cuál os gusta más a vosotr@s. Con esta receta de Pain de Campagne elaboramos tres panes que nos llevamos a Barcelona, ahora es común que allí donde viajamos vayamos ‘con el pan bajo el brazo’, la verdad es que nuestr...

This rustic recipe is probably the easiest (and cheapest) of all French pâtés to make. Because the meat isn't fully pureed, pâté de campagne has a great texture, complemented by the earthy flavor of liver. Try this recipe when you want something impressive for dinner parties, but not something that will eat up all your time. Leftovers with a side salad and bread are great for a simple meal.

This rustic recipe is probably the easiest (and cheapest) of all French pâtés to make. Because the meat isn't fully pureed, pâté de campagne has a great texture, complemented by the earthy flavor of liver. Try this recipe when you want something impressive for dinner parties, but not something that will eat up all your time. Leftovers with a side salad and bread are great for a simple meal.

Find the recipe for Country Pâté (<em>Pâté de Campagne</em>) and other cognac/armagnac recipes at Epicurious.com

Country Pâté (Pâté de Campagne)

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Urn of hydrangea blossoms - Atelier de Campagne - Home

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Mooi!!

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brocante

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