Tongrolletjes Nantua saus

Tongrolletjes Nantua saus

Schelvis met knapperige groentjes en vissaus

Schelvis met knapperige groentjes en vissaus

Tongrolletjes met garnalenbisque - Libelle Lekker!

Tongrolletjes met garnalenbisque

Tongrolletjes met garnalenbisque - Libelle Lekker!

Ovenschotel met zeewolf, venkel en mosselsaus

Ovenschotel met zeewolf, venkel en mosselsaus

Oven Dishes, Fish Dishes, Fish Food, Diners, Otter, Ovens, Fish Recipes, Recipies, Dutch Food

Josje eet het allerliefste aardappelen, daarom verwent Sofie haar met een gevulde aardappel met zalm, hanenkammen, witloof en oude Gouda kaas.

Josje eet het allerliefste aardappelen, daarom verwent Sofie haar met een gevulde aardappel met zalm, hanenkammen, witloof en oude Gouda kaas.

Bereiden:Maak de zeetong: Ontvel de zeetong. Snijd de kleine vinnetjes aan de zijkanten van de zeetong en de kop weg. Spoel alle onreinheden af onder koud, stromend water. Dep droog met een propere handdoek. Breng op smaak met peper en zout. Kleur de boter op een hoog vuur bruin in een pan met antiaanbaklaag. Leg de vis in de pan en voeg constant klontjes boter toe, zodat de boter niet verbrandt. Kleur beide kanten van de vis bruin. Neem de vis uit de pan en houd warm. Maak de saus:

Bereiden:Maak de zeetong: Ontvel de zeetong. Snijd de kleine vinnetjes aan de zijkanten van de zeetong en de kop weg. Spoel alle onreinheden af onder koud, stromend water. Dep droog met een propere handdoek. Breng op smaak met peper en zout. Kleur de boter op een hoog vuur bruin in een pan met antiaanbaklaag. Leg de vis in de pan en voeg constant klontjes boter toe, zodat de boter niet verbrandt. Kleur beide kanten van de vis bruin. Neem de vis uit de pan en houd warm. Maak de saus:

Snijd de prei fijn en stoof kort aan in boter. Snijd de Breydelham in fijne reepjes en voeg toe.Snijd de champignons in schijfjes en bak kort aan in hete olijfolie. Kruid met pezo.Beleg de bodem van de ovenschotel met het Breydelham & prei mengsel.Leg de kabeljauw erop.Mix room en eieren. Kruid met pezo en het kruidentuiltje.Giet over de vis. Leg de champignons erop.

Snijd de prei fijn en stoof kort aan in boter. Snijd de Breydelham in fijne reepjes en voeg toe.Snijd de champignons in schijfjes en bak kort aan in hete olijfolie. Kruid met pezo.Beleg de bodem van de ovenschotel met het Breydelham & prei mengsel.Leg de kabeljauw erop.Mix room en eieren. Kruid met pezo en het kruidentuiltje.Giet over de vis. Leg de champignons erop.

Gegratineerde zeetong met mosterdsaus, radijzen en champignons

Gegratineerde zeetong met mosterdsaus, radijzen en champignons

Delicious Dishes, Fishing, Lifestyle, Peach

Aardappelmousseline met garnalen en een kreeftenbotersausje http://njam.tv/recepten/aardappelmousseline-met-garnalen-en-een-kreeftenbotersausje

Aardappelmousseline met garnalen en een kreeftenbotersausje http://njam.tv/recepten/aardappelmousseline-met-garnalen-en-een-kreeftenbotersausje

Ovenschotel met koolvis en mosterdsaus (Libelle Lekker!)

Ovenschotel met koolvis en mosterdsaus

Jeroen maakt een verfijnde klassieker met de handgepelde trots uit de Noordzee. Gebruik bij dit chique voorgerecht in elk geval handgepelde garnalen. De smaak is ongeëvenaard!

Tartaar van tomaat met grijze garnalen en peterseliecoulis

Jeroen maakt een verfijnde klassieker met de handgepelde trots uit de Noordzee. Gebruik bij dit chique voorgerecht in elk geval handgepelde garnalen. De smaak is ongeëvenaard!

Leuke frisse amuse: Hammousse met komkommer.  (klik op de foto voor het recept) Brenda Kookt

Leuke frisse amuse: Hammousse met komkommer. (klik op de foto voor het recept) Brenda Kookt

veldsla/rucola - rundscarpaccio - feta/mozarella - komkommer - honing-mosterddressing

veldsla/rucola - rundscarpaccio - feta/mozarella - komkommer - honing-mosterddressing

Paprikasoep met mascarpone en pesto - Libelle Lekker!

Paprikasoep met mascarpone en pesto

Paprikasoep met mascarpone en pesto - Libelle Lekker!

Bereiden:Schil de knolselder, pastinaak en aardappelen en snijd ze in grote stukken. Kook de aardappelen en de groenten samen gaar.

Bereiden:Schil de knolselder, pastinaak en aardappelen en snijd ze in grote stukken. Kook de aardappelen en de groenten samen gaar.

Pinterest
Search