Eiermuffins mit Thunfisch

Low Carb Rezept für leckere gefüllte Eiermuffins. Wenig Kohlenhydrate und einfach zum Nachkochen. Super für Diät/zum Abnehmen.

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Mini-Frittatas | 7 Eier und 2 Esslöffel Milch mit etwas Salz und Pfeffer verschlagen. Eine Mini-Muffinwanne einfetten. Befüllen mit z.B. Erbsen mit frischer Minze, Ziegenkäse, sautierten Pilzen, Speck, Käse, Tomaten oder Paprika und dann mit der Ei-Mischung übergießen.15-20 Minuten im Ofen bei 180°C knusprig und goldbraun backen. Die Mini-Frittatas vor dem Auslösen aus der Form etwas abkühlen lassen.

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Eiermuffins sind super lecker, extrem einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Snack für unterwegs oder als Mittagessen auf der Arbeit. Sie halten sich problemlos 2-3 Tage im Kühlschrank und schmecken warm als auch kalt – einfach so oder mit Salat als Beilage – ganz wie du es magst. Und: Langeweile kommt kaum auf, sie...Read More

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Ik moet eerlijk bekennen dat ik een beetje verbaasd was dat ik deze eimuffins nog niet op OMF had staan. Huh? Ik eet ze namelijk wel regelmatig en bovendien zijn ze gezond en makkelijk om te maken. Achteraf alleen maar…

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Eiermuffins mit Schinken

Receptenruil: Eiermuffins voor in de lunchtrommel

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Eiermuffins mit Speck.

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Eiermuffins sind super lecker, extrem einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Snack für unterwegs oder als Mittagessen auf der Arbeit. Sie halten sich problemlos 2-3 Tage im Kühlschrank und schmecken warm als auch kalt – einfach so oder mit Salat als Beilage – ganz wie du es magst. Und: Langeweile kommt kaum auf, sie...Read More

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Die Eiermuffins funktionieren ganz einfach. Ich schneide dafür ein Paar Zuaten klein (in dem Fall Walnuss-Speck-Stange, Pfefferbeisser, Tomaten, Zwiebeln und Käse) und gebe sie in gefettete Muffinformen. Dann vermische ich Eier mit Milch und Gewürzen, gebe das ganze drüber und ab für ca 20min bei 220 Grad in den Ofen.

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