Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Kinderarbeid op de inpakafdeling van de fabriek van eikelkoffie (eikeltjeskoffie, surrogaat) van Glands, 1918.

Wilde cichorei of cichorium intybus

89xNy1Z-rLcblpKqGGagHt0EA238w4vjKdRarpu6o8ZPbWTPy2E6bA==.jpg (600×400)

4
1

De zomereik ( (Quercus robur) heeft veel meer eikels dan de wintereik. Voor eikeltjeskoffie: kwartier koken, desnoods water verversen om het tanine te verwijderen. Afdrogen, in stukjes snijden, roosteren in pan. Afkoelen. Malen. Gebruiken als filterkoffie.

1

EIKELTJESKOFFIE Ingrediënten: - handvol eikels - water - suiker, cacao, melk of kaneel Bereiding: Pel de eikels. Kook de eikels 15 minuten (zo verdwijnt de bittere smaak). Haal de dunne velletjes eraf en droog de eikels af. Snijd de eikels in stukjes, zo groot als een koffieboon en rooster die in een pan tot ze een zachte notengeur verspreiden. Nu hebben ze een bruine koffiekleur. Maal de eikels nadat ze zijn afgekoeld tot poeder. Neem 1 eetlepel van de koffiepoeder, voeg 1,5 kopje water toe…

6
van Riotflower's Realm

Dandelion Coffee: How To

Dandelion coffee

44
3
1

Dandelion Root Coffee | Pure and Simple Recipes

374
47

Make Your Own DandelionRoot Detox Tea and Coffee

130
15
1
van Well+Good

Could dandelion coffee be the next matcha?

Some people are turning to dandelion "coffee" to get their fix without the caffeine.

9
2