Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Als je ons Culy redacteuren zou vragen waar je ons wakker voor kan maken, klinkt het unaniem: Franse broodjes en gebakjes (okee, en gekaramelliseerd buikspek). Maar wat zijn nu de bekendste – en minder bekende – items uit de Franse patisserie? Wij maken graag een lijst, op heel geheel willekeurige volgorde. Want wie kan er nu …

Vandaag een andere gevaarlijk lekkere vulling, namelijk crème pâtissière oftewel banketbakkersroom. Mijn collega kwam een dagje bakken en aangezien zij docente Frans is leek het mij leuk om typisch Franse baksels te maken. Samen waagden wij ons aan de Franse patisserie. Al kletsende over de Franse dingen die wij gingen maken werd ik gekscherend –...Lees Meer »

5

Log (Mango) @ Thomas Trillion (Hong Kong) ♥

33
4

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/16/76/7e/16767ee38626f92ef4da29a737337ec9.jpg

18
5

Vandaag een andere gevaarlijk lekkere vulling, namelijk crème pâtissière oftewel banketbakkersroom. Mijn collega kwam een dagje bakken en aangezien zij docente Frans is leek het mij leuk om typisch Franse baksels te maken. Samen waagden wij ons aan de Franse patisserie. Al kletsende over de Franse dingen die wij gingen maken werd ik gekscherend –...Lees Meer »

van Just A Pinch Recipes

French Sweet Custard Apple Cake

French Sweet Custard Apple Cake

133
8
van Zoetrecepten

Eclairs met bananenroom

Aankomend weekend ga ik naar Parijs, oh, oui oui. Hoe kan ik me beter voorbereiden dan door alvast in de stemming de komen met een klassieker uit de Franse patisserie, de éclair? En die éclair is weer helemaal populair (ha dat rijmt). Zo is er zelfs een café-patisserie ‘Le Clair’ geopend op Amsterdam CS, waar ze prachtige …

van Zoetrecepten

Klassieke tarte au citron

Citroen taart 200 gram bloem 25 gram amandelmeel 80 gram fijne kristalsuiker (of poedersuiker) Flinke snuf zout 150 gram koude boter (in blokjes) 1 eigeel (L) 2x recept voor lemon curd

4
1