Gerecht bij konijn

Dit heerlijke kipgerecht at ik bij een vriendin die met een Italiaan is getrouwd. Echt Italiaans dus. De kip wordt in de oven heel zacht en krijgt de...

Dit heerlijke kipgerecht at ik bij een vriendin die met een Italiaan is getrouwd. Echt Italiaans dus. De kip wordt in de oven heel zacht en krijgt de...

Een gerecht op Brusselse wijze: daar drink je een Gueuze Belle Vue bij.

Een gerecht op Brusselse wijze: daar drink je een Gueuze Belle Vue bij.

Stifado is echt een herfst gerecht. Het recept komt oorspronkelijk uit Griekenland. Stifado wordt daar niet alleen met rundvlees gegeten maar ook vaak met konijn. Eet bij deze klassieke rundvleesstoofschotel orzo (Griekse pasta) of rijst.

Griekse stifado

Stifado is echt een herfst gerecht. Het recept komt oorspronkelijk uit Griekenland. Stifado wordt daar niet alleen met rundvlees gegeten maar ook vaak met konijn. Eet bij deze klassieke rundvleesstoofschotel orzo (Griekse pasta) of rijst.

Bieten zijn een wintergroente die beslist wat extra aandacht verdient. Jeroen combineert rode biet uit de oven met malse eendenbouten. Serveer dit gerecht bij voorkeur met puree.

Eendenbout met rode biet en puree

Bieten zijn een wintergroente die beslist wat extra aandacht verdient. Jeroen combineert rode biet uit de oven met malse eendenbouten. Serveer dit gerecht bij voorkeur met puree.

Ik wil de roomkaas-glazuur eens proberen op mijn worteltaart

Ik wil de roomkaas-glazuur eens proberen op mijn worteltaart

Vandaag maakt Jeroen ‘konijn au vin’, een variatie op het klassieke Franse gerecht. Het is gemakkelijk om te maken en omdat alles in één pot wordt bereid, heb je niet te veel afwas.

Konijn met rode wijn, spek, champignons en aardappelpuree

Vandaag maakt Jeroen ‘konijn au vin’, een variatie op het klassieke Franse gerecht. Het is gemakkelijk om te maken en omdat alles in één pot wordt bereid, heb je niet te veel afwas.

Fazant met mandarijntjes en pastinaak http://njam.tv/recepten/fazant-met-mandarijntjes-en-pastinaak

Fazant met mandarijntjes en pastinaak http://njam.tv/recepten/fazant-met-mandarijntjes-en-pastinaak

Janneke Philippi: ‘Welk gerecht ik ook maak, bij stoven ontwikkelt zich een geur in huis die mij gelukkig en relaxt maakt. Bovendien is een stoofpot heel dankbaar voor een etentje: vlam eronder en zelf terug aan tafel. In mijn nieuwe kookboek Stoven bij Janneke thuis stoof ik sukade van rund en hert, konijn cacciatore, kalfsriblappen...

Janneke Philippi: ‘Welk gerecht ik ook maak, bij stoven ontwikkelt zich een geur in huis die mij gelukkig en relaxt maakt. Bovendien is een stoofpot heel dankbaar voor een etentje: vlam eronder en zelf terug aan tafel. In mijn nieuwe kookboek Stoven bij Janneke thuis stoof ik sukade van rund en hert, konijn cacciatore, kalfsriblappen...

Waterzooi van konijn - Het Nieuwsblad

Waterzooi van konijn - Het Nieuwsblad

Paella is een oorspronkelijk Valenciaans en tegenwoordig typisch Spaans gerecht en bevat, afhankelijk van de regio, als hoofdingrediënten: rijst, zeevruchten als vis en schaaldieren, stukjes kip, konijn, tomatenbasis, garrafo, snijbonen en saffraan. En 1 keer per jaar is dit een groot dorpsgebeuren, heel het dorp komt bij elkaar om gezellig samen van een reuze paella te eten.

Paella is een oorspronkelijk Valenciaans en tegenwoordig typisch Spaans gerecht en bevat, afhankelijk van de regio, als hoofdingrediënten: rijst, zeevruchten als vis en schaaldieren, stukjes kip, konijn, tomatenbasis, garrafo, snijbonen en saffraan. En 1 keer per jaar is dit een groot dorpsgebeuren, heel het dorp komt bij elkaar om gezellig samen van een reuze paella te eten.

Pinterest
Zoek