Gerecht met paling

Amuse lepel met paling; een restje paling over van een ander gerecht, maak er dan snel deze leuke amuse van!

Amuse lepel met paling; een restje paling over van een ander gerecht, maak er dan snel deze leuke amuse van!

Aardappeltartaar met bloemkool en gerookte paling - Lekker van bij ons !

Aardappeltartaar met bloemkool en gerookte paling - Lekker van bij ons !

Salade met paling taugé en lychees

Salade met paling taugé en lychees

Het eerste Valenciaanse paella recept stamt uit de 18e eeuw. Dit gerecht stond voorheen bekend als Valenciaanse rijst. De naam paella komt van de pan waarin dit gerecht gemaakt wordt. Deze naam is afkomstig van het Latijnse woord patella. De eerste paella gerechten werden gemaakt met paling, groene bonen en slakken.

Het eerste Valenciaanse paella recept stamt uit de 18e eeuw. Dit gerecht stond voorheen bekend als Valenciaanse rijst. De naam paella komt van de pan waarin dit gerecht gemaakt wordt. Deze naam is afkomstig van het Latijnse woord patella. De eerste paella gerechten werden gemaakt met paling, groene bonen en slakken.

Cracker rode biet met paling en mierikswortel-mayonaise

Cracker rode biet met paling en mierikswortel-mayonaise

Met een soepje op de zondagmiddag maak je mij altijd blij. Lekker op de bank met een kommetje soep, heerlijk. Deze week gaan we voor mosterdsoep met prei en crunchy spek. Jij ook? Op Ameland at ik vorig jaar op een terras de lekkerste mosterdsoep ever. Toen ik laatst mijn fotoboek aan het maken was... LEES MEER...

Met een soepje op de zondagmiddag maak je mij altijd blij. Lekker op de bank met een kommetje soep, heerlijk. Deze week gaan we voor mosterdsoep met prei en crunchy spek. Jij ook? Op Ameland at ik vorig jaar op een terras de lekkerste mosterdsoep ever. Toen ik laatst mijn fotoboek aan het maken was... LEES MEER...

Paling in 't groen | Dagelijkse kost

Paling in 't groen

Paling in 't groen | Dagelijkse kost

Eén - Dagelijkse kost - rijstpap met kokosmelk en speculaas | Eén

Eén - Dagelijkse kost - penne al forno met gehaktballen en mozzarella

Taartje van gerookte paling met peperkoek &  gekarameliseerde appel

Taartje van gerookte paling met peperkoek & gekarameliseerde appel

Paling in ’t groen is een traditioneel gerecht, maar Jeroen bewijst dat ook gerookte makreel lekker smaakt met een kruidensaus.

Tartaar van tomaat, gerookte makreel in ‘t groen

Paling in ’t groen is een traditioneel gerecht, maar Jeroen bewijst dat ook gerookte makreel lekker smaakt met een kruidensaus.

Paling in ’t groen is een traditioneel gerecht, maar Jeroen bewijst dat ook gerookte makreel lekker smaakt met een kruidensaus.

Tartaar van tomaat, gerookte makreel in ‘t groen

Paling in ’t groen is een traditioneel gerecht, maar Jeroen bewijst dat ook gerookte makreel lekker smaakt met een kruidensaus.

Hapje - Gekleurd witloofbootje met gerookte forel - Colruyt Culinair !

Hapje - Gekleurd witloofbootje met gerookte forel - Colruyt Culinair !

Venkel, prei, selder, ui en hondshaai vormen de basis van deze ‘nage’ – een klassieke stoofpot/soep uit de Franse keuken. Hondshaai is een vis met stevig vlees die er een beetje als paling uitziet maar heel anders smaakt. De saffraan geeft de saus haar prachtige kleur.Het gerecht is niet moeilijk om te bereiden, maar heeft een chique uitstraling zodat het zeker kan geserveerd worden als er gasten op bezoek komen.

Een zooi van gesaffraneerde hondshaai

Venkel, prei, selder, ui en hondshaai vormen de basis van deze ‘nage’ – een klassieke stoofpot/soep uit de Franse keuken. Hondshaai is een vis met stevig vlees die er een beetje als paling uitziet maar heel anders smaakt. De saffraan geeft de saus haar prachtige kleur.Het gerecht is niet moeilijk om te bereiden, maar heeft een chique uitstraling zodat het zeker kan geserveerd worden als er gasten op bezoek komen.

Gerookte paling met mierikswortelmousse. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Gerookte paling met mierikswortelmousse

Gerookte paling met mierikswortelmousse. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Pinterest
Search