Eend met roomsaus, een perfect makkelijk gerecht voor aan de feesttafel.

Eend met roomsaus, een perfect makkelijk gerecht voor aan de feesttafel.

Eendenborst wordt traditioneel nog vaak gegeten ‘à l’orange’, maar misschien is dat gerecht intussen een beetje uit de tijd. Ieder z’n mening, maar Jeroen geeft je alvast een alternatief mee.Hij serveert de eend met een zoet-zure honingsaus en een aardappelbereiding waar de Zweden dol op zijn. Raggmunk is een traditioneel Scandinavisch recept voor aardappel-pannenkoekjes.

Eendenborst met honingsaus

Eendenborst wordt traditioneel nog vaak gegeten ‘à l’orange’, maar misschien is dat gerecht intussen een beetje uit de tijd. Ieder z’n mening, maar Jeroen geeft je alvast een alternatief mee.Hij serveert de eend met een zoet-zure honingsaus en een aardappelbereiding waar de Zweden dol op zijn. Raggmunk is een traditioneel Scandinavisch recept voor aardappel-pannenkoekjes.

Bij een moksi meti gerecht de wel bekende Nasi of Bami Mokis Meti. Hoort eigenlijk geroosterd eend. Helaas is de eend in de loop der jaren weggevallen. Dit omdat de smaak van eend niet voor een ieder is weg gelegd en omdat geroosterd varkens spek makkelijker verkrijgbaar is. Dit recept is niet ingewikkeld maar heeft…

Bij een moksi meti gerecht de wel bekende Nasi of Bami Mokis Meti. Hoort eigenlijk geroosterd eend. Helaas is de eend in de loop der jaren weggevallen. Dit omdat de smaak van eend niet voor een ieder is weg gelegd en omdat geroosterd varkens spek makkelijker verkrijgbaar is. Dit recept is niet ingewikkeld maar heeft…

Mooi gerecht voor de kerst: Hertenrugfilet met veenbessensaus, romanesco em knolselderij puree

Mooi gerecht voor de kerst: Hertenrugfilet met veenbessensaus, romanesco em knolselderij puree

Pasen vandaag en traditioneel wordt dan lam geserveerd. Wel ik ben altijd al een buitenbeentje geweest en kies voor… eend! Eend en zoet gaan goed samen. En ik ben een ‘zoetenbek’. Ik vond dit gerecht dan ook héééél lekker. Maar ik was niet alleen. Alle klasgenoten waren het er unaniem over eens: dit is een …

Pasen vandaag en traditioneel wordt dan lam geserveerd. Wel ik ben altijd al een buitenbeentje geweest en kies voor… eend! Eend en zoet gaan goed samen. En ik ben een ‘zoetenbek’. Ik vond dit gerecht dan ook héééél lekker. Maar ik was niet alleen. Alle klasgenoten waren het er unaniem over eens: dit is een …

Turnip Cake Dim Sum (loh pak koh) een hartige gerecht gemaakt van rettich en een deeg van rijstmeel.  Hier kun je me voor wakker maken :) net als de peking eend.

How To Do Dim Sum Like A Local

Try these five favorite dim sum dishes that'll have you experiencing this local tradition like a true Hong Konger

Geroosterd spek is heerlijk bij een moksi meti gerecht de wel bekende Nasi of Bami Mokis Meti. Dit recept is niet ingewikkeld maar heeft even de tijd nodig om te bereiden.

Geroosterd spek is heerlijk bij een moksi meti gerecht de wel bekende Nasi of Bami Mokis Meti. Dit recept is niet ingewikkeld maar heeft even de tijd nodig om te bereiden.

Scampi, rijst en currypoeder gaan zeer goed samen. Jeroen maakt er een zomerse salade mee, ideaal om er nu meteen of tijdens de komende vakantie van te genieten. De geitenkaas is misschien de vreemde eend in de bijt maar zo’n brokjes witte pittige kaas geven het gerecht meer karakter.Kies voor een klassieke stevige verse geitenkaas, maar ook een meer specifieke soort komt in aanmerking. Zo koos ik voor de Sainte-Maure Moreau Fermier (in as gerold en verder gerijpt). Je lokale kaasboer zal…

Wilde rijstsalade met gebakken scampi en currydressing

Scampi, rijst en currypoeder gaan zeer goed samen. Jeroen maakt er een zomerse salade mee, ideaal om er nu meteen of tijdens de komende vakantie van te genieten. De geitenkaas is misschien de vreemde eend in de bijt maar zo’n brokjes witte pittige kaas geven het gerecht meer karakter.Kies voor een klassieke stevige verse geitenkaas, maar ook een meer specifieke soort komt in aanmerking. Zo koos ik voor de Sainte-Maure Moreau Fermier (in as gerold en verder gerijpt). Je lokale kaasboer zal…

Wilde eend met vanille-portsaus, pompoen en gefrituurde schorseneren - Recept | 24Kitchen

Wilde eend met vanille-portsaus, pompoen en gefrituurde schorseneren - Recept | 24Kitchen

Voor dit gerecht gebruiken we de African Spices kruidenmix van de Flavor.Guru. De rub is wat grover en je proeft o.a. komijnzaad en noodmuskaat.

Voor dit gerecht gebruiken we de African Spices kruidenmix van de Flavor.Guru. De rub is wat grover en je proeft o.a. komijnzaad en noodmuskaat.

Bijzonder gerecht voor een bijzondere gelegenheid, met uitgesproken smaken - Recept - Wildzwijngebraad met witlof en peertjes - Allerhande

Wild­zwijn­ge­braad met wit­lof en peer­tjes

Bijzonder gerecht voor een bijzondere gelegenheid, met uitgesproken smaken - Recept - Wildzwijngebraad met witlof en peertjes - Allerhande

Scampi, rijst en currypoeder gaan zeer goed samen. Jeroen maakt er een zomerse salade mee, ideaal om er nu meteen of tijdens de komende vakantie van te genieten. De geitenkaas is misschien de vreemde eend in de bijt maar zo’n brokjes witte pittige kaas geven het gerecht meer karakter.Kies voor een klassieke stevige verse geitenkaas, maar ook een meer specifieke soort komt in aanmerking. Zo koos ik voor de Sainte-Maure Moreau Fermier (in as gerold en verder gerijpt). Je lokale kaasboer zal…

Wilde rijstsalade met gebakken scampi en currydressing

Scampi, rijst en currypoeder gaan zeer goed samen. Jeroen maakt er een zomerse salade mee, ideaal om er nu meteen of tijdens de komende vakantie van te genieten. De geitenkaas is misschien de vreemde eend in de bijt maar zo’n brokjes witte pittige kaas geven het gerecht meer karakter.Kies voor een klassieke stevige verse geitenkaas, maar ook een meer specifieke soort komt in aanmerking. Zo koos ik voor de Sainte-Maure Moreau Fermier (in as gerold en verder gerijpt). Je lokale kaasboer zal…

Stevige opkikker tijdens een koude winterdag

Goulashsoep

Ontdek nog meer lekkere recepten met Kikkoman sojasaus op www.

Bij een moksi meti gerecht de wel bekende Nasi of Bami Mokis Meti. Hoort eigenlijk geroosterd eend. Helaas is de eend in de loop der jaren weggevallen. Dit omdat de smaak van eend niet voor een ieder is weg gelegd en omdat geroosterd varkens spek makkelijker verkrijgbaar is. Dit recept is niet ingewikkeld maar heeft…

Bij een moksi meti gerecht de wel bekende Nasi of Bami Mokis Meti. Hoort eigenlijk geroosterd eend. Helaas is de eend in de loop der jaren weggevallen. Dit omdat de smaak van eend niet voor een ieder is weg gelegd en omdat geroosterd varkens spek makkelijker verkrijgbaar is. Dit recept is niet ingewikkeld maar heeft…

Hazenpeper is typisch een gerecht voor liefhebbers van wild, want hierin proef je de wildsmaak extra goed. En het is er nu hét seizoen voor!

hazenpeper ( even wat werk , maar ooo zoo lekkerrrrr)

Zoals je in mijn vorige post kon lezen heb ik een enorme voorraad beukennootjes geraapt. Om de herfst in te leiden en mijzelf voor al die noeste arbeid te belonen zocht ik naar een gerecht met beuk…

Risotto met Eekhoorntjesbrood, Eend en Beukennootjes

Zoals je in mijn vorige post kon lezen heb ik een enorme voorraad beukennootjes geraapt. Om de herfst in te leiden en mijzelf voor al die noeste arbeid te belonen zocht ik naar een gerecht met beuk…

Pinterest
Search