Gerecht voor eend

Bij een moksi meti gerecht de wel bekende Nasi of Bami Mokis Meti. Hoort eigenlijk geroosterd eend. Helaas is de eend in de loop der jaren weggevallen. Dit omdat de smaak van eend niet voor een ieder is weg gelegd en omdat geroosterd varkens spek makkelijker verkrijgbaar is. Dit recept is niet ingewikkeld maar heeft…

Bij een moksi meti gerecht de wel bekende Nasi of Bami Mokis Meti. Hoort eigenlijk geroosterd eend. Helaas is de eend in de loop der jaren weggevallen. Dit omdat de smaak van eend niet voor een ieder is weg gelegd en omdat geroosterd varkens spek makkelijker verkrijgbaar is. Dit recept is niet ingewikkeld maar heeft…

Mooi gerecht voor de kerst: Hertenrugfilet met veenbessensaus, romanesco em…

Mooi gerecht voor de kerst: Hertenrugfilet met veenbessensaus, romanesco em…

Bij een moksi meti gerecht de wel bekende Nasi of Bami Mokis Meti. Hoort eigenlijk geroosterd eend. Helaas is de eend in de loop der jaren weggevallen. Dit omdat de smaak van eend niet voor een ieder is weg gelegd en omdat geroosterd varkens spek makkelijker verkrijgbaar is. Dit recept is niet ingewikkeld maar heeft…

Bij een moksi meti gerecht de wel bekende Nasi of Bami Mokis Meti. Hoort eigenlijk geroosterd eend. Helaas is de eend in de loop der jaren weggevallen. Dit omdat de smaak van eend niet voor een ieder is weg gelegd en omdat geroosterd varkens spek makkelijker verkrijgbaar is. Dit recept is niet ingewikkeld maar heeft…

Bij een moksi meti gerecht de wel bekende Nasi of Bami Mokis Meti. Hoort eigenlijk geroosterd eend. Helaas is de eend in de loop der jaren weggevallen. Dit omdat de smaak van eend niet voor een ieder is weg gelegd en omdat geroosterd varkens spek makkelijker verkrijgbaar is. Dit recept is niet ingewikkeld maar heeft…

Bij een moksi meti gerecht de wel bekende Nasi of Bami Mokis Meti. Hoort eigenlijk geroosterd eend. Helaas is de eend in de loop der jaren weggevallen. Dit omdat de smaak van eend niet voor een ieder is weg gelegd en omdat geroosterd varkens spek makkelijker verkrijgbaar is. Dit recept is niet ingewikkeld maar heeft…

In september 2013 maakt ik voor het eerst eend, omdat neef Gert uit Zuid-Frankrijk een hele mooie eendenborst had meegenomen. Sindsdien is eend tocht wel mijn favoriete gerecht geworden. 1 Mooie eendenborst is goed voor 2 personen. De ingrediënten voor de portsaus zijn voor ongeveer 4 personen. Je kunt de saus gewoon invriezen. Ingrediënten: 1 …

In september 2013 maakt ik voor het eerst eend, omdat neef Gert uit Zuid-Frankrijk een hele mooie eendenborst had meegenomen. Sindsdien is eend tocht wel mijn favoriete gerecht geworden. 1 Mooie eendenborst is goed voor 2 personen. De ingrediënten voor de portsaus zijn voor ongeveer 4 personen. Je kunt de saus gewoon invriezen. Ingrediënten: 1 …

Bijzonder gerecht voor een bijzondere gelegenheid, met uitgesproken smaken - Recept - Wildzwijngebraad met witlof en peertjes - Allerhande

Bijzonder gerecht voor een bijzondere gelegenheid, met uitgesproken smaken - Recept - Wildzwijngebraad met witlof en peertjes - Allerhande

Recept - Kalkoen gevuld met paddenstoelen - Allerhande

Kal­koen ge­vuld met pad­den­stoe­len

Recept - Kalkoen gevuld met paddenstoelen - Allerhande

Eendenborst wordt traditioneel nog vaak gegeten ‘à l’orange’, maar misschien is dat gerecht intussen een beetje uit de tijd. Ieder z’n mening, maar Jeroen geeft je alvast een alternatief mee.Hij serveert de eend met een zoet-zure honingsaus en een aardappelbereiding waar de Zweden dol op zijn. Raggmunk is een traditioneel Scandinavisch recept voor aardappel-pannenkoekjes.

Eendenborst met honingsaus

Eendenborst wordt traditioneel nog vaak gegeten ‘à l’orange’, maar misschien is dat gerecht intussen een beetje uit de tijd. Ieder z’n mening, maar Jeroen geeft je alvast een alternatief mee.Hij serveert de eend met een zoet-zure honingsaus en een aardappelbereiding waar de Zweden dol op zijn. Raggmunk is een traditioneel Scandinavisch recept voor aardappel-pannenkoekjes.

Eendenborstfilet met sinaasappel/portsaus

Eendenborstfilet met sinaasappel/portsaus

Scampi, rijst en currypoeder gaan zeer goed samen. Jeroen maakt er een zomerse…

Wilde rijstsalade met gebakken scampi en currydressing

Scampi, rijst en currypoeder gaan zeer goed samen. Jeroen maakt er een zomerse…

Pinterest
Zoek