Voor de mensen die dit niet kennen; dit is een gebraad van varkensvlees (ham of filet) dat licht wordt gepekeld en dan wordt gerookt en wat daardoor zijn...

Voor de mensen die dit niet kennen; dit is een gebraad van varkensvlees (ham of filet) dat licht wordt gepekeld en dan wordt gerookt en wat daardoor zijn...

Bretonse paté van varkensvlees met gerookt spek en peterselie Een ambachtelijke grove paté van Secrets-de-Famille verrijkt met gerookt spek en peterselie.   http://www.bommelsconserven.nl/delicatessen/hartige_zaken/rillette_van_varkenvlees/

Bretonse paté van varkensvlees met gerookt spek en peterselie Een ambachtelijke grove paté van Secrets-de-Famille verrijkt met gerookt spek en peterselie. http://www.bommelsconserven.nl/delicatessen/hartige_zaken/rillette_van_varkenvlees/

Koken en Kitch: Stoofpotje met gerookt varkensvlees

Koken en Kitch: Stoofpotje met gerookt varkensvlees

Bretonse paté van varkensvlees met gerookt spek en peterselie  Een ambachtelijke grove paté van Secrets-de-Famille verrijkt met gerookt spek en peterselie.   Lekker als voorgerecht of gewoon op een mooi stuk zuurdesembrood.

Bretonse paté van varkensvlees met gerookt spek en peterselie Een ambachtelijke grove paté van Secrets-de-Famille verrijkt met gerookt spek en peterselie. Lekker als voorgerecht of gewoon op een mooi stuk zuurdesembrood.

Braciola. Specialiteit van uw slager! Ontwikkeld van eerste keus varkensvlees van het Bel’Vida varken.  Het Bel’Vida varken, een uniek dier, is het eerste vlees dat rijk is aan Omega 3 vetzuur, super gezond en mals! Het vlees wordt zorgvuldig opgebonden, daarna gedurende 14 dagen gezouten, waarna het 21 dagen gedroogd en vervolgens 24u gerookt wordt. We laten u graag kennis maken met deze delicatesse!

Braciola. Specialiteit van uw slager! Ontwikkeld van eerste keus varkensvlees van het Bel’Vida varken. Het Bel’Vida varken, een uniek dier, is het eerste vlees dat rijk is aan Omega 3 vetzuur, super gezond en mals! Het vlees wordt zorgvuldig opgebonden, daarna gedurende 14 dagen gezouten, waarna het 21 dagen gedroogd en vervolgens 24u gerookt wordt. We laten u graag kennis maken met deze delicatesse!

Recept - Indische speklapjes  (staat op dit moment in de oven, dus ben benieuwd) #watetenwijvandaag 10 november 2012

Recept - Indische speklapjes (staat op dit moment in de oven, dus ben benieuwd) #watetenwijvandaag 10 november 2012

Een recept met een grote zon in gedachten. Het vlees komt uit de Italiaanse provincie Zuid-Tirol, waar ze heerlijk 'speck' bereiden. Dit droog gerookt varkensvlees smaakt heerlijk in een dikke omelet met stukjes groene asperges. Daarbij horen gegrilde toasten van ciabatta, rijkelijk belegd met een verse tomatenpesto.

Een recept met een grote zon in gedachten. Het vlees komt uit de Italiaanse provincie Zuid-Tirol, waar ze heerlijk 'speck' bereiden. Dit droog gerookt varkensvlees smaakt heerlijk in een dikke omelet met stukjes groene asperges. Daarbij horen gegrilde toasten van ciabatta, rijkelijk belegd met een verse tomatenpesto.

Andouille  Deze worst, gemaakt van gerookt en gekruid varkensvlees, is naar de andere kant van de Atlantische Oceaan gebracht door Franse kolonisten, en is de ster in veel typische gerechten voor New Orleans. Zo kun je het terugvinden in onder andere gumbo, jambalaya, op een Po’ Boy of bij rode bonen met rijst.

Andouille Deze worst, gemaakt van gerookt en gekruid varkensvlees, is naar de andere kant van de Atlantische Oceaan gebracht door Franse kolonisten, en is de ster in veel typische gerechten voor New Orleans. Zo kun je het terugvinden in onder andere gumbo, jambalaya, op een Po’ Boy of bij rode bonen met rijst.

Varkensvlees met mosterd & paprika

Varkensvlees met mosterd & paprika

Een heerlijk recept van Hielke van Sevenofakind.nl: Zeeuws buikspek uit eigen oven! Maak de uien en de knoflook schoon. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en pulse het zo dat er een gladde saus ontstaat. Besmeer het buikspek met de marinade en doe deze in een plastic druk & sluit zak. Laat het minimaal 24 uur in de […]

Een heerlijk recept van Hielke van Sevenofakind.nl: Zeeuws buikspek uit eigen oven! Maak de uien en de knoflook schoon. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en pulse het zo dat er een gladde saus ontstaat. Besmeer het buikspek met de marinade en doe deze in een plastic druk & sluit zak. Laat het minimaal 24 uur in de […]

Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen
Zoeken