Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Koken en Kitch: Stoofpotje met gerookt varkensvlees

pin 1

Bretonse paté van varkensvlees met gerookt spek en peterselie Een ambachtelijke grove paté van Secrets-de-Famille verrijkt met gerookt spek en peterselie. Lekker als voorgerecht of gewoon op een mooi stuk zuurdesembrood.

Kip Stroganoff - 4 personen / - 4 halve kipfilets - 50 gr boter en 1 el olie - 1/2 rode paprika in stukjes - 50 gr. gerookt spek in stukjes - 1 kleine ui gesnipperd - 125 gr champignons in plakjes - 1 teentje knoflook gesnipperd - klein blikje tomatenpuree - 2 tl paprikapoeder - 1 glaasje wodka - 2 dl slagroom of koksroom (o.i.d.) - Peper en zout - Cayennepeper ** http://www.smulweb.nl/recepten/1366034/Kip-stroganoff

pin 308
heart 4

Een recept met een grote zon in gedachten. Het vlees komt uit de Italiaanse provincie Zuid-Tirol, waar ze heerlijk 'speck' bereiden. Dit droog gerookt varkensvlees smaakt heerlijk in een dikke omelet met stukjes groene asperges. Daarbij horen gegrilde toasten van ciabatta, rijkelijk belegd met een verse tomatenpesto.

Bretonse paté van varkensvlees met gerookt spek en peterselie Een ambachtelijke grove paté van Secrets-de-Famille verrijkt met gerookt spek en peterselie. http://www.bommelsconserven.nl/delicatessen/hartige_zaken/rillette_van_varkenvlees/

In­di­sche spek­lap­jes

Recept - Indische speklapjes (staat op dit moment in de oven, dus ben benieuwd) #watetenwijvandaag 10 november 2012

pin 149
heart 3
speech 1

Braciola. Specialiteit van uw slager! Ontwikkeld van eerste keus varkensvlees van het Bel’Vida varken. Het Bel’Vida varken, een uniek dier, is het eerste vlees dat rijk is aan Omega 3 vetzuur, super gezond en mals! Het vlees wordt zorgvuldig opgebonden, daarna gedurende 14 dagen gezouten, waarna het 21 dagen gedroogd en vervolgens 24u gerookt wordt. We laten u graag kennis maken met deze delicatesse!

Een heerlijk recept van Hielke van Sevenofakind.nl: Zeeuws buikspek uit eigen oven! Maak de uien en de knoflook schoon. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en pulse het zo dat er een gladde saus ontstaat. Besmeer het buikspek met de marinade en doe deze in een plastic druk & sluit zak. Laat het minimaal 24 uur in de […]

pin 138
heart 7

Varkensvlees met mosterd & paprika ingredienten - Jamie magazine

Andouille Deze worst, gemaakt van gerookt en gekruid varkensvlees, is naar de andere kant van de Atlantische Oceaan gebracht door Franse kolonisten, en is de ster in veel typische gerechten voor New Orleans. Zo kun je het terugvinden in onder andere gumbo, jambalaya, op een Po’ Boy of bij rode bonen met rijst.