Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen
van ah.nl

In­di­sche spek­lap­jes

Recept - Indische speklapjes (staat op dit moment in de oven, dus ben benieuwd) #watetenwijvandaag 10 november 2012

99
2
1

Een recept met een grote zon in gedachten. Het vlees komt uit de Italiaanse provincie Zuid-Tirol, waar ze heerlijk 'speck' bereiden. Dit droog gerookt varkensvlees smaakt heerlijk in een dikke omelet met stukjes groene asperges. Daarbij horen gegrilde toasten van ciabatta, rijkelijk belegd met een verse tomatenpesto.

Een heerlijk recept van Hielke van Sevenofakind.nl: Zeeuws buikspek uit eigen oven! Maak de uien en de knoflook schoon. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en pulse het zo dat er een gladde saus ontstaat. Besmeer het buikspek met de marinade en doe deze in een plastic druk & sluit zak. Laat het minimaal 24 uur in de […]

129
5

Koken en Kitch: Stoofpotje met gerookt varkensvlees

1

Bretonse paté van varkensvlees met gerookt spek en peterselie Een ambachtelijke grove paté van Secrets-de-Famille verrijkt met gerookt spek en peterselie. http://www.bommelsconserven.nl/delicatessen/hartige_zaken/rillette_van_varkenvlees/

Varkensvlees met mosterd & paprika  ingredienten - Jamie magazine

Andouille Deze worst, gemaakt van gerookt en gekruid varkensvlees, is naar de andere kant van de Atlantische Oceaan gebracht door Franse kolonisten, en is de ster in veel typische gerechten voor New Orleans. Zo kun je het terugvinden in onder andere gumbo, jambalaya, op een Po’ Boy of bij rode bonen met rijst.

Bretonse paté van varkensvlees met gerookt spek en peterselie Een ambachtelijke grove paté van Secrets-de-Famille verrijkt met gerookt spek en peterselie. Lekker als voorgerecht of gewoon op een mooi stuk zuurdesembrood.

van ah.nl

In­di­sche ge­hakt­bal­len

Indische gehaktballen - klein zijn ze ook lekker als borrelhapje.

12