Hartige muffins met broccoli, kaas en zongedroogde tomaat

Hartige muffins met broccoli, kaas en zongedroogde tomaat

Simpel, maar zo ontzettend lekker! Dat omschrijft deze bacon-kaas minimuffins perfect. Een snel borrelhapje waar al je gasten van zullen smullen.

Simpel, maar zo ontzettend lekker! Dat omschrijft deze bacon-kaas minimuffins perfect. Een snel borrelhapje waar al je gasten van zullen smullen.

Waarschijnlijk ken je deze broodjes gevuld met spek en ei al, of misschien ken je ze juist met een andere vulling. Dat is het leuke van deze broodjes, je kunt ze vullen met vrijwel alles dat je lekker

Waarschijnlijk ken je deze broodjes gevuld met spek en ei al, of misschien ken je ze juist met een andere vulling. Dat is het leuke van deze broodjes, je kunt ze vullen met vrijwel alles dat je lekker

Klop 7 eieren en 2 eetlepels melk. Vet muffinvorm in. Vul Vorm met bijv groentes, bacon, kaas etc. Verdeel eimengsel over de vorm. Daarna 15-20 min in de oven op 180 graden tot de muffins goudgeel van kleur zijn.

Klop 7 eieren en 2 eetlepels melk. Vet muffinvorm in. Vul Vorm met bijv groentes, bacon, kaas etc. Verdeel eimengsel over de vorm. Daarna 15-20 min in de oven op 180 graden tot de muffins goudgeel van kleur zijn.

Lunchtrommel tip: varieer eens op de gewone boterham met kaas met deze goedgevulde hartige groentemuffins

Lunchtrommel tip: varieer eens op de gewone boterham met kaas met deze goedgevulde hartige groentemuffins

Ei muffins met groenten (12 muffins) 9 eieren 1 lente-ui 1/2 paprika Deel prei Deel courgette Pancetta of kaas peper Evt. koriander Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de groenten fijn. Kluts de eieren en voeg wat peper en evt. koriander toe. Doe de groenten in de muffinvorm en schenk nu in elk muffinbakje wat van het ei-mengsel. (Je kan ook de groenten vooraf mengen met het eimengsel) Schenk de bakjes niet te vol! Zet de muffinvorm in de oven en bak de ei muffins gaar in 20-25 minuten.

Ei muffins met groenten (12 muffins) 9 eieren 1 lente-ui 1/2 paprika Deel prei Deel courgette Pancetta of kaas peper Evt. koriander Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de groenten fijn. Kluts de eieren en voeg wat peper en evt. koriander toe. Doe de groenten in de muffinvorm en schenk nu in elk muffinbakje wat van het ei-mengsel. (Je kan ook de groenten vooraf mengen met het eimengsel) Schenk de bakjes niet te vol! Zet de muffinvorm in de oven en bak de ei muffins gaar in 20-25 minuten.

Voor als je geen lunch inspiratie hebt ;-)  Turksbrood met heksenkaas, sla, gerookte kipfilet, tomaat en gekookt ei.

Voor als je geen lunch inspiratie hebt ;-) Turksbrood met heksenkaas, sla, gerookte kipfilet, tomaat en gekookt ei.

Ei-muffins maken. Top als Lunch of tussendoor en ideaal om left-overs in te verwerken!!!!

Ei-muffins maken. Top als Lunch of tussendoor en ideaal om left-overs in te verwerken!!!!

Dit recept voor ei muffins is heerlijk bij het ontbijt, of als tussendoortje. Het is een gezond recept en het is gluten vrij.

Dit recept voor ei muffins is heerlijk bij het ontbijt, of als tussendoortje. Het is een gezond recept en het is gluten vrij.

250 gr bosbessen of blauwe bessen, 250 gr bloem, 2 theelepels bakpoeder, 50 gr boter, 1 ei, 3 eetlepels honing, 100 gr yoghurt, 100 gr zure room, poedersuiker  Was de bosbessen, droog ze, oven op 180 ºC. Meng het bakpoeder door de bloem. Smelt boter en laat afkoelen. Roer ei, honing, yoghurt en zure room. Voeg gesmolten boter toe. Zeef het meelmengsel erboven en roer dit er doorheen, samen met de bosbessen. Doe het deeg in de vormpjes. Bak 25-30 minuten

250 gr bosbessen of blauwe bessen, 250 gr bloem, 2 theelepels bakpoeder, 50 gr boter, 1 ei, 3 eetlepels honing, 100 gr yoghurt, 100 gr zure room, poedersuiker Was de bosbessen, droog ze, oven op 180 ºC. Meng het bakpoeder door de bloem. Smelt boter en laat afkoelen. Roer ei, honing, yoghurt en zure room. Voeg gesmolten boter toe. Zeef het meelmengsel erboven en roer dit er doorheen, samen met de bosbessen. Doe het deeg in de vormpjes. Bak 25-30 minuten

Pinterest
Zoeken