Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen
van ah.nl

Jam­ba­laya met cho­ri­zo en kip

15 april - Sperziebonen in de bonus - Een vrolijke mix van rijst, groenten en vlees uit de zuidelijke staten van Amerika - Recept - Allerhande

116
6

Dit koude Spaanse soepje komt van oorsprong uit de zuidelijke regio Andalusië. Mijn zus Heidi verraste mij met deze zomerse variant waar watermeloen is aan toegevoegd. Klink misschien een beetje vreemd maar heel erg lekker.

1
1

Als je binnenkomt bij Casa Di Maggio , waan je je in Zuid-Italië, door het eten, de onvervalste zuidelijke producten en de prachtige foto’s die aan de muren hangen. Casa Di Maggio is een traiteur...

Maanzaad kennen we vooral als decoratie en smaakmaker van brood(jes). In veel zuidelijke landen kom je maanzaad ook echt als hoofdingrediënt van gebak tegen en in Amerika en Engeland is “lemon poppyseed cake” een zeer geliefde zoete lekkernij. Er zijn allerlei varianten van deze cake en die van GreenAge is met lekker veel gemalen amandelen en wat minder bloem – want amandelen zorgen voor een heerlijk volle, romige smaak en maken de cake(jes) heerlijk bros en luchtig!

van 15gram

Foodpairing met feta

Heerlijk gevulde aubergines met feta

Vegetarische Ovenschotel Met Bloemkool En Courgette recept | Smulweb.nl

11

Rabarber cobbler van © Oerspronkelijk.nl; zo lekker dat je het de kans niet wilt geven om af te koelen ;-)

Pulled pork, het is de trots van de zuidelijke Amerikaanse staten als Tennessee en North Carolina. Heel langzaam gebraden varkensvlees, meestal van de schouder, op een kast van een barbecue met ieder z’n geheime kruidenmix. Het resultaat is bijna betoverend: na uren smeulen hou je een fikse portie boterzacht, goed gekruid draadjesvlees over. Need we say  more?  …

1

Citroen-amandel-maanzaad cake(jes) - Maanzaad kennen we vooral als decoratie en smaakmaker van brood(jes). In veel zuidelijke landen kom je maanzaad ook echt als hoofdingrediënt van gebak tegen en in Amerika en Engeland is “lemon poppyseed cake” een zeer geliefde zoete lekkernij. Er zijn allerlei varianten van deze cake en die van GreenAge is met lekker veel gemalen amandelen en wat minder bloem – want amandelen zorgen voor een volle, romige smaak en maken de cake(jes) heerlijk bros en…

2
van ah.nl

Fran­se kip­stoof

Kipstoof: lekker met hele kippenbouten en een klein beetje sherry. (Kip eerst even aanbakken, dan spekjes, sjalotjes & champignons even meebakken. De wortel pas na 10 minuten stoven toevoegen, en dan nog 20 min. verder stoven. Anders blijft er niks van over) Verder het recept aanhouden.

29