Piperade. Dit is een typisch Baskisch gerecht, dat gemaakt wordt van gesmoorde tomaat, paprika en ui. Door het met groene paprika's te maken, komen de kleuren van de vlag van Baskenland in het gerecht terug, maar oorspronkelijk werd het met rode Espelette-peper gemaakt. In de basis is het een vegetarisch bijgerecht, dat op toast gegeten kan worden. Het gerecht kan bij een omelet worden geserveerd of met eieren worden overgoten als het warm is.

Piperade. Dit is een typisch Baskisch gerecht, dat gemaakt wordt van gesmoorde tomaat, paprika en ui. Door het met groene paprika's te maken, komen de kleuren van de vlag van Baskenland in het gerecht terug, maar oorspronkelijk werd het met rode Espelette-peper gemaakt. In de basis is het een vegetarisch bijgerecht, dat op toast gegeten kan worden. Het gerecht kan bij een omelet worden geserveerd of met eieren worden overgoten als het warm is.

Chilijam of chilisaus zelf maken... makkie!

Chilijam of chilisaus zelf maken... makkie!

Preserve the harvest: learn how to harvest store, process and use fresh pumpkin. 16 Fresh Recipes included | PreparednessMama

Preserve the harvest: learn how to harvest store, process and use fresh pumpkin. 16 Fresh Recipes included | PreparednessMama

Foto: Restje witte kool over? Met 'n flinke winterwortel erbij maak je zo 'n pot atjar. Lekkerder dan zo'n pot 'snot' uit de supermarkt! ;-) #voedselverspilling

Foto: Restje witte kool over? Met 'n flinke winterwortel erbij maak je zo 'n pot atjar. Lekkerder dan zo'n pot 'snot' uit de supermarkt! ;-) #voedselverspilling

In season in September - figs. This fig chutney is a great way to enjoy figs all year round #food #recipe

In season in September - figs. This fig chutney is a great way to enjoy figs all year round #food #recipe

DE GULLE AARDE: jam (pruimen met gember)

DE GULLE AARDE: jam (pruimen met gember)

Confituur van gele paprika, rode peper en gember

Confituur van gele paprika, rode peper en gember

Recept - De keuken van Johanna: Pruimenjam met gember - met Zonnigfruit

Recept - De keuken van Johanna: Pruimenjam met gember - met Zonnigfruit

Snelle ingemaakte groenten- De zomer loopt al op z’n einde, over een maandje kan het al wat kouder gaan worden en zullen de griepjes weer opduiken. Mooi op tijd om het immuunsysteem al vast een beetje te ondersteunen met elke dag een schepje van deze ingemaakte groente. Lekker bij hamburgers, of bijvoorbeeld bij Aziatische smaken, zoals bloemkoolnasi of pittige koolrabi noedels.Voor dit recept kun je allerlei soorten groenten (en fruit) kiezen.

Snelle ingemaakte groenten- De zomer loopt al op z’n einde, over een maandje kan het al wat kouder gaan worden en zullen de griepjes weer opduiken. Mooi op tijd om het immuunsysteem al vast een beetje te ondersteunen met elke dag een schepje van deze ingemaakte groente. Lekker bij hamburgers, of bijvoorbeeld bij Aziatische smaken, zoals bloemkoolnasi of pittige koolrabi noedels.Voor dit recept kun je allerlei soorten groenten (en fruit) kiezen.

Confituur van peer met gember

Confituur van peer met gember

Pinterest
Zoeken