Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Acuka is een hete peper dip dat veel gegeten word in de Turkse keuken. In het oosten van Turkije, wordt acuka aangeduid als muhammara. De belangrijkste ingrediënten zijn meestal verse of gedroogde pepers, gemalen walnoten en speciale acuka kruiden. Acuka wordt gegeten als een dip met brood, als een spread voor op toastjes of als een saus voor bij kebab of gegrild vlees.

van The Iron You

Homemade Harissa (Spicy Red Pepper Paste)

Homemade Harissa (Spicy Red Pepper Paste)

576
63

De felrode kleur van Spaanse pepers verraadt de aanwezigheid van weerstandverhogende voedingsstoffen als vitamine A, B en C. Ook zijn ze rijk aan mineralen als sodium en magnesium en bevatten hete pepers het stofje capsaïcine wat je immuunsysteem een boost geeft.

3
van Rants From My Crazy Kitchen

Blueberry Habanero Dipping Sauce

Blueberry Habanero Dipping Sauce Blauwe bessen en hete peper dipsaus - probeer eens iets anders met blauwe bessen :-)

23

Piri Piri Saus. Afrikaanse hete rode peper marinade saus. Wilt u een dikke marinade dan minder olijfolie toevoegen. En andersom geldt precies hetzelfde; wilt u meer een vloeibare piripiri dan meer olijfolie toevoegen.

1
1

General Tips for Braiding - Cupcakes and Cashmere. Love the highlights and braids. ♥ #bluedivagal, bluedivadesigns.wordpress.com

20
7

Harissa is een Tunesische hete rode saus, gemaakt van pepers, tomaten en diverse kruiden. Harissa wordt gebruikt in soepen en couscous en rijstgerechten. Meestal wordt harissa gekocht in potjes of tubes, maar zelf vers maken is natuurlijk veel smakelijker. Pas op met het gebruik, want het net zo heet als sambal.__

6