Hindoestaanse rijst recept

Kip Tandoori nog eens maar dan een ander recept zonder zakjes

Kip Tandoori nog eens maar dan een ander recept zonder zakjes

Sambal goreng boontjes

Sambal goreng boontjes

Kip Masala Trafasie (speciaal geroosterde Hindoestaanse kip)

Kip Masala Trafasie (speciaal geroosterde Hindoestaanse kip)

Dit is het tweede recept dat is ingezonden door Reshma uit Rotterdam. Lees ook het eerste recept Gebakken rijst (Bhoedjel bhaat) dat zij heeft ingezonden. Birambie Tjatnie ook wel Birambie chutney is een Hindoestaanse sambal dat gemaakt wordt van de tropische vrucht birambie. Benodigdheden: - 250 gram birambie - 5 teentjes knoflook - 6 rode…

Dit is het tweede recept dat is ingezonden door Reshma uit Rotterdam. Lees ook het eerste recept Gebakken rijst (Bhoedjel bhaat) dat zij heeft ingezonden. Birambie Tjatnie ook wel Birambie chutney is een Hindoestaanse sambal dat gemaakt wordt van de tropische vrucht birambie. Benodigdheden: - 250 gram birambie - 5 teentjes knoflook - 6 rode…

Deze saus wordt veel gebruikt bij snacks, zoals loempia en visballetjes. Benodigdheden: 200 ml ketchup 1 teentje knoflook 2 verse hete pepers Bereiding: Stamp de knoflook fijn in een vijzel. Was dan de pepers en verwijder de zaadjes. Stamp daarna dan de pepers mee in de vijzel tot het fijn is. Meng het papje met…

Deze saus wordt veel gebruikt bij snacks, zoals loempia en visballetjes. Benodigdheden: 200 ml ketchup 1 teentje knoflook 2 verse hete pepers Bereiding: Stamp de knoflook fijn in een vijzel. Was dan de pepers en verwijder de zaadjes. Stamp daarna dan de pepers mee in de vijzel tot het fijn is. Meng het papje met…

De Surinaamse pastei lijkt heel ingewikkeld om te maken. Dat is het niet. Het is heel eenvoudig. Waar de meeste tijd in zit is het maken van de eigen deeg die eromheen komt te zitten. Daarom gebruik ik (bijna)  altijd bladerdeeg van de diepvries. Het recept hieronder is voor 1 grote pastei in een ruime…

De Surinaamse pastei lijkt heel ingewikkeld om te maken. Dat is het niet. Het is heel eenvoudig. Waar de meeste tijd in zit is het maken van de eigen deeg die eromheen komt te zitten. Daarom gebruik ik (bijna) altijd bladerdeeg van de diepvries. Het recept hieronder is voor 1 grote pastei in een ruime…

Surinaams eten – Ketjap Pinda Kip (kip in ketjap verrijkt met pinda sambel)

Surinaams eten – Ketjap Pinda Kip (kip in ketjap verrijkt met pinda sambel)

Eend (doks Surinaamse benaming) bereiden doen de meeste mensen niet zo vaak naar mijn mening. Echter in de Surinaams Hindoestaanse keuken gebruikt men wel vaak een en dan bereid in masala. Hieronder weer een heerlijk recept.  Benodigdheden: - 1,5 kilogram Doks (eend) - 2 uien - 8 teentjes knoflook - 3 eetlepels…

Eend (doks Surinaamse benaming) bereiden doen de meeste mensen niet zo vaak naar mijn mening. Echter in de Surinaams Hindoestaanse keuken gebruikt men wel vaak een en dan bereid in masala. Hieronder weer een heerlijk recept. Benodigdheden: - 1,5 kilogram Doks (eend) - 2 uien - 8 teentjes knoflook - 3 eetlepels…

Kouseband kan je op veel manieren klaarmaken. Het wordt vaak gecombineerd met vis/vlees en rijst. Echter kan men kouseband ook goed gebruiken om snel een gerecht te roerbakken. Hieronder een snel en simpel gerecht. Ik heb voor kip fa-sjong gekozen maar je kan natuurlijk ook de varkens fa-sjong gebruiken. Onderstaand recept is voor 4 personen.…

Kouseband kan je op veel manieren klaarmaken. Het wordt vaak gecombineerd met vis/vlees en rijst. Echter kan men kouseband ook goed gebruiken om snel een gerecht te roerbakken. Hieronder een snel en simpel gerecht. Ik heb voor kip fa-sjong gekozen maar je kan natuurlijk ook de varkens fa-sjong gebruiken. Onderstaand recept is voor 4 personen.…

De Kooktips - Marrokaans gekruide gehaktballetjes met tomatensaus

De Kooktips - Marrokaans gekruide gehaktballetjes met tomatensaus

Pinterest
Zoek