Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Het lekkerste onderdeel van zelfgemaakte lasagne? Dat is without a doubt béchamelsaus, en hoewel je het prima zelf kunt maken, zijn er nog genoeg die de saus kant-en-klaar in de supermarkt halen. Zonde wat ons betreft. Het is namelijk makkelijk, bevat geen toegevoegde smaakstoffen en is écht een stuk lekkerder. Eén kleine kanttekening: veel mensen denken dat béchamel […]

74
1

Italiaanse groentesoep met Parmezaanballetjes

6

In de klassieke keuken zijn de vijf moedersauzen (velouté, béchamel, Espagnole, Hollandaise en tomatensaus) volgens Auguste Escoffier heilig. Ze vormen de basis voor bijna alle sauzen die we gebruiken en vandaag vertellen we je er meer over. Hoe maak je ze namelijk zelf? En waar kun je ze het beste voor gebruiken?  Béchamel Misschien wel …

26
2

Asperges met schelvis en Hollandaise saus | Carrefour market

Hollandaise saus met thermomix - Patatouille !

2

Hollandaise saus (bekijk video) - Njam Tv - Passe vite - Jan Tournier !